mercoledì 4 giugno 2014

Spaghetti con fiori di zucca e gamberi

Buongiorno... visto che bel sole? ieri sembrava proprio una giornata estiva.. e il mio umore ne sta giovando..
Per chi si fosse perso il mio post di ieri.. ho scelto la ricetta di Giugno della mia rubrica.. 
Ora basta chiacchere.. vi auguro una buona giornata... :-D

Vi ricordate che giorni fa avevo trovato dei bellissimi fiori di zucca al supermercato.. e li avevo cucinati farciti di feta? ma ne avevo acquistati un bel pò.. quindi il giorno successivo ho pensato a questa pasta..
Veramente veloce.. facile da fare..e molto.. ma molto buona!!!!


Ing.: (per 2/3 persone)
gr. 300 di spaghetti integrali
12 fiori di zucca (+ uno per la decorazione da lasciare crudo)
15 gamberi sgusciati
dado granulare per brodo di pesce
vino bianco secco
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino

Preparazione:
In una padella sofriggete l'glio nell'olio, unite i gamberi e fateli saltare, bagnate con poco vino, unite 1/2 misurino di dado granulare, il peperoncino e cuocete finchè saranno cotti. Unite i fiori di zucca privati del pistillo centrale e del gambo, lavati, tamponati e tagliati a striscioline. Fate cuocere unendo altro olio, poco vino e un altro misurino di dado granulare. Cuocete la pasta e scolatela al dente. Versatela nella padella, accendete la fiamma e saltatela per qualche istante. Servite guarnendo il piatto con foglioline di menta e un fiore di zucca.
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38 commenti:

  1. Ovviamente non posso che amare questo piatto. Per la scelta della pasta integrale e per quei fiori meravigliosi, che sposano divinamente i gamberi.
    P.S. Per un po' non potrò essere presente, ma un sorriso per te c'è sempre. Buona giornata dolcezza.

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    1. Spero nulla di grave!!!!!!! io son qui.. e ti aspetto :-)

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    2. Lo spero anche io ^_^
      Comunque il mio sorriso quotidiano arriva :))))
      Ciao dolcezza e buona giornata.

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  2. ciao bellezza!
    a me stanno iniziando a spuntare ora nell'orto i fiori di zucca quindi qst ricetta prevedo di farmela molto presto! E mica solo una volta! :D
    Grazie per la stuzzicante idea! Bacioni e buona gionata

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  3. Hai preparato una vera delizia con i fiori freschi di zucca!! Bravissima Claudia un bacione :-)

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  4. Ottimo questo piatto tesoro cosi rico di sapori e poi fiori di zucca e gamberetti insieme sono davvero il top!!Bacioni,Imma

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  5. mi piace proprio questa idea, mio marito mi porta tutti i giorni fiori di zucchina su dal giardino e non so piu' come cucinarli , li ho gia' mangiati in tanti modi!!! Baci Sabry

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  6. Un primo piatto semplice e delizioso cara,complimenti,che bei colori!!!:-))
    Bacioni a presto

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  7. piatto da bis, tris..insomma mi strapiace!! ^_^

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  8. Mi piacciono tanto i fiori di zucca.. quest'anno non li ho ancora comprati, mannaggia a me..!
    Un bacione Cla:*

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  9. questa è una pasta da leccarsi i baffi, fiori di zucca e gamberi insieme j'adore :D
    un bacione, buon pomeriggio

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  10. Il mio primo fiore è spuntato stamattina!!! Favoloso questo piattino di pasta...ma quando ci sei tu ai fornelli non posso che venir fuori queste meraviglie...

    Bacioni

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  11. Un piatto veloce ed eccezionale :-) Una fame!!! Lo farò presto baciii

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  12. Eccola qui la Claudia dei primi piatti super gustosi!!!
    Che buona!!! Fiori di zucca e pesce sono ottimi insieme!!!
    Un bacio grande amica!!! <3

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  13. Bellissima ricetta, buona e semplicissima. Me la copio subito! Ciaooo

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  14. Una pasta strepitosa, mi piace tutto tutto, gamberi fiori un grande duo, brava claudia a Milano piove!

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  15. Claudia ma mi dici con tutti i buoni primi che cucini come fai ad avere una linea invidiabile?..grrrr bacio

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    1. ehehehe Simo.. il segreto è fare movimento..e non mangiare molto a pranzo! :-* smack

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  16. tesoro veloci da fare ma soprattutto super gustosi! Anche io ieri li ho comprati ma sono finiti classicamente ripieni alla romana con mozzarella e alici ...golosi noi :) Sabato li ricompro e ci preparo questa delizia!
    baci
    Alice

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  17. Adesso che sono iniziati un bel mazzo di fiori non manca mai nella mia cucina, stasera ho fatto una quiche, domani.. sicuramente questo gustoso piatto.
    Un abbraccio

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  18. Quel bel piatto di spaghetti in primo piano, mi ha fatto sbavare... brava Claudia hai preparato un sughetto stragustoso!!!
    bacioni...

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  19. Ottima la tua pasta!!! Amo sia i fiori di zucca che i gamberi quindi assolutamente da assaggiare!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  20. Buonissimi questi spaghetti, un bel primo fantastico che mette appetito solo a guardarlo! Un abbraccio carissima!

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  21. Ottimo l'abbinamento fiori di zucca con i gamberi.. e questo è proprio il periodo giusto!!!
    buona serata!

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  22. Un abbinamento molto delicato, una delizia!!!!

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  23. Segno sia questa che quella con la feta... quando l'orto inizia a produrre, di fiori di zucca ce ne sono a bizzeffe e devo iniziare a pensare come cucinarli!!! Grazie per gli spunti! Come sempre...

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  24. SAi che ho il terrazzo pieno di fiori di zucca??!! Ottima ricetta! Bacione

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  25. Saporitissima la tua pasta. Io aspetto i fiori dall'orto! Ancora non ne arrivano!
    Baci.

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  26. Buongiorno Claudia, questa pasta è favolosa, perfetta in ogni occasione!!!!

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  27. un piatto molto invitante, condito alla perfezione. Mi piace!!!

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  28. Meraviglioso!!! I fiori di zucca abbinati ai gamberi sono strepitosi!
    Baci, Claudia!
    MG

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  29. mi era scappato sto popò di piatto? noooo arrivo tardi per un assaggio :-(

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  30. Spaghetti...già così sarei contenta, poi conditi coi fiori di zucca che adesso colorano il mio orto!!! Ottimo abbinamento

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  31. Veramente strepitosi questi spaghetti, l'abbinamento gamberi e fiori di zucca è perfetto per la delicatezza dei due ingredienti. Mi permetto di dare due piccole varianti: spaghetti di kamut, che accolgono molto bene il condimento, e per guarnire una julienne di zucchine fatta rosolare velocemente nell'olio per renderla croccante! Che ne pensi?

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    1. Io dico che sono perfette le tue varianti!!!!! smackkkk

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  32. Grazie ancora per i vostri commenti.. e un bel pò di invidia per chi ha i fiori di zucca a disposizione nell'orto grrrrrr.. ahahah smackkk

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  33. UH, ACCIDENTI! ...Mi sono persa i tuoi mnicaretti...il tempo, quatto quatto, e' scappato. Ih ih ih . Oppure hanno ridotto le ore di una giornata..perche' io non arrivo piu' a fare tutte le solite cosette. Oggi devo per forza evadere l'aretrato...
    Spaghetti integrali, fiori di zucca, (da contadina trapiantata in citta' dico beato chi puo' sbizzarirsi nell'orto),gamberi...hai creato un tripudio all'estate . Un piatto che mangerei con allegria come ieri ho gustato gli gnocchi che hai portato in tavola per festeggiarmi. Un mega bacio.

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