domenica 7 giugno 2015

Petto di pollo in salsa di anacardi

Buongiorno.. continua il bel tempo e il caldo assurdo di questi giorni.. ma avremo un break.. ve lo avevo già detto.. qualche temporale è in arrivo da domani...
Buon fine settimana!!!!:-D

A prima vista questo petto di pollo.. vista la cremosità della salsetta.. vi fa pensare che abbia tra gli ingredienti anche la panna? E invece no! provate a frullare anacardi e acqua.. e ciò che otterrete sarà un composto denso e lattiginoso.. che durante la cottura si rapprende.. creando una salsetta davvero gustosa!
Garantisco petti di pollo morbidi e appetitosi! :-D.. Potrete anche servirli.. cospargendoli di semi di sesamo.. 

Ah.. ricordate che avrete tempo sino a stasera ore 00:00 per darmi adesione per la ricetta di giugno della mia rubrica.. Vi aspetto! :-D

Petto di pollo in salsa di anacardi


Scusate la foto... non ho potuto fare di meglio.. il chiarore della salsetta non ha aiutato!

Ingr.:
gr. 800 di petto di pollo
succo di 1 limone
farina 00
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

Per la salsa di anarcardi:
5 manciate di anacardi
1/3 di cipolla
1 spicchio di aglio
ml. 200 di acqua

Preparazione:
Battete leggermente i petti di pollo. Preparate la salsa frullando la cipolla, lo spicchio di aglio, gli anacardi e l'acqua. Mettete in una padella l'olio e i petti di pollo infarinati, salate, fateli rosolare bene da ambo i lati, poi bagnate con succo di limone. Cuocete finchè i petti di pollo saranno quasi cotti, versate la salsina sul pollo, continuate la cottura aggiungendo acqua calda, poco per volta, utile ad ottenere una salsetta non troppo densa. Servite cospargendo di pepe nero a piacere.
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33 commenti:

  1. CHE IDEA ORIGINALE, MI ATTIZZA, DEVO PROVARLA!!!!BACI SABRY

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  2. Mi piace questa ricetta per variare ai soliti petti di pollo :)
    Baci

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  3. Ma che buona questa cremina... in settimana provo a farli alla ciurma! baci e sereno week end

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  4. Anche per noi al pranzo il petto di pollo è stato protagonista, buono in ogni caso. Con anacardi deve avare un buon gusto, io quelli li ho sgranocchiato da soli !

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  5. a me questa crema piace proprio tanto tanto!!!! Buon we

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  6. Mmm questa salsetta mi ispira tantissimo :-)

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  7. Che salsina sfiziosa Claudia, da provare!!!!

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  8. Cla'', sfiziosissima questa cremina per il petto di pollo. Un piatto gustoso e delicato. Mi piaceeeee. Buon fine settimana a te e a Ric. Tranquilli, le nuvole con l'acqua non prenderanno la traiettoria del vostro tetto. Un bacione.:-) :-) :-)

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  9. ma che niente niente devo copiarti anche questa? ^_^

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  10. grazie per la ricetta,io preprao spesso il petto di pollo,da provare sicuramente

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  11. Copierò assolutamente la crema di anacardi!!
    A proposito, ma tu dove li compri? Io li trovo in un solo supermercato in bustine piccolissime!
    Ciao e grazie!

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    1. Ciao Rosaria.. benvenuta! Io li compro al discount.. ma a dire il vero li trovo anche in altri supermercati.. smack :-D

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  12. Un piatto veloce e gustoso...da provare!! Mi piacciono le salse con cipolla, aglio...
    baci e buona domenica!

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  13. Ma che idea stupeda Clà! Mi mancava farmi un giretto tra i miei blogger preferiti! E hai visto tu che bontà!!!!

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  14. Mai usati gli anacardi in cucina. Molto invitante questo pollo!
    Bacioni cara e buon fine settimana.

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  15. Io sono felice del caldo. Pensate all'inverno, al freddo e al buio che arriva alle quattro del pomeriggio! E' forse meglio? Si per morire!
    Evviva il caldo! No il temporale NO!
    Gli anacardi mi fanno impazzire, e con questa salsina il petto di pollo, che è scialbo, diventa sfizioso!
    Buona domenica di sole! E rinfrescati!

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  16. Grazie ancora a tutte!!! son contenta che questa idea vi abbia stuzzicate! :-* smack

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  17. Mmm..mi stuzzica siii..con gli anacardi che adoro!!! :PP
    Bravissima,un'idea geniale davvero!!!
    Bacioni,a presto

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  18. Per una patita della carne bianca... beh, qui ci si va a nozze.
    Grazie per la dritta, Claudia!
    Baci!!!
    MG

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  19. Buonissimo buona domenica cara e bon inizio settimana

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  20. deliziosa questa cremina... devo comprare gli anacardi!
    baci
    Alice

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  21. ho quasi sempre in dispensa degli anacardi ma secondo me sono perfetti quelli non salati, mi segno la ricetta, un bacione e buona settimana !

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    1. Io ho usato quelli salati!!!! :-*****

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  22. Amo gli anacardi e questa ricettina è semplice, di sicuro effetto e particolare, bravissima!!! Un baciotto

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  23. per stasera ho già tirato fuori il salmone, ma domani ho in programma proprio il pollo. anche se sono cosce va bene lo stesso giusto? grazie per la bella e buona idee amica!

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    1. Si..si... anche le cosce... tanto la cremina è semrpe quella!! :-* fammi sapere smackkk

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  24. Grazie davvero... son contentissima vi sia piaciuto!!! ma soprattutto la crema di anacardi :-*

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  25. Che ricettina golosa! Adoro gli anacardi, ma mai avrei immaginato di farli in salsa per il pollo :-) da provare!!

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  26. Claudia I love this recette. look delizioso, che buono!

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  27. Che buono il pollo con quella salsina di anacardi, ottima idea! Baci!

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