martedì 24 gennaio 2017

Tagliata di pollo

Buongiorno!!  inizio settimana un pò così.. meteorologicamente parlando.. Ma sinceramente non ho di che lamentarmi.. i veri danni il maltempo li sta facendo al centro Italia.. in zone già pesantemente colpite.. Non hanno più tregua.. terremoto.. freddo.. neve e anche le valanghe! :-( .. Speriamo la natura molli un pò la presa... 

Chi lo ha detto che la tagliata è buona solo di manzo?? con il pollo è una semplice variante light.. ma comunque gustosa.. che garantisce una carne morbida...
Servita su un letto di rucola.. con una spolverata di origano e lo yogurt.. è il top!!!

Tagliata di pollo

Ingr.: (per 2 persone)
1 petto di pollo intero (circa kg. 1,000)
succo di limone
olio
sale
origano
yogurt bianco senza lattosio
rucola

Preparazione:
Private il petto di pollo di ossa e ossicini e tagliatelo a metà. Massaggiatelo con un intingolo di limone, olio e sale e cuocetelo sulla piastra finché sarà bello rosolato e cotto.
Adagiatelo su un piatto precedentemente cosparso di rucola, fate i classici tagli senza arrivare in fondo, e servite con una generosa spolverate di origano e lo yogurt mescolato con origano (oppure paprika o altre spezie a piacere).

27 commenti:

  1. Bella idea per cucinare il pollo che in famiglia non piace molto, segno la ricetta. Un bacione e buon lunedi.

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  2. UN GRANDISSIMO ABBRACCIO A TUTTI QUELLI DEL CENTRO ITALIA COLPITI DAL TERREMOTO E DAL MALTEMPO ED UNO ANCORA PIU' GRANDE PER TUTTE LE FAMIGLIE COLPITE DIRETTAMENTE ED INDIRETTAMENTE DAL DOLORE DEL CROLLO DELL'HOTEL!!!....
    Un abbracciotto anche a te

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  3. Leggera e gustosa! Ottima per iniziare con sprint la settimana!

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  4. che meravigliaa!!!!ha un aspetto affascinante e la presentazione è perfetta!!!

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  5. Un piatto stupendo, stupenda ricetta, stupende foto!!!(ma so dire solo stupendo???In questo caso sì!)Un bacione e buona settimana!

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  6. Un modo diverso per mangiare il petto di pollo.
    Mi unisco al tuo pensiero per le persone colpite al centro Italia.

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  7. che bel modo di servire il pollo, grazie. Baci Sabry

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  8. Che disgrazia poverini!
    Il pollo si presenta benissimo. Ottima idea!

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  9. Il petto di pollo è sempre molto secco ma qui con il limone deve essere buonissimo. Da provare. Buona settimana.

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  10. Non mangio carne ma ogni tanto mi concedo il pollo e questa tagliata mi stuzzica moltissimo :-)
    Grazie dell'idea Claudia e felice inizio settimana <3

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  11. Davvero invitante!!! La presentazione è bellissima!!! Un abbraccio e felice settimana!!!

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  12. Accipicchia! Clà, è favoloso questo petto di pollo così cucinato. Una vera prelibatezza, adagiata su un letto di rucola mi fa proprio gola. È davvero un'idea vincente. Preghiamo affinché la natura conceda tregua, e stringiamo al cuore tutte le persone che stanno soffrendo per queste calamita. Buon inizio settimana. Un bacio super.

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  13. Semplice, veloce e straordinariamente buono.
    Baci!
    MG

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  14. Mi unisco al tuo pensiero Claudia, è davvero una tragedia senza fine.
    Il tuo piatto è davvero buono, mi piace questa variante light!
    Ti abbraccio forte

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  15. E' vero Claudia è una valida alternativa alla carne rossa. Io la preferisco purchè più leggere purchè sia cotta in modo che il pollo non asciughi troppo ma mantenga la giusta umidità. Come lo hai presentato risulta anche raffinato, brava! Buon inizio settimana

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  16. Tesoro hai proprio ragione! Noi mangiamo molto il pollo e sono certa che questa tagliata sia una vera delizia e poi abbinata alla rucola è il top!Un bacione grande,
    Imma

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  17. Ricetta leggera e ricca di gusto, io lo preparo spesso, buonissimo!!!!
    Un bacione cara!!!!!

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  18. Ma sai che non avevo mai pensato ad utilizzare il petto di pollo in questa versione, proposta ottima e leggera praticamente perfetta per me che amo le carni bianche !
    baci
    Alice

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  19. un plat léger et délicieux
    bonne soirée

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  20. Adorando il pollo trovo questa tagliata golosissima! Un abbraccio

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  21. la faccio spesso e mi piace tantissimo ! Un bacione

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  22. Piace tanto anche a me..
    Baci

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  23. Buonissimo il pollo e lo preparo spesso, ottimo modo di preparare il petto di pollo, bravissima! Un bacione

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  24. semplice e deliziosa, mi hai dato una stupenda idea!

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  25. Non mangio carne rossa e la carne di pollo è l'unica che mi concedo ogni tanto, ma risulta stopposa e secca. Questa ricettina me la segno perchè la carne sembra proprio morbida come piace a me, ha un aspetto meraviglioso <3 grazie e a presto cara :-*

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