domenica 12 luglio 2015

Cosce di pollo marinate in salsa alla senape

Buongiorno... ma le temperature non dovevano abbassarsi? Mah.. io sinceramente ancora schiatto dal caldo!
Buon fine settimana!!!! :-D

E' estate.. in casa ci saranno oltre 30°.. e credo che il forno abbia deciso di andare in ferie anticipate... quindi come cucinare le nostre amate cosce di pollo? ma nella padella!!!! Ho scelto di marinarle per alcune ore in una salsa a base di senape.. e il risultato c'è molto piaciuto! Carne morbida.. e molto saporita!!

Cosce di pollo marinate in salsa alla senape

Su..su.. e non ditemi che sono difficili da fare!

Cosce di pollo marinate in salsa alla senape

Ingr:
7 coscette (fusi) di pollo

per la marinatura:
olio extravergine di oliva
1 limone
15 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai rasi di senape
insaporitore per carni arrosto e ai ferri Ariosto (contiene: sale marino, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche)
aghi di rosmarino
sale

Preparazione:
Spellate, sciacquate, tamponate con carta assorbente le cosce di pollo e praticate dei tagli sulla superficie. In una ciotola sbattete con una frusta tutti gli ingredienti della marinatura. Unite le cosce di pollo e giratele bene nell marinatura, coprite e fate riposare in frigo per 2 ore. Riprendete le cosce di pollo, giratele, ricoprite e fate riposare in forno per ulteriori 2 ore. Versate un pò di marinatura in una padella antiaderente, adagiate le cosce e fate ben rosolare a fiamma viva per alcuni minuti. Versate la marinatura rimasta e cuocete a fuoco lento con coperchio semi-chiuso per circa 1 ora o finchè saranno cotte. Servite cospargendo di salsa di fondo.
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33 commenti:

  1. Adoro! una soluzione per mangiare con gusto ma senza forno le cosce di pollo! adoro la senape! tutto perfetto! gnammy! che fameeee!!!

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  2. Saporitissimo il pollo con questa marinatura, come dare carattere a una coscetta :) brava tesoro mio!!
    Un bacio e l'augurio di un weekend bellissimo!!

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  3. Anche io non accendo più il forno da un secolo. Mi piace molto questa idea di marinatura, deve essere molto saporita

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  4. Deliziose queste cosce alla senape... un gustoso piatto!

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  5. golosissime,grazie per la ricettina niente male,qui è un pò rinfrescato se ti va bene scenderà un pò più giù il fresco fino a te,te lo auguro,felice weekend

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  6. Ciao tesoro:* non parliamo di caldo... in questi giorni sto boccheggiando, un caldo così a Roma non si è mai visto, almeno per me che qui ci sono solo da 10 anni ;D le cosce di polle sono buonissime! noi le adoriamo e sai cos'ho scongelato proprio mezz'ora fa? delle coscette, e ho anche la senape! ne ho portata una dalla francia spettacolare... li provo stasera, poi ti dico;* un bacione grande!

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    1. Allora devi provare a farle!!!!!!! fammi saere.. :-******

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  7. Mi capita di far marinare la carne di pollo e di maiale con la senape e il risultato lo trovo ottimo.

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  8. Buone le cosce di pollo ed io oggi li ho mangiate al sugo di pomodoro !

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  9. Un sereno fine settimana per te...ciao.

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  10. Mmm..golosissima la senape abbinata alla carne cara,mi piace un sacco,brava!!!! :-))
    Bacioni ciao <3

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  11. Buonissime!!!! E senza forno sono perfette per questo caldo infernale!!!

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  12. La marinatura regala sapore e morbidezza, le tue cosce di pollo sono appetitose e superinvitanti!!!
    Bacioni Claudia

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  13. pollo e senape è un'accoppiata che mi piace moltissimo. la marinatura mi fa pensare ad un gusto bello intenso, ma dall'animo delicato e qst mi piace ancora di più! poi non si usa nemmeno il forno: insomma ha tutte le carte in regola per essere rifatta al più presto qst ricettina Claudia!! ;-)

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  14. Ciao Cla', che delizia queste coscette di pollo. Marinate nella senape e cotte in padella un'idea geniale!! Morbite e invitanti. E non dico altro...non trovo parole....questo caldo mi ha liquefatto la materia grigia...ahahah! Un bacione a te e a Ric. Una carezza a Zoe e un tenero sguardo a Rughetto. Buon fine settimana a tutti. :-) :-)

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  15. ah beh io mi autoinvito direttamente ^_^, buon we

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  16. Buonissime! Veramente speciale questa marinatura, deve dare un sapore davvero particolare al pollo! Bravissima!!

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  17. Io amo poco il pollo ma cucinato speziato lo preferisco. Bella proposta. Bacioni e buon w.e.

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  18. quand c'est bien mariné le poulet a plus de goût j'adore ça a l'air super bon
    bonne soirée

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  19. buonissimo claudia , qualche giorno fa ho fatto marinare del pollo alle gemelle con spezie a loro piacimento
    bene mio marito ,ma chi lo ha cucinato è buonissimo 0.o io sconvolta lui che odia il pollo
    gli proporro' con la senape vediamo che dice ihih

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  20. Ancora.. grazie!!!!!!!!! :-D

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  21. Non amo il pollo ma SI alla senape per cui proviamo non si sa mai..... Buona domenica

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  22. sfizioso il pollo cucinato così, mi piace ! Buona settimana, un bacione !

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  23. Buono il pollo con il senape!!!
    baci e buona settimana!

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  24. delizioso!!!! un magnifico mix di leggerezza e gusto!!!

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  25. Adesso vuoi farmi credere che di quei 15 cucchiai di vino, non ne sia finito nessuno direttamente in bocca? Ahahahahahahah, della serie, non accendo il forno, ma bevo qualcosa di fresco ^_^
    Brava Claudia, questi aromi mi piacciono ^_^

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  26. Con la senape non si sbaglia mai, nemmeno con 30°C!!!! Ottime le coscette!!!

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  27. Che buon secondo, le coscette di pollo le adoro, mai provate con la senape, devono essere molto gustose in questa versione! Baci!

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  28. Ecco queste si che me le posso mangiare, diminuisco l'olio aumento la senape e me le pappo!

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