lunedì 6 gennaio 2014

Lenticchie al vino rosso

Buongiorno e auguri a tutte le Befane!!!!!!!!!!!!!!!! :-D

Siamo arrivati all'ultimo giorno del periodo natalizio.. e con esso.. tutte le feste van via... e da domani.. si ricomincia con la solita routine.. aspettando la primavera :-D
Ho deciso quindi di chiudere in bellezza... offrendo alle Befanone stanche della nottata scorsa.. e a tutti gli altri miei lettori.. un bel piatto di lenticchie fumanti al vino rosso... con l'augurio di un 2014 con tanta salute e soldini!

Lenticchie al vino rosso
Non credevo che il vino rosso conferisse un così buon sapore... certo dovrete usare un buon vino ovvio... provate!!!!

Lenticchie al vino rosso


Ingr.:
gr. 300 di lenticchie
1/2 cipolla
1/2 carota
1 costa di sedano
ml. 300 di vino rosso Sangiovese Villa Poggio Salvi
olio extravergine di oliva
2 misurini di dado granulare Skaj's senza glutammato
peperoncino
rosmarino

Preparazione:
Fare un trito di carota, cipolla e sedano e soffriggetelo nell'olio qualche minuto finchè non sarà appassito. Unite le lenticchie, fatele saltare qualche istante, versate il vino ed attendete che evapori del tutto. Aggiungete brodo (io acqua calda + dado granulare) fino a ricoprirle interamente, aggiustate di peperoncino e rosmarino e cuocete con coperchio a fuoco lento per circa 2 ore. Appena saranno quasi cotte scoperchite per far asciugare. Servite con poco rosmarino a piacere.
Proponi su OkNotizie

38 commenti:

  1. ahahaha carinissima la vignetta :D però, non vedo l'ora arrivi la primavera, anche perchè in quel periodo sarà pronta la casina x me e il mio fidanzato ^_^ adoro le lenticchie ma non ho mai provato a farle così, devo assolutamente rimediare :) un bacioneeeeee

    RispondiElimina
  2. Non ho mai provato le lenticchie con vino rosso!!! grazie per questa ricetta!!! la proverò! un salutone e auguri di buon anno!

    RispondiElimina
  3. Ciao Claudia, l'idea di mettere il vino rosso nelle lenticchie mi è nuova, però mi ispira parecchio, mi sa che gli conferisce un ottimo gusto!!! Brava, ottima ricetta!!!
    Bacioni, buona Befana...

    RispondiElimina
  4. Ciao bella befanetta auguri anche da un'altra befana !!!! Un abbraccio e buon tutto per domani ....io parto per Firenze.....baci tesoro a presto <3

    RispondiElimina
  5. adoro le lenticchie, adoro il vino, non mi resta che provare questo abbinamento!

    da domani si riparte!!!!

    RispondiElimina
  6. non ho mai provato le lenticchie così, ne ho giusto un sacchetto in dispensa!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  7. Auguri bella Befana!!! Eccomi qua, sono tornata e cerco di rimettermi in pista dopo queste queste! Il tuo piatto però mi ricorda le belle cene del periodo natalizio, perché le lenticchie non possono proprio mancare! Ti abbraccio cara e buon anno!
    Maddy

    RispondiElimina
  8. non le ho provate le lenticchie così, segno !!!! Buona Befanona!!

    RispondiElimina
  9. Ciao! più beneaugurali di così! ci piacciono moltissimo le lenticchie e il tuo suggerimento per cuocerle con il vino rosso certamente lo terremo a mente per una delle prossime, a breve, preparazioni!
    Un bacione

    RispondiElimina
  10. Mai come quest'anno mi dispiace che le Feste se ne stiano andando....mici ero davvero affezionata ;-).
    Ottima l'idea di trattenerle ancora un pochino con un bel piatto di lenticchie e poi cotte così al vino rosso....sai che profumoooo !!!
    Buon Anno carissima!

    RispondiElimina
  11. Ciao Cla', da befanaccia a befanuccia TANTI AUGURI! La cartolina e' simpaticissima. Amo le lenticchie, il tuo piattone e' una megadelizia da gustare e PROPIZIANO FORTUNA ALLA GRANDE. In bocca al lupo per il 2014 a te e a Ric. Buona serata. Baci.

    RispondiElimina
  12. Devo provarle....hanno un'aspetto davvero invitante queste lenticchie al vino rosso!

    RispondiElimina
  13. Sembrano squisite... Non ho mai mangiato le lenticchie al vino rosso. Complimenti...
    Ne approfitto per dirti che sono nuova, se ti va passa da me...:) ciao

    RispondiElimina
  14. Ma che fantastico piatto cara Claudia con il vino non le ho mai preparate ma mi hai incuriosita tantissimo anche se sono certa che saranno buonissime buona Epifania ;-)

    RispondiElimina
  15. Grazie a tutte.. per essere passate anche oggi.. con il tutto eravate stanche ;.)

    RispondiElimina
  16. le lenticchie mi piacciono moltissimo, ma non le ho mai provate con il vino rosso, lo farò quanto prima :)
    Bacio

    RispondiElimina
  17. Mi hai fatto venire voglia di lenticchie, questa sera me ne faccio un bel piattoene.

    A presto

    RispondiElimina
  18. Ieri le ho mangiate con il riso, ma adesso debbo provare la tua versione con il vino.
    Ciao e un in bocca al lupo per i giorni che verranno.

    RispondiElimina
  19. praticamente un brasato di lenticchie! Assolutamente da provare!!!
    Ciaoooooo!

    RispondiElimina
  20. Io ADORO le lenticchie e con questa tua versione cosi saporita e golosa mi inviti a nozze, bravissima! A presto :-*

    RispondiElimina
  21. Noi adoriamo le lenticchie...soprattutto la mia piccola!! Buonissima la tua ricetta!!

    RispondiElimina
  22. a me le lenticchie piacciono tutto l'anno, grazie per questa versione particolarmente stuzzicante! Buon settimana, un bacione !

    RispondiElimina
  23. Mai provate così, ma le lenticchie non mancano per cui proverò!!!
    Baci

    RispondiElimina
  24. Adoro la lenticchie gustose e salutari !!!

    RispondiElimina
  25. Che buon piatto di lenticchie!!! Mi piacciono da matti e soldini o no ne faccio sempre scorpacciate!
    Buona befana a scoppio ritardato!

    RispondiElimina
  26. Ciao Claudia,
    allora...buon inizio e grazie per la ricetta, proverò, mio marito va matto per le lenticchie.
    un bacio,
    Cri

    RispondiElimina
  27. Non le ho mai fatte con il vino rosso..mi hai dato un'ottima idea sai? Buona giornata cara! Bacio

    RispondiElimina
  28. Ciao carissima Claudia, buon anno!!!!
    Iniziare con le lenticchie è decismanente il modo migliore!!!! Un abbraccio

    RispondiElimina
  29. Mi piace questo modo di cuocere le lenticchie, per me è una vera novità!!!!

    RispondiElimina
  30. Ciaoooooooo eccomi ritornata insieme alla befana :-) baci tesoro!! Ottime lenticchia ;-)

    RispondiElimina
  31. Le lenticchie ubriache mai assaggiate!!! Da provare of corse!!! Di nuovo tanti cari auguri per questo 2014, un bacio

    RispondiElimina
  32. auguri anche a te :D
    le lenticchie aiutano a ripulire l'intestino e fanno sempre bene ma soprattutto adesso che dobbiamo smaltire le molte abbuffate :-P da provare col vino rosso ;-)
    a presto.

    RispondiElimina
  33. Buone! E' vero il vino gli dona qualcosa in più.

    RispondiElimina
  34. auguroni anche a te mia cara...le lenticchie sono perfette...adesso speriamo che arrivino i soldini, ehehehehe
    bacio

    RispondiElimina
  35. Avevo perso questa ricetta! Ma lo sai che non ho mai provato con il vino rosso? Devono essere proprio saporite! Segno tutto ;) Auguri di tanta salute e soldini anche a te, io ho mangiato parecchie lenticchie a S. Silvestro, dici che porta bene? :D Smackkkk :**

    RispondiElimina
  36. Grazie a tutte amiche belle :-)

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette