lunedì 31 luglio 2017

Rotolo di frittata al sugo

Buongiorno.. dopo una piccola tregua che ha portato temperature più gradevoli.. nel weekend sarà di nuovo un inferno!! Per non parlare dei problemi causati dalla siccità! Qui a Roma si rischia il razionamento dell'acqua con uno stop di 8 ore a turnazione 🙁.. mah!
Comunque sua.. vi auguro un buon weekend!

A chi non piace la frittata? noi la facciamo spesso.. e anche di soli albumi.. Stavolta ho voluto presentarla in modo diverso.. più gustoso anche! L'ho farcita di olive nere frullate.. e poi ho servito i rotolini su un letto di sugo.. Voi potrete farcire con ciò che più vi piace ovviamente! :-D

Rotolo di frittata al sugo
Preparazione (per 2 persone):
5 uova
1 barattolo di filetti di pomodoro Valgrì
olive nere
olio extravergine di oliva
sale
1 spicchio di aglio

Preparazione:
Soffriggete l'aglio in poco olio, versate i filetti di pomodoro, un filo di olio, un pò di acqua calda e cuocete, rimestando di tanto in tanto e versando acqua calda quando asciuga troppo, finché il sugo non sarà cotto.
Nel frattempo preparate la frittata
Tritate le olive nere.
Distribuite le olive tritate sulla frittata, arrotolate delicatamente, ritagliate i rotolini e infilzateli con uno stuzzicadenti.
Versate un pò di sugo in un piatto e adagiate i rotolini.

16 commenti:

  1. Io invece non amo le frittate... le cucino quando non so cos'altro preparare per cena o per quando siamo impegnati in altro e la posso preparare in anticipo e gustare a temperatura ambiente. Questa versione però ha stuzzicato il mio palato.. e sicuramente anche quello di G. che adora le olive! A presto LA

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  2. golosissima idea,brava e grazie,semplice eppure d'effetto,grazie,speriamo che le cose andranno meglio che le temperature ritornino regolari e soprattutto che la siccità diminuisca,anche qui alcuni fiumi sono così asciutti che sembra non abbino mai visto l'acqua,sentivo un meteo sembra che in agosto le cose cambino,vedremo mi dispiace per chi va in vacanza ma non si può avere tutto, bando alle chiacchiere,buon weekend carissima

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  3. In effetti le uova sbattute nel sugo sono un must antico bonnho mai pensato di replicare modernizzando la ricetta in frittata.,brava Claudia ottima idea

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  4. Ma che bel vedere, mi piace molto questo modo di proporre la frittata!!!
    Baci

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  5. Ciao Clà, ottima versione la tua frittata. Con le olive mi stuzzica. Presentata a modo tuo, in versione girelle, mi piace, e in quel sughetto ci scappa la scarpetta. 😋 Bellissima la foto. Complimenti per l'ideona. Speriamo che arrivi la pioggia necessaria 🌧☔ per evitare la sospensione dell'acqua di 8 ore. 🙁 buon fine settimana a te, a Rick e agli amici a 4 zampe. Un mega bacio. 😂💕

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  6. Che bella idea questo rotolo di frittata, da provare. Baci e buon weekend

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  7. adoro non solo le frittate ma proprio le uova, in tutti i modi. idea sfiziosissima e gustosa queste girelline :) un bacione, buon fine settimana

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  8. Ciao Claudia, a noi piacciono tanto, mia madre è la magari delle frittate..riesce a farle in ogni modo! Servita così dev'essere ancora più gustosa!
    Spero che i Vs problemi per la siccità si attenuino al più presto!
    Notte

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  9. Ottimo modo per far gustarsi una frittata e bellissima da vedere! Complimenti! Un bel piatto!

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  10. Ma che meraviglia, un rotolo molto sfizioso e tanto gustoso !

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  11. La situazione è davvero critica a causa della siccità O_O non sapevo del razionamento dell'acqua O_O oddiooooo
    Golosissima la tua frittata e deliziosa l'idea di presentazione :-)
    Buona domenica <3

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  12. ha un aspetto molto sfizioso, noi amiamo le frittate !Un bacione

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  13. Un'idea molto sfiziosa, bravissima!!!

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  14. talmente buono e appetitoso che lo mangerei anche ora, deve essere molto buono. Un saluto

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  15. Gustosa proposta !!!
    Mi piace molto, sia il rotolo di frittata, sia l'abbinamento al sugo!
    Un saluto

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