venerdì 30 dicembre 2016

Crostini di polenta con salsiccia

Buongiorno!!!! ci stiamo sempre di più avvicinando al giorno più festoso.. forse.. e atteso dell'anno.. la sera che segna la fine di questo 2016 e l'inizio del 2017..
Voglio pubblicare oggi la mia ultima ricetta di questo anno..
Rimando a sabato tutti gli auguri di rito da parte mia e del blog... ;-)

Oggi voglio proporvi un'idea semplicissima e veloce.. da presentare come antipasto.. magari proprio per il cenone di Capodanno.. Dei crostini di polenta.. serviti con salsiccia mescolata al delizioso e cremosissimo formaggio erborinato Cremiziola.. simile al gorgonzola ma più delicato..
Voi potrete anche optare anche per altro formaggio cremoso.. come lo stracchino ad esempio.. anche se il Cremiziola vi garantisco che ha un gusto unico! Non ho fritto i crostini di polenta.. ma li ho passati direttamente in forno con la salsiccia.. e vi garantisco che erano perfetti!

Crostini di polenta con salsiccia

Vediamo come procedere...

Crostini di polenta con salsiccia

Ingr.: (per 11 crostini  farciti + 8 piccolissimi per guarnire il piatto)
gr. 180 di polenta istantanea
ml. 700 di acqua
1 cucchiaino di sale

per farcire:
gr. 140 di salsiccia luganeca
gr. 100 di Cremiziola Carozzi

Preparazione:
Cuocete la polenta come indicato sulla confezione, dopodiché versatela su una lastra forno ricoperta di carta forno e livellatela in uno spessore non superiore al cm. 1/1,5. Fate raffreddare per circa 1 oretta e con dei tagliabiscotti o coppapasta ricavate le forme. Adagiate i crostini sulla teglia rivestita di carta forno.
Mescolate la salsiccia, privata del budello, con il formaggio e adagiate un paio di cucchiaini su ogni crostino.
Scaldate il forno a 200° e cuocete i crostini per circa 15 minuti o fino a quando la salsiccia sarà cotta.

25 commenti:

  1. Bellissima anche questa idea io invece vado di cestini di polenta con lenticchie. Un grosso bacio e buona fine e felice inizio anno.

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  2. Uahu! Clà, mi piace la polenta, mi piace la salsiccia... i tuoi crostini sono golosi e mi stuzzicano parecchio la vista, la gola, l'appetito. A forma di stelle sono molto scenici. Ottima idea la tua per mangiare la polenta in un modo originale. Brava!. Buon pomeriggio un bacione. 🎄😁❤

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  3. ma ci siamo messe d'accordo, manco farlo apposta, anch'io polenta ma con lenticchie. che delizia i tuoi crostini, li adoro. Buon anno cara, baci Sabry

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  4. che bontà!! direi che ci conquisti con questa ultima ricetta dell'anno!

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  5. ma sai che anch'io pensavo a un antipastino così...magari con due lenticchie :)
    bacio grande e tanti auguri per un grande 2017!
    raf

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  6. Questa mi sa che te la copio, sai!? È davvero favolosa per festeggiare con gli amici... ;)
    Bacione cara e a presto per gli auguri

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  7. excellente idée les petites étoiles ça ne peut être que bon
    joyeuses fêtes

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  8. Buonissimi questi crostini:salsiccia e formaggio è un abbinamento delizioso....Il formaggio che proponi non lo conosco ma sarà certamente buonissimo,ancora auguri e baci😘😪😘😘

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  9. Belli e golosi questi crostini di polenta. Tanti auguri per un bellissimo 2017!
    Baci 😘

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  10. Inutile dirti che adoro questa ricetta naturalmente gluten free, semplice ma scenografica e d'effetto. Lo scatto è meraviglioso, bravissima <3 ricambio gli auguri, Claudia <3 che sia per te e per la tua famiglia un nuovo anno pieno di soddisfazioni e successi, da vivere in serenità. Un abbraccio carissima <3

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  11. bono! semplice e squisito, baci cara e felice 2017!

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  12. Quanto mi piacciono questi crostini! 🍽 Aggiungi un posto a tavola!
    Buon anno Claudia

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  13. Bellissime e gustosissime. Mi piacciono da matti queste preparazioni.
    BAcioni cara e buon anno.

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  14. Tesoro sono una delizia i tuoi crostini saporiti e bellissimi da vedersi!! Amica mia sono stata un po assente in questo periodo ma non potevo non passare da te ed augurarti un 2017 sfolgorante e pieno di momenti emozionanti e pieni di gioia con l'augurio di incontrarci dopo tutti questi anni😊😊😊! Un abbraccio grandeeeewe

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  15. Super appetitosi!!! Un bacione e buon anno!!!

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  16. mamma mia quanto gusto in questi bellissimi bocconcini...
    la forma di stella delle polentine poi, è particolarmente adatta alla tavola delle feste!
    buon inizio... che la fine è sempre mala cosa ricoprirla di importanza!

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  17. Buonissimi e molto gustosi i tuoi bei crostini di polenta!!!
    Tantissimi auguri per un nuovo anno ricco solo di cose belle!!!
    Baci

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  18. Buon anno a te e Ric, un abbraccio grande !

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  19. Che belli e tanto gustosi questi crostini di polenta, ottima idea per il cenone di fine anno!
    Auguri di Buon Anno a te e famiglia, che sia sereno e felice!
    Un forte abbraccio!

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  20. Complimenti per il post interessante e per il tuo bellissimo blog! Ti seguo!
    http://marycosmesi.blogspot.it

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  21. idea geniale e gustosa!!!
    Felice 2017 cara........ :))

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  22. Perfetti per l'aperitivo, sfiziosissimi!!!! Auguri di buon anno cara Claudia!!!

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  23. Che prelibatezza ideale per questo inverno ancora lungo davanti! *.*

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  24. Bellissima ricetta: di grande figura e facile realizzazione! Brava!!! E tanti auguri per un 2017 esattamente come lo vuoi!

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