domenica 12 aprile 2015

Trancetti di frolla al farro con confettura di prugne

Buongiorno....siete pronti per un week-end di sole e caldo?? io si!!!!!!!!!!!!
Dimenticatevi piogge e brutto tempo.. per una settimana almeno.. il bel tempo sarà dalla nostra parte!
Buon fine settimana!!!! :-D
Ah! per chi si fosse perso il post di giovedì.. ho selto la ricetta di Aprile della mia rubrica.. andate a lasciare la vostra adesione!!!

Questo periodo ho voglia di crostate... dopo averne fatta una in occasione di un pranzo con amici... ho deciso di farne un'altra per me e Riccardo.. ma volevo qualcosina di diverso.. così ho pensato a dei trancetti.. più sfiziosetti.. realizzati con 100% di farina di farro... e un'ottima confettura di prugne...

(piattino linea Ginevra Novità Home)
(zuccheriera Tea Rose - su Casa Bianca Collezioni)

La frolla è light all'olio.. e con 1 solo uovo...
Ingr.:
gr. 300 farina bio di farro Molino Rossetto
gr. 100 zucchero semolato
gr. 90 di olio di semi di mais
1 uovo
gr. 40 di acqua
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito vanigliato
Fiordifrutta di prugne Rigoni di Asiago
zucchero a velo per guarnire

Preparazione:
Mescolate in una ciotola la farina con il livito, fate un buco al centro e rompeteci l'uovo dentro. A mano a mano aggiungete lo zucchero, l'olio, l'acqua e un pizzico di sale. Mescolate dapprima con una forchetta per fare ben amalgamare, dopodichè trasferite su un piano ed impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Stendete il panetto tra due fogli di carta forno sino ad ottenere un rettangolo non troppo spesso. Spalmate su metà rettangolo la confettura e coprite con l'altra parte. Sigillate bene i bordi ed infornate in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa o finchè sarà dorata. Sfornate e tagliate in trancetti quando è ancora calda. Servite cospargendo di zucchero a velo a piacere.
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33 commenti:

  1. Che buona deve essere...poi io adoro la farina di farro, particamente la utilizzo per quasi tutti i dolci :-) Bella l'idea di questi trancetti!

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  2. Fantastica frolla tesoro ... mi piace molto il risultato!! Buon weekend di sole!! Baciiiiii

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  3. golosiii questi trancetti!! baciiiiiii

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  4. una bellissima idea per utilizzare la farina di farro, buon weekend , un bacione !

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  5. ci siamo commentate insieme, buonissimi e diversi dal solito, a milano invece è cambiato il tempo, bello tutta settimana oggi sole ma coperto!!! baci!

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  6. Domani sono a colazione da te: vedi come mi torna l'appetito! Ahahahahahahah

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  7. e' quasi ora di merenda, quasi quasi vengo da te, prepara il te'!!!!Baci Sabry

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  8. Ciao, devono essere deliziosi!!!
    Baci e buon we

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  9. Ohhh... che delizia, e poi, alle prugne avrà un gusto magnifico !

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  10. wow che meraviglia golosa!! gnammy! alla rubrica ci sono già passata! un abbraccio!

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  11. Che golosi questi trancetti! Dalle mie parti il meteo porta previsioni di pioggia per martedì! Spero cambi!
    Il sole c'è ma il vento ancora non si calma ed è fastidioso.
    Bacioni e buon fine settimana anche a te.

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  12. Ciao Cla', io sono prontissima ad accogliere questa settimana di soleeee e di caldoooooo, con davanti un bel vassoio colmo di questi meravigliosi e gustosissimi trancetti, anche se....dovrò solo ammirarli da lontano. Ahahah. Auguro a te e a Ric un buonissimo fine settimana, una grattatina a Zoe e una scarpinata in giardino a Rughetto. Un mega bacio. :-)

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  13. Buona fine settimana.... sai che sui dolci devi glissare. Bacio

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  14. Quanto vorrei un bel trancetto...sapore rustico che ben si accompagna alla confettura.Si me lo godrei stesa al sole,che goduria...domani no devo dimenticare la farina di farro.Bacioni stella e buon w.e!

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  15. un gâteau gourmand et craquant j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  16. è da un secolo che non sforno una crostata. le adoro e non le faccio quasi mai :(
    mi ispirano da matti questi trancetti, la frolla all'olio con farina di farro e la marmellata di prugne sono una coppia perfetta per i miei gusti
    un bacione, buon week end

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  17. ma che delizia cara Claudia, le crostate sono sempre buone con qualsiasi marmellata o crema , non ho mai fatto la frolla con la farina di farro ma credo esca buonissima comunque vedendo il tuo risultato, un abbraccio^_^

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  18. Deliziosi questui trancetti frollosi, perfetti per l'inzuppo... brava Claudia!!!!

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  19. così leggeri e cos' buoni i fanno golaaaaaa :D ma non serve il risposo quindi?

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    1. Nessun riposo... ma con la frolla all'olio di fatto non serve.. smackkkk

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  20. Molto interessante la frolla all'olio, copio la ricettaaaaa!!!!! Ciao e buon fine settimana di sole e di caldo!

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  21. Che buoni devono essere mamma mia...posso prenderne uno???!! :PP :D
    Bravissima Claudia,un bacione a presto <3

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  22. mmmm...sarebbe bello trovare uno si questi bei trancetti per colazione domattina... ;)
    Un bacione cara e buona domenica..,.speriamo sia col sole!!!!

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  23. Finalmente il bel tempo è arrivato anche qui in Puglia, speriamo bene! Golosissimi questi tranci di frolla, ottimi da gustare con un buon tè! Un abbraccio e buon week-end!

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  24. Che sfiziosa l'idea dei trancetti! Perfetti per una colazione in giardino per te ed in terrazzo per me ...ma comunque fuori finalmente al sole!!!
    baci e buon we
    Alice

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  25. wow! che meraviglia di golosità! complimenti!

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  26. i trancetti sono troppo buoni lo sai a volte li preferisco per i bimbi al posto della crostata
    comodi da portare a scuola
    un bacio e buon w.e.

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  27. Anvora grazie a tutte!!!! un bacione e buona domenica! :-)

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  28. una frolla delicata e più leggera del solito, penso proprio di provarla. Intanto ti rubo un paio dei tuoi tranci, posso? Buon<a domenica.

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  29. La farina di farro è la nostra preferita: decisamente da provare!

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  30. Claudietta eliminando la farina di farro e sostituendola (il mio amore ha un'intolleranza al farro! *_*), sai che potrei prepararla proprio oggi per la colazione di domani? Me gusta proprio un sacco! :D

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    1. Verrà ottima vedrai!!!! Fammi sapere.. smackkk

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