martedì 8 dicembre 2015

Torta con crema di limone all'acqua

Buongiorno.. passato bene il week-end? alcuni di voi magari son partiti per il Ponte.. altri.. come noi.. restano qui.. Un aggiornamento meteo.. dicono che negli ultimi giorni di dicembre.. l'Italia potrebbe piombare in un vortice di freddo e neve come nel 1984.. anno che anche noi di Roma.. ricordiamo bene.. Vedremo!
Buona festa dell'Immacolata!!!!

Adoro i dolci agrumati.. ancor di più quelli che hanno una bella farcitura.. Certo con la crema pasticcera forse son tutt'altra cosa.. ma vi garantisco che questa crema di limone all'acqua.. non è da meno riguardo a golosità!
La base è soffice da sembrare una nuvola.. e la crema ha una consistenza tipo "gel".. deliziosa ma leggera!

Torta con crema di limone all'acqua

Questa torta.. dà il meglio di se nei giorni seguenti... 
Provatela.. son certa che vi piacerà! :-D

Torta con crema di limone all'acqua

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
gr. 200 di farina di farro
gr. 120 di zucchero semolato
2 uova
gr. 75 olio di semi di girasole Topazio Dante
gr. 90 di latte senza lattosio
succo di 1 limone piccolo spremuto
buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci

Crema di limone all'acqua:
gr. 50 di farina di farro
gr. 130 di zucchero semolato
gr. 250 di acqua
Succo di 2 limoni piccoli (o 1 grande) spremuto
Buccia di 1 limone piccolo grattugiata

zucchero a velo per guarnire

Preparazione:

Montate con una frusta le uova con lo zucchero finchè risulteranno chiare e spumose, aggiungete l'olio, il latte tiepido, il succo di limone, la farina setacciata con il lievito, il sale e la buccia grattugiata del limone. Mescolate per far bene amalgamare, trasferite in uno stampo a cerniera con la base foderata di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti (fate sempre la prova stecchino); fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Preparate la crema: in un contenitore adatto al microonde mescolate la farina con lo zucchero e la scorza di limone; versate poco a poco l'acqua e il succo di limone mescolando con una frusta per non formare grumi . Mettete in microonde alla max potenza per qualche minuto finchè non si addensa (se non avete il microonde potrete cuocerla sul fuoco). Mescolate bene con una frusta e mentre è ancora calda farcite la torta. Servite completamente fredda spolverata di zucchero a velo a piacere.
Proponi su OkNotizie

37 commenti:

  1. Buona festa Claudia e.. posso prendere una fetta di questa delizia??? Sei bravissima sempre :-) Ti mando un forte abbraccio e scusami se latito parecchio, un bacione

    RispondiElimina
  2. Buona festa Claudia, ti rubo una fetta di questa deliziosa torta!!!! Baciii

    RispondiElimina
  3. L'aspetto è davvero delizioso e mi piace l'idea anche di abbinarla ad una crema leggera al limone :-)
    Speriamo che non arrivi tutto quel freddo o io migro ai tropici :-P
    Buona settimana Claudia e a presto <3

    RispondiElimina
  4. Buonissima, mmm quella crema la mangeri a cucchiai! Un abbraccio e buon immacolata

    RispondiElimina
  5. Fantastica questa torta,non vedo l'ora di provarla!

    RispondiElimina
  6. Iniziare la settimana con un dolce così è il top! Un abbraccio

    RispondiElimina
  7. Che delizia questa torta, immagino che buon profumo!!!

    RispondiElimina
  8. Cara Claudia, questa torta é deliziosa, con quella cremina poi...che golosità sublime!
    Bravissima!!!
    Dolcissima Gionata e buona festa dell'Immacolata!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  9. che attentato alla mia dieta!!! ma si, chi se ne importa, passami una fettina dai !Buona settimana, un bacione

    RispondiElimina
  10. E' deliziosa questa torta e si vede che è soffice. Una vera bontà!
    A presto.
    Marina

    RispondiElimina
  11. Ese corte perfecto me lo llevo que rica crema,abrazos

    RispondiElimina
  12. Ciao Cla', questa torta è veramente molto deliziosa. Grazie per avermi fatto gustare una fettozza...grazie per avermi fatto portare a casa un'altra bella fetta....confermo che il giorno dopo è ancora più gustosa e morbida. La crema al limone ha un gusto divino....grazie per avermi omaggiato di una torta intera da poter sfociare in un mio pranzo con le amiche. E' piaciuta tantissimo a tutte...hanno fatto il bis e non finivano di leccarsi i baffi e le dita. Complimenti! Hai fatto una torta che non si dimentica tanto facilmente. Un mega bacio e buona festa dell'Immacolata a te e a Ric. Spero che quel freddo non arrivi....altrimenti povera me. :-) :-) :-) ma è neve quella che cade qui?

    RispondiElimina
  13. Deliziosa. La crema la conosco ed è ottima, devo provarla con la farina di farro.

    RispondiElimina
  14. Tesoro questa torta è deliziosa! E la crema mi ricorda molto una preparazione che lessi tempo fa su gennarino... ottima per farcire le zeppole... ma vedendola in questa torta soffice mi si è aperto un un modo... speciale veramente.... un bacione amica mia, buona settimana e buona festa :**

    RispondiElimina
  15. Mamma mia che bontà, la sto mangiando con gli occhi! Ciao e buona festa dell'Immacolata anche a te!

    RispondiElimina
  16. I dolci con il limone mi piacciono tutti e questa morbidissima torta così deliziosamente farcita deve essere buonissima!!!
    Da me nebbione, tanto umido ma non molto freddo, anche se non amo le basse temperature farei cambio pur di liberarmi di questo tempo...
    Baci

    RispondiElimina
  17. Devo confessarti che un po' di sano freddo (ovviamente senza eccessi) non mi dispiacerebbe. Qui, in Liguria, le temperature spesso sono miti anche a Natale. Poche consone, per la verità, alla suggestiva atmosfera delle Feste.
    In ogni caso, che si tratti di temperature miti o di temperature rigide, questa tua delizia non conosce meteo! :)
    Baci!!!
    MG

    RispondiElimina
  18. Magnifica tesoro..questa crema te la copio gnamm :PP
    Bacioni a presto <3

    RispondiElimina
  19. Buonaaaa!! Torta soffice ripiena di questa delizia! Conosco bene questa crema, la uso sempre per fare la crostata e mi piace tantissimo!! Molto fresca e leggera. Beh veramente la mia non è proprio uguale perché ci metto anche un uovo intero e un tuorlo, sono curiosa di provare questa tua vegan! Hai mai provato a farla con l arancia? Spettacolare anche quella!!
    Buona festa dell immacolata e tanti baci cla( sono contenta che per natale arrivi il freddo vero!!)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si.. ne faccio una simile all'arancia.. anche se con tutto succo.. e niente acqua!!! :-****

      Elimina
  20. Golosissima questa tporta farcita... deliziosa questa cremina all'acqua, complimenti!!!

    RispondiElimina
  21. ne faceva una simile la mia mamma ma all'arancia. mi ispira assai questa versione limonosa, fresca e delicata :) un baciotto, buona settimana

    RispondiElimina
  22. m'ispira davvero tanto, chissa' che delizia!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  23. Una crema che conosco molto bene e che a volte preferisco a quella classica proprio per la sua particolare consistenza similgel
    Un dolce delizioso!
    Buon 8 dicembre cara.

    RispondiElimina
  24. Grazie care!!!! Buona festa dell'Immacolata anche a voi!!!!:-****

    RispondiElimina
  25. Soffice e leggera, la proverò sicuramente! Anche noi siamo stati a casa per il ponte, a rilassarci mettendo le mani in pasta! ;)

    RispondiElimina
  26. Una torta davvero fantastica cara e quella cremina la conosco, spesso la preparo all'arancia ed é deliziosa!! Io niente ponte cara ma casa riposo e relax:-D!! Un bacione grande, Imma

    RispondiElimina
  27. Buona serata!! Ti ho lasciato un premio nel mio blog http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/2015/12/blog-100-affidabile.html

    RispondiElimina
  28. Anche noi siamo rimasti a Roma, anzi oggi con l'apertura del giubileo propio a casetta! E anche io ho cucinato ovviamente, ma mi sono buttata sul salato come puoi vedere, ma come mi andrebbe ora una fetta del tuo goloso dolce!
    Buon giorno dell'Immacolata!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  29. E' deliziosa Claudia!! e se arriva il gelo, so come porre rimedio grazie alla tua torta golosa :P

    RispondiElimina
  30. Che buona deve essere questa torta, è invitantissima con quella cremina!!! Mammamia, non farmi pensare al gelo.. si sta così bene in questi giorni col sole caldo caldo.. ihihihi.. e vabbè, staremo a vedere! :) Un abbraccio grande e buona Immacolata! <3

    RispondiElimina
  31. Queste torte delicate e agrumate io le adoro,ti deliziano senza doverti sentire troppo in colpa,squisita Claudia!!!

    RispondiElimina
  32. Di queste torte all'acqua sento molto parlare ma non le ho mai provate, dovrò decidermi! La tua sembra davvero molto invitante, complimenti...

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

    RispondiElimina
  33. Anche qui non ci siam mossi, abbiamo fatto spola tra una fiera e l'altra..
    Ottima la crema, devo provarla assolutamente.

    RispondiElimina
  34. Un'altra torta al limone, tra le mie preferite, e la crema deve essere molto leggera, da provare assolutamente

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette