mercoledì 4 ottobre 2017

Torta umida al cacao e olio evo

Buongiorno! E ve lo dicevo io che la differenza di temperatura tra la mattina presto... e le ore centrali della giornata... mi stavano facendo impazzire.. Infatti mi hanno fatto prendere una bella freddata che m'ha costretta 3 giorni a casa.. :-( uffina...  Ma tranquilli... sono già in ripresa! :-D

Avevo voglia di un dolce al cioccolato.. ma volevo provarne uno nuovo... così ho preso un pò di ricette che avevo già proposto nel blog.. e togli di qui.. aggiungi di là.. è venuta fuori questa torta.. dall'interno morbido.. umido.. e dalla consistenza molto.. ma molto scioglievole!!!!
Gustatela con un paio di ciuffetti di panna.. e sentirete che roba!!!!

Torta umida al cacao e olio evo

Il mio consiglio è di raddoppiare la dose.. e usare uno stampo più grande.. tipo da cm. 26.. perché questa torta.. finisce in un battibaleno! :-D

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 20)
gr. 80 di farina di farro bio
gr. 50 di olio extravergine di oliva
gr. 95 di acqua calda
gr. 75 di zucchero di canna
1 uovo medio
gr. 30 di cacao amaro
1/2 cucchiaino raso di bicarbonato
1 cucchiaino raso di aceto di mele

per guarnire:
zucchero a velo Ar.pa
panna

Preparazione:
Sbattete con una frusta l'uovo con lo zucchero e l'olio finché non otterrete un composto più chiaro e gonfio. Versate l'acqua calda, mescolate e aggiungete dapprima l'aceto di mele, poi la farina setacciata con il bicarbonato e infine il cacao. Mescolate bene e versate in uno stampo foderato di carta forno. Cuocete in forno già caldo, funzione "statico"a 170° per circa 20 minuti; fate la prova stecchino, deve uscire asciutto ma con qualche piccola mollica attaccata.
Servite guarnendo di zucchero a velo e con qualche ciuffo di panna.

35 commenti:

  1. Questa torta ha tutte le qualità che cerco in una torta al cacao, scioglievole e umida. E poi vedo che non ci sono neanche uova ne latticini. Fantastico. Da provare!

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    1. Latticini no.. ma un uovo c'è :-P.. smack!!!

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  2. WOW!!! Ma come cavolo poso fare a stare a dieta se passo e trovo sempre cose che mi fanno partire l'acquolina a mille!!!!!
    Ma non posso resistere (quel pasto libero che ho sarà per me la valvola di sfogo per provare mille delizie e chissà magari anche questa!!!!)
    Buona settimana

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    1. E dai dai fai un piccolo strappetto!!!! :-*

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  3. stampata all'istante, che deliziosa torta ! Buona settimana, un abbraccio !

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    1. E' molto buona.. una droga!!! fmami sapere :-*

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  4. Ieri sera cercavo giusto una torta al cioccolato da fare per la colazione di oggi... alla fine ho ripiegato sulla classica ricetta collaudata ma avrei voluto avere volentieri questa per prepararla ... me la scrivo immediatamente!
    A presto LA

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    1. Provala.. sentirai che robetta sublime! :-P smackkkk

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  5. Urca! Clà, ultra golosa come sono di questo alimento, non rifiuto mai una fettozza al cioccolato. E, poi, questa con quella spalmata di panna è divina. Gnam-gnam! Che bontà. Buon inizio settimana con l'augurio di tornare presto in forma. Un super bacio. 🌞😂🌻

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  6. ma come resistere ad una bontà simile! golosissima :-) buona settimana

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  7. davvero irresistibile questa torta!!

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  8. que deliciosa esta torta , que maravilha !!
    grande abraço.
    :o)

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  9. Anche tu vittima di queste temperature romane impazzite!!! Che barba, tre giorni con raffreddore, tosse e qualche linea di febbre. E siamo solo a settembre. Io però mica me la sono fatta una tortina golosa come questa per riprendermi. Ecco perché ancora non mi sento!!!
    Ti abbraccio
    Monica

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    1. Io mi son coccolata un giorno che ho avuto una sferzata di energia.. durata poco però!ahahahaha :-* rimettiti anche tu!

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  10. Aria frizzante e momenti di caldo quasi estivo si alternano senza ritegno :)
    ed ecco arrivare i malanni di inizio stagione!
    La cura migliore? Una fetta di questa deliziosa torta.
    Baci!!!
    MG

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    1. Curiamoci con i dolci!!!!! :-* un abbraccio cara

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  11. Una torta questa, oserei dire..terapeutica! Con questo tempo che fa dannare, una coccola così è proprio quello che ci vuole...
    Ti abbraccio amica, rimettiti presto! <3

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  12. e io invece mi sono beccata un super mal di gola :( ... meglio parlare di questa delizia cioccolatosa, anzi direi meglio papparsela!
    baci
    Alice

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  13. buona,è da tanto che non mi fermavo un pò da te e vedo che mi son perse diverse cose,deliziosa, quasi quasi vado a farla,un abbraccio

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  14. E' meravigliosaa e ne avrei bisogno ora... accompagnata da una calda tisana...serata perfetta <3 un abbraccio cara ^.^ presto sul mio blog ci sarà una bella sorpresa tutta per te...non ti anticipo nulla ma spero ti piacerà :-*

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  15. Irresistibile direi con la panna ancora più golosa! buon inizio settimana

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  16. Il ciuffetto di panna, è il tocco finale.Siamo capitolare tutte Claudia,raddoppiamo sicuro
    Riguardati,un bacio cara

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  17. Vista su Instagram e dovevo assolutamente passare per segnarmi la ricetta. Rimettiti presto!

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  18. oggi per me che è giornata ficca questo dolcetto semplice semplice ma perfetto comfort food, sarebbe l'ideale, vuoi spedirmelo?!?!!? baci

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  19. Ottima cura per guarire da mali di stagione e non!!!
    Baci

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  20. comment peut-on résister à une telle gourmandise un délice
    bonne soirée

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  21. Mamma mia quella foto è un attentato! Questa torta è golosissima! Da provare....baci

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  22. ha un colore molto invitante. Anche io faccio come te, prendo vecchie ricette e modifico qua e la.
    Qui da me ieri faceva molto caldo, sembrava agosto. Rimettiti presto.
    Baci

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  23. In famiglia sono "cioccolatari". Il dolce non è dolce se non c'è cioccolato! Mi segno subito questa tua torta! Un bacio

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  24. ha un aspetto decisamente invitantissimissimo!!!! brava, tagli a cuci le tue ricette che ne sforni sempre di nuove ancor più deliziose!!! bacini

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