lunedì 20 luglio 2015

"tu come cucineresti... - Ricetta di Luglio - Melitzanosalata

Buon inizio settimana!!! Trascorso bene questo week-end rovente? nonostante il caldo.. spero di si ;-)

L'estratta di questo mese.. per realizzare la Melitzanosalata.. ricorderete che è stata Manuela del blog Il Mondo di Ortolandia.. e con il post di oggi.. vi mostro quello che ne è uscito fuori..


Le foto parlano da sole...


... e ancora...


Per prepararla vi serviranno:
2 melanzane lunghe
1/4 di cipolla rossa di Tropea
1 limone di Sorrento
5 cucchiaini di aceto di vino bianco fatto in casa
1 cucchiaino raso di zucchero
2 pomodori pachino
5 foglie di prezzemolo
sale e pepe q.b.
4 cucchiai di olio extravergine di oliva + altro da aggiungere alla fine
Olive nere e basilico per decorazione

Per il procedimento.. vi rimando direttamente da Lei..

Che ne avrà pensato Manuela di questa salsa greca?

1) Ti è piaciuta?
Se mi è piaciuta la ricetta? Accidenti… SIIIII!!! Fantastica! L’ho preparata per una grigliata in giardino con amici e ha avuto un enorme successo, meno male che ne avevo messa da parte un pochino perché quella portata in tavola è sparita in pochissimo tempo! 

2) Hai trovato difficoltà nell'eseguirla?
La cosa bella di questa ricetta è la sua semplicità nel prepararla: pochi ingredienti messi insieme per un grande piatto facile e veramente buono

3) Motivo di eventuali variazioni o sostituzioni agli ingredienti originali:
Le variazioni alla ricetta originale sono state dettate dalla disponibilità di alcuni ingredienti di alta qualità, come la cipolla rossa di Tropea, i limoni di Sorrento e l’aceto di vino bianco fatto in casa dal suocero. Per le quantità ho variato leggermente per una questione di gusto personale (più pomodoro e meno prezzemolo) e per la cottura della melanzana ho scelto il barbecue, semplicemente perché mi piacciono molto le verdure grigliate sulla brace.

Non mi resta che ringraziare la nostra Manuela e darvi appuntamento con la ricetta di Settembre!!! 
Eh si.. perchè ad Agosto la rubrica andrà in ferie!
Proponi su OkNotizie

11 commenti:

  1. bravissima Manuela per averla realizzata e bravissima a te per la ricetta che pur essendo semplice, è veramente gustosa e tanto estiva. Un abbraccio e scusa la mia assenza, ma in estate scendo quasi tutti i giorni a mare.

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  2. Grazie a te tesoro, mi hai fatto scoprire una ricetta che ormai sarà sempre presente sulla nostra tavola! ci vediamo presto
    un bacio

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  3. Altro che parlano da sole le foto e dicono mangiami, mangiami, troppo buono !

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  4. Ma che bella ricetta! Bravissima Manuela

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  5. Eh! Cla', una ricetta semplice ma assai gustosa. La foto da l'idea di quanto sia appetibile. Che voglia di bruschetta mi sta venendo in questo momento....Brava Manuela per averla realizzata....Brava tu che l'hai proposta. La cappa di calore africano è terrificante.....ancora un po' di giorni di resistenza e poi arriverà il caldo normale....almeno si spera! Un bacione.

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  6. Si tesoro, le foto parlano da sole, bravissima Manuela e grazie per aver rispolverato questa ricetta che annoto volentieri, sei una garanzia e spesso replico i tuoi piatti come sai:* ti abbraccio Cla :**

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  7. Che bella ricetta, gustosa e ben presentata, bravissime ad entrambe! Un abbraccio!

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  8. Grazie a tutte.. e grazie a Manu ovviamente!!!! :-*

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  9. ça a l'air super bon
    bonne soirée

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  10. Bravissima Manuela.
    Ci rivediamo a settembre per la rubrica allora, freschi e ricaricati!
    Questa salsa alle melanzane però me la sono segnata, spero di provarla prossimamente. Baci.

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  11. brava Manuela, adoro questa salsa greca ! Un bacione

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