giovedì 9 giugno 2016

Ciambellone variegato al cacao

Buongiorno... indipendentemente dai temporali pomeridiani previsti per questa settimana.. senza ombra di dubbio posso affermare.. che il caldo è arrivato!! 

So di essere contro corrente.. mentre nei blog impazzano ricette con frutta di stagione.. io ancora preparo dolci con il cacao! ahahaha ma che ci posso fare.. a me piacciono questi tipi di dolce per colazione o merenda! Son così soffici.. e golosi! adatti per un abbondante inzuppo nel caffellatte ;-)
Son molto contenta del risultato.. avevo paura che usando la farina tipo 1.. venisse troppo compatto.. invece mi sbagliavo fortunatamente!
E' un ciambellone che mi riporta all'infanzia.. soffice.. che si sbriciola mentre lo si mangia.. :-D
Se volete un effetto scenico.. vi ricordo anche la mia Torta Zebrata..

Ciambellone variegato al cacao

Si vede quanto è soffice?

Ciambellone variegato al cacao

Seguitemi nella preparazione...

Ciambellone variegato al cacao
(stampo Keramia Guardini)

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 25/26)
2 uova intere + 1 albume
gr. 300 di farina tipo 1 (o altro tipo)
gr. 200 di zucchero semolato
gr. 100 di olio di semi di girasole
gr. 100 di latte senza lattosio
1 bustina di lievito vanigliato Ar.pa
1 cucchiaino di aroma vaniglia
4 cucchiai di cacao amaro Ar.pa
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
Sbattete le uova e l'albume con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose, versate l'olio e il latte ed amalgamate. Unite la farina e il lievito setacciati e mescolate bene con una frusta. Dividere l'impasto in parti uguali. In una ciotola unite l'aroma vaniglia e due cucchiai di farina. Nell'altra ciotola unite il cacao. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro, unite un pò di latte; viceversa se troppo liquido unite farina o cacao. Ungete bene uno stampo, versate l'impasto chiaro. Versate l'impasto scuro in 4 parti (vedi foto). Con una forchetta mescolate a spirale dal basso verso l'altro per mescolare un pò e dare l'effetto variegato. Infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa o finchè sarà cotto (fate sempre la prova stecchino). una volta freddo togliete dallo stampo e servite spolverizzando di zucchero a velo a piacere.


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41 commenti:

  1. Amo la ciambella variegata. La tua mi sembra ottima! baci ..buona giornata!

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  2. A chi lo dici cara Claudia, pensa che con questo caldo io mi sono messa a fare i ravioli .. una pazzaaaaa .. però sono soddisfazioni ;)
    Felice giornata.
    Marina

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  3. Mamma che buonaaaa :-) Ne prenderei un bel pezzo volentieri ora!! Bacioni tesoro!

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  4. figurati io ho fatto un dolce al cioccolato oggi, quindi per me la tua ciambella va bene anche se ci fossero 35 gradi ^__^ è troppo buona!!! ciaoooooooo

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  5. Tesoro uno dei quei dolci questo che non ha tempo che piace a tutti che da gioia ad ogni bococne e poi cosi variegato è davvero il top!!Un bacione,Imma

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  6. Un dolce golosissimo, per una colazione magnifica, una merenda e mille altre occasioni! Prendo nota, un bacio!

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  7. Io mi fermo qui e ne prendo una fetta da godermi in ufficio.
    Un abbraccio

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  8. Sì anche a me ricordano i dolci dell'infanzia, i miei preferiti.

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  9. questi dolci li faccio sempre anche con 50 gradi, sono i miei preferiti, ottima, baci!

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  10. Sì vede che è sofficissimo! !!!

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  11. Amo questi dolci per la prima colazione, anche d'estate. Un bacione Fabiola

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  12. Anche con 40 gradi all'ombra, non si rinuncia mai ad una fetta di ciambellone al cacao :P buonissimo!!
    Un bacio tesoro!

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  13. Ma perché mai dovresti abbandonare il cacao? Ottima scelta. La sua bontà è sempre molto trendy. In tutte le stagioni :)
    Meraviglioso ciambellone. A tutto inzuppo!
    Un abbraccio grande ed un grattino a Zoe <3
    MG

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  14. Caldo o non caldo una fetta di ciambellone la gradisco sempre! Buonissimo e goloso il tuo ciambellone! Un bacione!

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  15. Una bella fetta la prendo volentieri ^_^ Molto goloso questo ciambellone!

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  16. Questi dolci son buoni anche sotto all'ombrellone. Claudia e' golosissimo, ti fa immaginare gia il tavolo apparecchiato per una golosa colazione! 😘

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  17. Che bel ciambellone goloso, invoglia molto di allungare la mano e di prendere una bella fetta !

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  18. Che splendore di ciambella Claudia.... passo per colazione???

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  19. Lo adoro! Anche per me è il dolce dell''infanzia e poi credo che per le cose buone non ci sia stagione... giusto? ;) Mi hai fatto venire voglia di prepararlo, è bellissimo ^_^ Un bacio grande, buona serata! :**

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  20. E che ci importa della frutta se possiamo avere un ciambellone alto e soffice da "pucciare" nel caffè della mattina?! Anche io vado matta per questi dolci semplici da forno, con pochi ingredienti sani :-) bravissima Claudia, te ne rubo una fettina ;-) un abbraccio, Leti

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  21. Anche qui il caldo è arrivato, anche se ogni tanto un po' di pioggia ancora cade. Il ciambellone variegato al cacao è il mio preferito, lo fa sempre mia nonna quando vado a trovarla!

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  22. Io ci farei colazione molto volentieri..nonostante quello che dice il calendario, io continuo a prediligere i cibi caldi al mattino..quindi x me sei in perfetta sintonia col periodo ^_*

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  23. Per dolci al cioccolato così golosi non c'è stagione, davvero delizioso il tuo ciambellone, brava Claudia!!!
    un bacione

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  24. in quel di brescia dopo l'acquazzone di oggi, non si può proprio parlare di estate: nemmeno un po' di caldo
    umido si, troppo, ma era il preludio di una giornata bagnata più che mai

    e forse è proprio per questo che il tuo dolce con il cioccolato, è ancora più azzeccato,
    e me ne servirei volentieri una fettona con un bicchierone di latte freddo

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  25. Ah, io sono come te....questi son sempre i dolci che adoro, semplici ma golosi e perfetti per la famiglia! Bravissima come sempre cara....buona giornata e...si, confermo che il caldo è arrivato, io non vedevo l'ora che il tempo si stabilizzasse finalmente....speriamo! Bacione

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  26. beh vista la giornata che c'è fuori mi viene da pensare ad ottobre più che a giugno!!!
    Un abbracciotto

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  27. Ciaooo carissima dopo un diluvio di ieri durato ore oggi tempo grigio umido e bagnato quindi faccio un giro per passare il tempo. Buona la ciambella. Un abbraccio e buona giornata.

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  28. Grazie ancora.. son contenta vi sia piaciuta! e nonostante la giornata piovosa di oggi.. noi ci consoliamo così! :-*

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  29. Per me questo tipo di dolce è perfetto in ogni stagione, è un grande classico della colazione che piace sempre a tutti e la tua versione è davvero bellissima, la prima foto mi piace molto, complimenti e buona giornata!

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  30. adoro questo ciambellone!!! sa di casa, di famiglia e di infanzia ma tu lo hai alleggerito sapientemente. Bravissima!!

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  31. Oh! Cla', dopo che stammattina ho rischiato di prendermi in pieno secchiate di acqua dal cielo, una fettozza di questo magnifico ciambellone la vorrei per gustarmela a merenda...è irresistibile con quelle "pozzanghere" di cioccolato. Soffice e deliziosa...sempre gradita, con il caldo o con il freddo, dal 1° gennaio al 31 dicembre. Buon pomeriggio. Un mega bacio. :-)

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  32. Che meraviglia questo ciambellone! Semplice ma con tutti i sapori giusti per iniziare bene una giornata!
    Bravissima!
    unospicchiodimelone!

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  33. Ne mangerei molto volentieri una bella fetta.....qui ancora pioggia, estate molto lontana e una coccola golosa ci starebbe bene!!!
    Baci

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  34. Claudietta a meeeeee! Una fettona... anzi guarda, non ti disturbare vedo che hai già tagliato. Ti lascio quelle nel piatto, mi prendo il resto! :D

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  35. Anche io ieri ho fatto una torta con una bella dose di cioccolato ;-) a casa mia il cioccolato va sempre di moda sia d'inverno che d'estate

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  36. je t'en piquerai un morceau pour accompagner ma tasse de café
    bonne soirée

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  37. Anche io continuo a sfornare dolci caldi. Le temperature qui ancora lo permettono e quando il caldo arriverà allora infornerò la mattina presto.
    Devo provare anch'io la farina 1 per questo tipo di dolci.

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    1. A me la farina tipo 1 ha veramente sorpreso anche per i dolci! :-***

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