mercoledì 20 settembre 2017

Bocconcini di pollo con insalatina e pomodorini

Buongiorno!!! settimana variabile dal punto di vista meteorologico.. sole che si alternerà a brevi piovaschi... Ma io nel cuore ho ancora l'estate.. che ormai è quasi alle spalle...

Come avrete notato.. ultimamente sono andata di piatti super veloci.. ha fatto davvero troppo caldo anche per pensare ad una ricetta.. ma sopratutto.. la voglia di cucinare è mancata un pò.. Ma chi lo ha detto poi.. che velocità è sinonimo di mediocrità.. tutt'altro!! e la ricetta di oggi ne è la prova!!! Tre ingredienti "banali" e ho portato in tavola un piatto fresco.. gustoso e presentato anche bene.. tiè! :-D


Ingr.:
petto di pollo
olio extravergine di oliva
sale
insalatina mista (rucola, valeriana, lattughino)
pomodorini
glassa di aceto balsamico
origano

Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a cubetti e cuoceteli in una padella con poco olio e sale. Fate intiepidire.
Pulite l'insalata, lavatela e adagiatela alla base di un piatto, sistemate sopra l'insalata i cubetti di pollo, e intorno i pomodorini lavati e tagliati a metà. Condite con un filo di olio, origano (sui pomodorini) e completate on un filo di glassa di aceto balsamico

15 commenti:

  1. Qui zona nord-est hanno previsto da domani di nuovo mal tempo (ieri sole stupendo con ventone da paura!!!!). Io in sto periodo sono presa con le bombe, non vedo l'ora che il piccolo incominci il tempo pieno per avere la mia pausa pranzo dove scaricarmi la macchina fotografica, scrivere i post e finalmente poter rimandare avanti il mio blogghetto!!!!
    Intanto ti lascio un salutone!!!

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  2. Adoro questi piattini cosi... deliziosi freschi e allo stesso tempo buonissimi e completi! A presto LA www.profumodisicilia.net

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  3. Io sono la fan numero uno delle ricette veloci e gustose. Mica si ha sempre tempo di preparare cose complicate. E poi secondo me ricette semplici con pochi ingredienti alla fine sono anche le più buone

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  4. Wow! Clà, che bel piatto colorato che prolunga l'estate. I tuoi bocconcini di pollo sono, si, semplici ma molto gustosi. Così ben presentati, oltre al palato, soddisfa anche l'occhio. Mi piace. Ti auguro una buonissima e serena settimana. Un bacio super. 🌞🎉♥️

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  5. Meno male che i tuoi piatti portano il sole in tavola :-) Buon inizio settimana Claudia!

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  6. Un bellissimo piatto, goloso e veloce da realizzare...hai sempre delle magnifiche idee tu!!! Buona settimana, un abbraccio!!

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  7. Hai ragionissima a Roma è ancora troppo caldo per cucinare per cui ben vengano piatti come questo sfiziosi e veloci!
    baci
    Alice

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  8. me gusta con quel tocco di glassa all'aceto balsamico :) un bacio, buona settimana

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  9. Mi piace molto questa ricetta. Pratica e gustosa. Ottimo anche nel periodo invernale. Baci

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  10. é delicioso..
    grande abraço e boa semana.
    :o)

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  11. Semplice, veloce, straordinariamente gustoso. Meglio di così!
    Baci!!!
    MG

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  12. Sono d'accorod con te spesso i piatti veloci sono i migliori e questi bocconcini di pollo sono molto gustosi. Baci e buona giornata.

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  13. Beata te che sei ancora al caldo, da me piove e fa freddo....però il tuo bel piatto dall'aria estiva me lo mangerei molto volentieri!!!
    Baci

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  14. semplice ma sfizioso, il pollo è sempre gradito a casa mia, un bacione !

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  15. Un piattino light e delizioso, mi piace!!!!

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