martedì 11 ottobre 2016

Ciambellone al cacao

Buongiorno! le giornate si sono accorciate.. inizia a fare freschetto.. e in alcune zone del Nord è già arrivata la neve.. Ebbene sì.. rassegnamoci definitivamente.. nonostante i giorni di caldo della scorsa settimana.. l'estate è finita! E durante questa settimana ci sarà un ulteriore calo termico brrrr.. e piogge .. 

Oggi condivido con voi la mia ricetta di un classico dei classici da colazione.. il ciambellone al cacao.. Alto.. soffice.. goloso.. che al taglio sparge briciole.. e al quale non ci si ferma alla prima fetta.. Tanto cacao e gocce di cioccolato..  
Facile e veloce la sua preparazione..
Che ne dite.. facciamo colazione insieme?

Ciambellone al cacao
(piatti linea Ginevra Novità Home)

In più.. questa versione.. è anche priva di glutine e lattosio..
Ho utilizzato farina di riso e amido di mais.. e al posto del latte.. una bevanda vegetale di soia mandorle bio dell'Azienda Matt.. ricca di acidi grassi insaturi e a basso contenuto di sale.. Tra quelle vegetali quella di soia è sempre stata quella che mi piaceva di meno.. proprio perché sentivo troppo il retrogusto di soia.. ma questa.. ha il retrogusto di mandorla.. ed è deliziosa!
Adesso seguitemi nei vari step...

Ciambellone al cacao

Ingr.: (stampo a ciambella diam. cm. 24)
3 uova
gr. 200 di zucchero semolato
gr. 200 di farina di riso Molino Rossetto
gr. 80 di maizena (amido di mais)
gr. 75 di cacao amaro
gr. 100 di olio di semi di mais
gr. 150 di bevanda vegetale di soia mandorla bio Matt
1 manciata di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito vanigliato senza glutine

zucchero a velo per guarnire

Preparazione:

Sbattete con una frusta le uova con lo zucchero finché non otterrete un composto chiaro e spumoso. Versate l'olio e il latte e mescolate bene. Unite la farina,  la fecola  e il lievito setacciati e mescolate bene. Infine aggiungete anche il cacao e le gocce di cioccolato. Mescolate per far bene amalgamare il tutto e trasferite il composto in uno stampo precedentemente unto e infarinato bene. Infornate a 180° per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino. Attendete che sia freddo prima di toglierlo dallo stampo e servite spolverizzando di abbondante zucchero  velo.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di ricette:


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35 commenti:

  1. buonoooooo
    leggero, ma golosissimo e cioccolatoso più che mai...s'ha da fare!
    baciotto e buon inizio settimana!
    ...qui fa un freddoooooooooo

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  2. Farei nuovamente colazione :-P Buon inizio settimana <3

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  3. Con il freschetto è una torta perfetta! Buona settimana

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  4. Con un ciambellone così buono come minimo 2 fette spariscono in un attimo ^_^ buona settimana

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  5. Decisamente splendido mia cara questo ciambellone cosi alto soffice e leggero..una proprosta che di sicuro proverò mia cara anche perchè i dolci non devono per forza essere ipercalorici per essere buoni!!Un bacione,Imma

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  6. Finalmente riesco a passare! Se mi dici che non si sente quel maledetto gusto di soia lo provo. Mi piace questo ciambellone perchè ha un colore deciso, forte. Mitica tu quando scrivi che al taglio sparge briciole, mi piace come immagine!
    Un abbraccio
    MOnica

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    1. ahahaha è la verità.. e mi ricorda i ciambelloni di quando ero bambina :-D

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  7. Col freddo che si è fatto qua viene davvero voglia di golosità. Basta cose fresche e leggere, viva il cioccolato :-D

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  8. Che buono il tuo classico dei classici: poi con le farine di riso e mais ancora più buono e leggero! E meravigliosamente cioccolatoso Buona settimana e tanti baci Claudette!

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  9. Che meraviglia Claudia questa ciamnella!!! Un regalo trovarla a colazione! Un abbraccio e buona settimana!

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  10. Un classico buono e in più salutare.

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  11. Non è strepitoso, di più! Questo dolce sarà presto protagonista della mia colazione, mi piace da impazzire <3 grazie tesoro <3 mi hai fatto un regalo grandissimo, sono commossa <3 un abbraccio immenso

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    1. Cara... ma scherzi?? è stato un vero piacere.. ci tenevo tantissimo :-*

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  12. Io ne mangerei una bella fettona anche adesso con un buon caffè!!!
    Prendo la ricetta e ti lascio un super abbraccio!!!
    Buon pomeriggio!!!

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  13. Cla', triplo Wow al cioccolato! Questo ciambellone mi gusta assai....arrivo per la merenda, né bramo una fettozza. Ahahah. Buon inizio settimana. Un bacio super. :-)

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  14. Mmm.... che bontà, non saprei resistere davanti a una fetta di questo ciambellone, buonissimo!!! Un bacione!

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  15. direi che svegliarmi con una colazione così sarebbe una meraviglia! poi io adoro il ciambellone!

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  16. Nooo la neve no, ti prego non nominiamola .. vabbè che qui non nevica mai, ma solo all'idea mi viene un freddo .. esattamente la sensazione opposta che mi suscita questo ciambellone :D
    Bacissimi.
    Marina

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  17. Oh mamma che meraviglia!!!! Questo ciambellone lo devo assolutamente provare! Bacio

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  18. lo voglio fare, ha un aspetto che più goloso non si può ! Un abbraccio

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  19. Come cominciano bene le giornate con coccole così golose, buonissimo!!!
    Baci

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  20. Una fetta di ciambellone non si rifiuta mai, figuriamoci al cacao!!!!!

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  21. Torte, torte e ancora torte!!!! Adesso si ricomincia sul serio con l'accensione del forno...evviva! Golosissima la tua: il maschio alfa impazzirebbe per una torta tutta al cacao: se fa il bravo gliela preparo!

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  22. Una bella fetta di questo ciambellone ci vorrebbe proprio...molto invitante!

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  23. lasciami in casa sola con quello...me ne mangio mezzo!!! baci

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  24. Mmmn... davvero goloso e ottimo anche per me che non bevo più il latte.
    Buon pomeriggio.

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  25. Adoro questi tipi di dolci, e al cacao ancora più goloso. Bacioni

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  26. Che bontà! Un ciambellone golosissimo, ottimo da gustare in ogni momento della giornata.
    Complimenti, deliziosa proposta.
    Un abbraccio, a presto!

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  27. un joli dessert il a l'air bien fondant j'adore
    bonne soirée

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  28. Caspiterina, ma che buono lo arò subito...bello il tuo blog! vieni a trovarmi se ti vò!

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