domenica 23 febbraio 2014

Ciambellone con yogurt alla banana per "I dolci del cuore" di Imma

Buona domenica!!!! oggi.. di nuovo cielo coperto..
Non vorrei buttarvi giù.. ma da metà settimana.. son di nuovo in arrivo le piogge... :-(

Volevo partecipare al contest indetto da Imma.. ma mi son resa conto che la ricetta più adatta era già presente nel blog.. così ho pensato di ripubblicarla appositamente per Lei..

E' un ciambellone semplice.. profumato.. e resta morbidissimo per giorni e giorni!
Lo yogurt è quello di banana.. ma potete sostituirlo con altro gusto a scelta.. 
L'unità di misura è un normale bicchiere da acqua..

Brevemente vi racconto perchè è la mia ricetta del cuore...

Questo ciambellone lo faceva mia mamma quando ero piccola.. In casa è stato sempre chiamato "dolce dell'amicizia".. perchè la ricetta se la passarono lei ed una sua cara amica quando erano giovani. Quando ero piccola.. (sapete quanto i ragazzini possano a volte essere capricciosi e dispettosi).. circa 6/7 anni.. mi rifiutavo di mangiare i dolci fatti da mia mamma.. e quando me li faceva portare per colazione a scuola.. io li barattavo con panini al prosciutto (ahahahahaha).. Così mia mamma inventò un trucchetto... un giorno mi fece credere che questo dolce mi era stato fatto recapitare appositamente dalla mia madrina (di battesimo).. e la prima volta che lo assaggiai.. ne rimasi talmente soddisfatta.. da attenderlo ogni volta.. :-D
Poi chissà perchè nel corso dell'adolescenza mia mamma non lo preparò più.. ed io.. me ne dimenticai!!!

Ingr.: (per uno stampo a ciambella diam. cm. 25)
2 vasetti di yogurt alla banana
3 uova
3 bicchieri di farina 00 per dolci
2 bicchieri di zucchero semolato
1 bicchiere di olio di semi di mais
1/2 bustina di lievito
vanillina
sale
pinoli

Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'olio, la farina setacciata con il lievito, i 2 yogurt, un pò di pinoli, la vanillina ed infine gli albumi montati a neve con 1 pizzico di sale. Trasferite il composto in uno stampo precedentemente unto di olio, distribuite i pinoli sulla superficie ed infornate in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa (fate sempre la prova stecchino). Togliete dallo stampo quando il dolce sarà freddo.
http://www.dolciagogo.it/2014/02/i-dolci-del-cuoreun-nuovo-e-imperdibile.html
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22 commenti:

  1. Dolcezza sulle piogge meglio sorvolare... non voglio pensare che questo tempo primaverile ci abbandoni presto.. piuttosto voglio parlare di questo ciambellone... la morbidezza si percepisce dalla fetta... e non potevi fare regalo più bello ad Imma... che meraviglia:) un abbraccio e buona domenica:*

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  2. Una ricetta deliziosa!! Passo da te per merenda :-)!! Un bacione :-)

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  3. una ricetta stupenda, sa di cose genuine! è uno dei dolci preferiti di mia mamma!

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  4. si vede che è super morbido!!! :P buona domenica!

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  5. Ah ah ah...ah ah ah... Cla', con questo splendito dolce hai rinverdito tutte le vicissitudini, i trucchi
    e le accortezze fantasiose messe in atto per farti apprezzare questo delizioso dolce.
    Oggi sorrido di cuore nel leggere come ti ricordi, per filo e per segno, tutta la storia.
    Beh, in guerra, in amore e in famiglia per ottenere ottimi risultati tutti i mezzi son leciti. Si dice. No?
    Auguro a te e a Ric una buonissima e serena domenica. Mille baci.

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  6. Una fetta la prenderei volentieri...morbidissimo, mi piace :-D

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  7. E' una bella coccola questo ciambellone tesoro soffice e delizioso, un antidoto contro il grigio che anche qui non ci abbandona:D!!Un bacione e grazieeeee per aver partecipato

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  8. Meraviglioso!!! E senza burro! E che morbidezza, Claudia!
    Felice settimana!
    MG

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  9. Ciao adoro i ciambelloni e poi è pure dietetico! Brava! un abbraccio
    Paola

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  10. Qui oggi sembrava primavera!!!! Ho sistemato il balcone e piantato dei fiorellini nuovi!!!:)
    Fantastico questo ciambellone...semplice e senza burro proprio come piace a me!!! Un bacione cara!!!

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  11. Mi piace?? di piu!!!! Banana e pinoli no l'avrei mai pensato!!!! dev'esser gustosissimooo, un bacione!

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  12. Tadaaaaannnn banane pure qui e puoi immaginare quanto posso adorare questo tuo ciambellone. Hai fatto bene a ripubblicarlo così io posso .....esatto, copiartelo. Baci.

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  13. claudiaaa ahhhaha mi sembri i miei figli fono poco tempo fa....
    avevano vergogna di portarsi i miei dolci e li barattavano anche loro con i panini
    ora invece , mi ritrovo a portarli a tutti gli alunni ihihiih
    questo ciambellone è da provare e mi ricorderò di questa bellissima storia di amicizia
    quella VERA!

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  14. ne prendo una fetta per la colazione di domani, buona settimana cara Claudia, un bacione !

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  15. soffice e goloso, perfetto per colazione!!!!!

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  16. Questa ciambella è bionda, dorata, profumata..cosa desiderare di più da un dolce da preparare sempre per la gioia di tutti??
    Un abbraccio

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  17. Bella la storia che accompagna questo dolce, è delizioso e sembra davvero sofficissimo...perfetto per il contest di Imma!!!
    Brava Claudia!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  18. L'aspetto è davvero invitante mi piacciono molto i dolci con lo yogurt! :)

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  19. Semplice e delizioso.
    Il dolce perfetto insomma.
    Un bacione cara e buona settimana

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  20. fantastico questo ciambellone cara Claudia,gustosissimo e delicato da mangiare ad ogni ora della giornata,e poi mi immagino la morbidezza,quelli allo yogurt di solito escono sofficissimi,bravissimaaaaa un bacio e buon inizio di settimana ^_^

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  21. Per quanto possa essere semplice direi che è un dolce perfetto in ogni situazione, soprattutto quando si deve lasciare spazio ai ricordi...ti abbraccio Claudia cara!

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