venerdì 24 gennaio 2014

Spaghetti con alici e verza

Buongiorno... stamattina avevo visto un pò di sole.. e ho voluto approfittare per fare una lavatrice.. Risultato? è ora di pranzo.. sto per stendere i panni.. ma sta anche per venire giù il diluvio.. grrrr che nervi!!!

Ecco un altro abbinamento che non avevamo ancora mai provato.. le alici con la verza.. bè veramente azzeccato! E' stata un'idea di Riccardo.. ci vuol davvero pochissimo a prepararla.. il risultato è gustoso.. e pure light!
Che ne dite? :-D


Ingr.: (per 2/3 persone)
gr. 300 di spaghetti
1/2 verza
4 filetti di alici sott'olio
olio xtravergine di oliva
sale (per sbollentare la verza)
dado granulare per brodo di pesce
peperoncino
pepe nero
1 spicchio di aglio

Preparazione:
Sbollentate in acqua leggermente salata la verza tagliata a striscioline finchè non sarà tenera. In una padella soffriggete l'aglio nell'olio, unite i filetti di alici e rimestate per farli ben sciogliere. Unite la verza scolata, peperoncino, il dado granulare e un pò di acqua di cottura della pasta e fate bene amalgamare. Scolate la pasta al dente ed amalgamatela al condimento. Servite cospargendo di pepe nero a piacere.
Proponi su OkNotizie

49 commenti:

  1. Dico che è splendido tesoro mio.. come tutte le tue ricette che hanno quel tocco fresco e creativo che ti distingue. Ti voglio bene, complimenti e a presto amica mia.. <3 <3

    RispondiElimina
  2. Quanto mi intriga questo abbinamento verza e alici però credo che siano un mare monti azzeccatissimo!!! Un bacioneeee e qui piove da 3 giorniiii:-(

    RispondiElimina
  3. ma è un'impressione mia o è un periodo che stiamo tutti alla ricerca di ricettine light? questa me la segno perchè io sono la prima che è sempre alla ricerca di rimanere leggera per poi poter non rinunciare al dolcino a colazione o una fetta di torta la domenica, per cui copio....lo so sono logorroica e visto che non ti voglio intasare i commenti ma ti devo chiede un consiglio vado a scriverti una mail. Sul tempo io glisserei il meteo prevede pioggia anche domani...che palle!!!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si assolutamente light.. ancora porto addosso le mangiate di Natale grrrr... Corro nella mia email... smackk

      Elimina
  4. L'abbinamento mi piace molto, è molto gustoso.

    RispondiElimina
  5. Mi piace questo piatto, deve essere buonissimo e l'abbinamento mi ispira molto!

    RispondiElimina
  6. Ringrazia Ric da parte mia per lo splendido suggerimento.... ma tu che ci azzecchi con i piatti lighti? Quelli sono x me!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ci azzecco.. ci azzecco.. a stare sempre in casa mi son appesantita.. grrrr smackkkkkkkk :-D

      Elimina
  7. In effetti ora che ci penso neanche io ho mai provato le alici con la verza. Questi spaghetti mi hanno fatto venire una fame...

    RispondiElimina
  8. Ma un ragazzo così mi dici dove l'hai trovato?!
    Che signor piatto....ehehehehehe
    Un abbraccio tesoro!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ehehehehe te l'ho detto che ama cucinare ;-) smackkkkkkkkkkk

      Elimina
  9. un abbinamento che mi intriga molto, devono essere particolarmente sfiziosi questi spaghetti ! Un bacione

    RispondiElimina
  10. Ma sai che ho giusto tutti gli ingredienti in frigo e non so cosa fare di primo stasera...
    chissà...però i nanetti si rotoleranno...va be! li lasciamo rotolare!!!
    Mi piace un sacchissimo....
    Devo cercare le tue brioches...sbaglio o mettevi l'olio al posto del burro???!!!
    Vado a ccontrollare!!!!!!!!

    Un abbraccio stretto Cla
    monica

    P.S.
    Sul tempo...mi astengo...che è meglio!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mò provali.. sentirai che buoni..ma soprattutto che veloci da fare!!! Le brioche spero tu l'abbia trovate... ne ho due di ricette.. :-D smack

      Elimina
  11. Ciao, da me nebbia, nebbia e ancora nebbia!!!
    Un'altra bella idea del tuo chef Riccardo.....da provare!!!
    Baci

    RispondiElimina
  12. Ma che bontà Claudiè!!! Ma che abbinamento impensabile....devo assolutamente provarlo!!!!!^_^ Un bacione

    RispondiElimina
  13. E' sempre così. Si stendono i panni e diluvia. Oppure, trapianti i ciclamini...e grandina! :D
    Ma questa delizia che ci hai preparato ce la gustiamo al riparo dalle intemperie, quindi poco importa quali siano le condizioni atmosferiche all'esterno mentre si assapora una tale bontà! :)
    Baci
    MG

    RispondiElimina
  14. la verza con gli spaghetti?? da provare :-P
    a presto :)

    RispondiElimina
  15. Sempre idee innovative qui da te, chissà che buoni!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  16. Ciao Claudia, un abbinamento nuovo che mi ispira tantissimo, complimenti a Riccardo per l'ottima idea!!!
    E' un piatto gustosissimo... bravi!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  17. Ciao! noi invece non siamo nuove al duo alici e verza, però non lo abbiamo mai provato in un primo piatto di pasta! complimenti a Riccardo per l'ottima pensata, dovresti impiegarlo più spesso ai fornelli :)
    un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Di più di quanto lo impieghi già? hihihi poi il blog diventerebbe suo! smack

      Elimina
  18. Un bellissimo abbinamento, molto sfizioso e leggero!!!!!

    RispondiElimina
  19. Che idea favolosaaaa!Adoro enytrambi gli ingredienti ma non ho mai pensato di metterli assieme!Sono sicura che ne sarà risultato un piatto di pasta superbo, bravissimi!!Baci cara e buon we

    RispondiElimina
  20. Buongiorno Claudia, la tua pasta è davvero molto invitante...da fare assolutamente!

    RispondiElimina
  21. devo provare questo abbinamento deve essere molto buono!! Buonwe

    RispondiElimina
  22. peccato non avere a verza ne altro tipo di verdura in casa, l'avrei fatta volentieri oggi a pranzo, però mi hai dato uno spunto molto interessante. Baci

    RispondiElimina
  23. Che Buona sicuramente da fare . baci

    RispondiElimina
  24. Io invece mi sono svegliata con un temporale pazzesco. Dei panni non me ne parlare. Li tengo sotto il porticato ma non si asciugano e con due piccoli ne ho tanti. Tra termosifoni e camino sono piena.
    Alici e verza mi piace come abbinamento, poi è tanto he non faccio spaghetti!
    Bacissimi.

    RispondiElimina
  25. DICO CHE E' GHIOTTISSIMO!! ..Eh, si, Riccardo ha avuto un'altro colpo di genio realizzando questo splendito piatto di spaghetti-mare-orto. Ha un aspetto assai invitante. COMPLIMENTI!!! ..Vi auguro un sereno e gioioso ine settimana. Mille baci.

    RispondiElimina
  26. Decisamente buonissimi questi spaghetti!! Cavolfiore e acciughe un'accoppiata vincente sempre :-)!! Qui oggi splende il sole finalmente!! e sono a quota 3 lavatrici :-) e c è pure vento così mi sta asciugando tutto :-) un bacio grande e buon fine settimana a te :-)

    RispondiElimina
  27. anche qui in Calabria pioggia a tradimento....ma si non pensiamoci
    e godiamo di questo piatto cara Claudia
    è sempre un piacere tornare!!!!!!!!!!!
    Un grande ENORME abbraccio!!!!!!!!!!!!
    e sempre grazie per l'affetto!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E a te.. auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... Ti abbraccio forte forte

      Elimina
  28. Dai verza anche tu!!!!
    Mi piace tantissimo Cla con le alici!!!!
    Buonissimi e...ne ho una in frigorifero!! ;-)
    Buon fine settimana!! Roby

    RispondiElimina
  29. Un piatto davvero buono ed invitante!!!
    Bravissima Claudia!!! Un abbraccio enorme e felice week end!!!

    RispondiElimina
  30. Gnam gnam mia cara,cosa c'è di più buono di un piatto di spaghetti così conditi e cucinati da una bella Romana come te ?
    nulla direi! I Love pasta.
    ottimo questo condimento mai fatto ma da provare sicuramente.
    Z&C

    RispondiElimina
  31. quelle belle idée de mariage de saveurs
    bonne journée

    RispondiElimina
  32. anche io gioco con il tempo e le lavatrici!!! Bravissimo Riccardo per le sue idee sempre sfiziose ed invitanti. Un abbraccio cara , ti ho trovata su ok notizie <3 ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma davvero su ok notizie?? mi fa piacere che sei giunta da te.. come arrivo io da te invece?

      Elimina
  33. Accostamento insolito e geniale!

    RispondiElimina
  34. Di nuovo grazie a tutte!!!!! ;-)

    RispondiElimina
  35. Io dico che è un piatto DELIZIOSOOOO!!!! :-))

    RispondiElimina
  36. Ottima idea per il pranzo di oggi... dovrei aver tutto... quasi quasi ci provo! :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Prova.. prova.. poi fammi sapere se ti va!! smack

      Elimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette