domenica 24 maggio 2015

Zucchine al curry con semi di sesamo

Buongiorno!!! il week-end è arrivato e con esso il brutto tempo.. ma ahimè non ho buone notizie nemmeno per la prossima settimana.. che sarà caratterizzata da tempo instabile.. e ahimè... ancora piogge!
Per il sole e il caldo.. toccherà attendere giugno!
A parte questo.. vi auguro un buon fine settimana! :-D

Compro spesso le zucchine.. soprattuto quelle romanesche.. e le adoro semplicemente cotte in olio e condite con sale e pepe.. Qualche sera fa però.. volevo prepararle in maniera diversa.. e ho chiesto consiglio alla mia carissima amica Cristina.. che ne sa una più del diavolo.. e lei subito mi ha risposto.. "falle al curry!".. Non me lo son fatta ripetere due volte..
Ho pensato di unire anche pangrattato e sesamo.. per un risultato sabbioso e croccante...

Zucchine al curry con semi di sesamo

Ve lo devo dire che erano ottime??? :-D

Zucchine al curry con semi di sesamo

Le quantità sono a vostro piacere...

Ingr.:
zucchine romanesche
olio extravergine di oliva
abbondante curry
sale
semi di sesamo integrali
pangrattato

Preparazione:
Pulite, lavate e tagliate le zucchine a dadini. Cuocetele in una padella con olio extravergine di oliva, finchè non avranno perso l'acqua che rilasciano. Salate e unite abbondante curry. Quando saranno quasi cotte, aggiungete un pò di pangrattato e del sesamo. Completate la cottura e servite.
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30 commenti:

  1. Ciao Claudia...anch'io cucino spesso le zucchine, e sempre allo stesso modo, la tua versione la voglio proprio provare! Ai semi di sesamo non ci avrei mai pensato.Buon fine settimana, baci. :-)

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    1. Grazie..son contenta di averti dato un'idea! Buon w.e. anche a te :-*

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  2. questa zucchina mi rapisce!!!!!! Ottimo il suggerimento di Cristina, splendida tu nell'esecusione.
    Buon weekend, arrivo con un abbraccio che scaldi le fredde giornate ^_^

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    1. Grazie mia cara!!! so che anche tu adori i semini come me!!! :-* bacio

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  3. Ottima idea! Poi, con le zucchine romanesche viene tutto bene, ormai per me esistono sole queste: le altre mi sembra che sappiano solo di acqua! Speriamo che il maltempo non duri troppo! *_^

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    1. Ma lo sai che ho detto la tua stessa cosa qualche sera fa???? :-D anche io ormai compro solo le romanesche.. :-)

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  4. Non so come sia il sapore delle zucchine romanesche ma anche quelle dell'orto di mio babbo sono buone. Negli ultimi giorni di sole ne aveva raccolto una borsa intera, e anche di fiori! Adesso con tutta quest'acqua (sono tre giorni che piove ininterrottamente) chissà che fine fanno! Oggi ci faccio la pasta e stasera le farò in contorno (curry e semi di sesamo li ho sempre in casa). Grazie Claudia, buon week-end (andremo al cinema)

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    1. Embè.. quelle dell'orto son sicuramente ottime.. anche se non sono le romanesche!!!! Cinema... che bello.. è un pò che non ci vado!! Buona serata allora :-* bacioni

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  5. per me le zucchine significano estate.. e così hai portato un po' di sole anche in questa giornata grigia e quasi autunnale qui a Treviso! le adoro speziatine così poi.. baci cara buon fine sett

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    1. Grazie Luisa.. speriamo che l'estate però arrivi!!! :-* baciotti

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  6. Ciao Cla'', le zucchine romanesche sono più' gustose. In tutti i modi si cucinano il risultato e' strepitoso. Queste al curry e' da leccarsi i baffi. Brava Cristina che ti ha suggerito, brava tu che ci hai messo del tuo.
    Ma insomma, sto tempo ci sta bastonando? Ci catapulta da un polo all'altro....rivoglio il sole e il caldo dell'equatore!
    Buon fine settimana a te e a Ric. Una carezza alla giocherellona Zoe. E Rughetto....spero non sia disorientato. Un mega bacio. :-) :-)

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  7. Sfiziosissime queste zucchine, ottime con il sesamo!!!!

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  8. un'idea coi fiocchi per cambiare un po' la solita minestra!!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

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  9. Una splendida ricetta per cucinare questo delizioso ortaggio,bravissima cara!!! :-))
    Bacioni ciaoo <3

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  10. Una ricetta veloce ma gustosa. Il sesamo li ha dato un tocco in più.

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  11. Bene cara ci mancava solo la pioggia per rendere ancora più complicata questa settimana:-D:-D!! Le tue zucchine sono certa devono essere profumate e saporitissime!!! Baci grandi,Imma

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  12. Colpita e affondata: le adoro!

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  13. ...e già questo tempo piovoso sta proprio scocciando, immagini che ho da raccogliere le ciliegie e con la pioggia non vorrei che si rovinino! Buonissime queste zucchine, devono essere squisite con il curry e semi di sesamo! Un abbraccio!

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  14. Da buona siciliana, quale sono, adoro i semi di sesamo e li metto dappertutto!!! ottimo piatto!!!

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  15. tu e Cri insieme siete una super coppia, anche io compro tante zucchine, per cui le proverò presto!
    baci
    Alice

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  16. Che buone con il sesamo,devo proprio provarle piuttosto che farle sempre alla stessa maniera,ottima idea grazieeeee!

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  17. zucchine e curry li abbino spessissimo, ma al tocco del sesamo non avevo pensato! vedi che sei sempre una risorsa!!!!!

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  18. Un contorno semplice ma molto stuzzicante!

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  19. effettivamente è proprio una bella versione! Me gusta mucho!!
    baci cara e buon inizio settimana

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  20. Adoro anch'io le zucchine e questa versione la proverò di sicuro.
    Bacioni.

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  21. Claudiaaaaa ciao!!!
    Io il curry ce lo metto dappertuttooooo!!!...ma già lo sai no???
    L'aggiunta del sesamo mi piace molto!!! La prossima volta ci metto anche quello!!
    Come stai? spero tutto ok, fai un grat grat a Rughetto!! bacio!

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  22. Ahahaha le hai fatte davvero!!! Questo mi lusinga moltissimo, la piena fiducia che riponi sempre in me, sai che è totalmente ricambiata.
    Grazie Amica <3

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    1. Ma che ti lusinga e lusinga.. grazie per le tue meravigliose idee!! dai dai rimettile in pratica nel tuo blog.. smack

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  23. Buonissime!! Amo il curry :-)

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