martedì 28 aprile 2015

Torta al latte caldo

Buongiorno! come preannunciato.. il tempo è decisamente cambiato.. Le piogge sono attese per oggi e domani.. ma il resto della settimana.. non sarà comunque.. all'insegna del caldo e sole..
Ci toccherà attendere maggio ormai.. sperando che le belle giornate tornino! :-D

Era parecchio che avevo salvato la ricetta di questa torta vista da Stefania... Poi qualche settimana fa anche la mia amica Simo l'ha pubblicata.. così ho deciso di non attendere più.. e di lanciarmi nella sua preparazione..
Le uniche modifiche son state l'utilizzo di aroma naturale di vaniglia al posto della bacca.. e olio al posto del burro... mentre ho deciso di aggiungere anche le gocce di cioccolato per renderla più golosa..
Bè.. la consistenza di questo dolce è davvero particolare.. sembra un pan di spagna ma molto.. molto più soffice.. E credo che oltre ad essere mangiata così com'è.. o inzuppata nel caffellatte.. si presterebbe benissimo come base per dolci farciti :-D

Torta al latte caldo
(tazza Cuore su Casa Bianca Collezioni)

Per l'originale vi rimando da Stefania..

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 22)
3 uova piccole
gr. 170 di zucchero semolato
gr. 170 di farina 00 bio Molino Rossetto
gr. 8 di lievito per dolci
1 pizzico di sale
ml. 120 di latte senza lattosio
gr. 40 di olio di semi di mais
1 manciata di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di aroma naturale vaniglia

Preparazione:
In una ciotola sbattete con le fruste elettriche per 5 minuti di orologio le uova con lo zucchero, così diventeranno belle chiare e spumose. Nel frattempo portate a ebollizione il latte (io nel microonde), spegnete e mescolatevi l'aroma di vaniglia e l'olio.
Mescolate la farina setacciata col lievito e un pizzico di sale e aggiungete le polveri delicatamente con una spatola al composto di uova e unite anche le gocce di cioccolato. Unite il latte ed amalgamate sempre con la spatola. Versate subito nello stampo unto ed infarinato (io ho saltato il passaggio usando questo in silicone Pavonidea) e cuocete in forno già caldo a 175° per circa 30 minuti (fate sempre la prova stecchino). Fate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e servite cospargendo di zucchero a velo.
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50 commenti:

  1. Sono contenta che ti sia venuta bene, grazie!!!! ^_^

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    1. Viene bene anche con l'olio anzichè burro.. :-D Grazie a te!!!!! :-*

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  2. Sai che adoro questi dolci :)
    Oggi a Torino diluvia, una golosa tortina allieterà la giornata, grazie cara!!!
    Un abbraccio!!!!

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  3. io adoro questa torta.. è semplice, soffice e buonissima! pagherei per un caffè caldo ed una fetta di questo cake ora con la pioggia che batte alla fienstra... buona giornata

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  4. Una torta fantastica, mi ispira un sacco deve essere profumata e soffice come una nuvola!
    Bravissima Claudia!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura♡♡♡

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  5. Buon giorno Cla'', e' fantastica questa torta, soffice e deliziosa. Si presta benissimo a scatenare la fantasia per farcirla in mille modi, uno più' goloso dell'altro. In attesa che arrivino le giornate calde e soleggiate mi gusto una fetta con un cappuccino fumante. Buon inizio settimana. Mille baci :-)

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  6. Buongiornoo :-) sai non sapevo l'esistenza di questa torta :-) si vede che è molto soffice!! LA proverò!! Buon inizio settimana!! :-) Devo chiederti una cosa ti scrivo in privato!! Ciaooo

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  7. Sai che avevo in program anach'io questa torta??Devo assolutamente farla adesso magari farcita con le mie adorate fragole:-) e devo dire che la tua è perfetta!!Baci grandi,Imma

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  8. Questa è una di quelle torte che ho sempre voluto fare e alla fine non ho mai fatto! Potrei provare una versione senza glutine!
    Anche qui al Nord il tempo è orrendo, pioggia e vento... mi ero abituata al sole dei giorni scorsi!!! buon lunedi tesoro!

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  9. È davvero buonissima!!! ^_^

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  10. Anche io ho questa torta nella lista di attesa da provare da un bel pò di tempo, non sono sicura che gli ingredienti sono gli stessi, ma ispira molto. Chi sa quando arriverà il turno a prepararla. Tu ci sei riuscita e si vede che ti è venuta anche molto bene, complimenti e... buon lunedì !

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  11. ti è piaciuta?! Noi l'abbiamo adorata...l'ho rifatta varie volte, voglio provare a fare qualche piccola variante, tipo le gocce di cioccolato che hai messo tu...
    Bacioni cara e buon fine settimana

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    1. Mi è tantissimo piaciuta!!!!! :-D

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  12. Da te trovo sempre cose buone e belle da fare... la lista cresce!!! Brava deliziosa la torta :) ti abbraccio

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  13. Ne sento parlare da tanto, deve essere deliziosa!

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  14. E' tra le ricette che ho nella lista da fare. Deve essere una bontà.

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  15. pensa che solo nell'ultimo mese mia figlia me l'ha fatta fare 2 volte ... è veramente ottima ma ora che mi ci fai pensare non l'ho mai postata.
    Carina la tua idea di arricchirla con la cioccolata così è ancor più golosa!
    baci
    Alice

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  16. Questa è perfetta per colazione :-D

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  17. L'ho fatta anche io e l'ho adorata!!!

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  18. Molto buono semplice e leggero ridurrò lo zucchero ma posso anch'io. Buon pomeriggio.

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  19. Claudietta lo sai che le tue tortine - soprattutto quella di cui ti ho mandato foto - son andate a ruba in questa casa (e non solo questa casa)?
    Ora mi tenti a provar anche questa! XD
    Ci hai tolto anche il burro, meglio di così... come faccio a non lasciarmi tentare! :*

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    1. hihihih si..si via anche il burro!!!! ora ti tocca provare anche questa.. smackkkkk

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  20. Grazie ragazze!!!! ho visto che tante di voi l'hanno provata già.. La consiglio davvero a chi ancora non la conosce! :-*

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  21. sembra sofficissima, deliziosa davvero!!!!Baci Sabry

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  22. io sono una di quelle che non la conosceva ancora quindi segno tutto e proverò presto soprattutto se il tempaccio continua! ;)

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  23. Le foto dicono tutto, è fantastica questa torta, si vede che è soffice, devo provarla anch'io! Un abbraccio!

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  24. Me la ero salvata anche mio ma ancora sevo decidermi! Poi adesso che ho dovuto eliminare un sacco di cose come farina di frumento, Zucchero bianco e latticini penso proprio che dovrò aspettare ancora...almeno che non decida di farla con farina di riso, chissà: mi incuriosisce troppo!! La tua versione con olio anziché burro poi mi piace ancora di più!!!
    Che voglia di addentarne una fetta!!
    Bacioni buona serata cla♥

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  25. che bontà claudia la conosco molto bene uhmmm è una meraviglia

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  26. io questa torta la adoro :) ricordo ancora il terrore che avevo la prima volta che l'ho fatta, ma da allora è diventata una delle mie torte da colazione preferite. un bacione, buona settiamana

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  27. buonissima!! Bella soffice, bacioni

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  28. Stasera mi sento strana sto muorendo di freddo e una coccola con una fetta della tua torta ci starebbe proprio tanto bene,mi sembra veramente ottima.

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  29. l'idea come base per le torte farcite mi alletta tantissimo, la proverò però prima così al naturale, magare da accompagnare con un buon caffè. Grazie, è deliziosa!!!

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  30. Sìììì conosco questa golosa torta, perfetta per colazione, e anche per essere farcita!!! Un abbraccio cara!!!

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  31. Tesoro buongiorno:* la torta al latte caldo è buonissima, io la provai subito quando la pubblicò tuki di ciliegina sulla torta 3 anni fa... poi presi anche il libro di Tish e pensa che ancora non ho fatto foto per il blog :) io come te credo sia ottima anche per farcire :) ps qui sto replicando per la seconda volta gli asparagi gratinati... spero presto di pubblicare anche nel blog.. un bacione:**

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  32. cara amica questa è una di quelle torte che mi riprometto di fare da anni ma che non ci sono ancora riuscita anche se ne ho sentito parlare molto sul web, che sia arrivata l'ora????? Vediamo se riesco in settimana, la tua è invitantissimaaaaa, un bacione ^_^

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  33. una torta che conosco benissimo e sicuramente una delle più buone ;-)

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  34. Molto buona così semplice, alta e soffice!

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  35. Solo il nome mi far venir voglia di colazione!!!
    Buonissima.
    Ci vediamo da te???
    Un abbraccio forte tesora e aspetto la ricetta del tuo muffins

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    1. Si.. la posterò prossima settimana!!! :-******

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  36. buonissima la faccio anch'io!!! :P

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  37. Si vede che è sofficissima come piace a me! Da provare al più presto... ciao Claudia, un abbraccio... qui da me pioggia a tutta forza!

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  38. Questa torta è una super coccola, tesorino!
    Me ne hai fatta venire una voglia...!
    Un abbraccio stretto e buona serata

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  39. Anche io la devo provare questa torta, mi incuriosisce troppo.
    Bruttissimo anche da me il tempo, pensa che ho riacceso il camino.
    Bacioni.

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  40. Deliziosamente soffice e golosa, una fettina la gusterei proprio volentieri!!!
    Bacioni

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  41. délicieux gâteau bien moelleux
    bonne soirée

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  42. tempo fa l'ho fatta anche io con cacao e pistacchi, viene sempre buonissima !Un bacione

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