giovedì 28 novembre 2013

Torta di mele e yogurt

Buongiorno.. temperatura in questo momento a Roma 1°.. fa freddissimo!!!! ma c'è un bel sole oggi.. chissà se scalderà un pò l'aria..
Intanto vi comunico che Rughetto è entrato ufficialmente in letargo.. e a meno di aumenti improvvisi di temperatura (cosa facile a Roma).. lo rivedrò non prima di marzo..

Avevo delle mele che stazionavano nel frigo.. e così ho pensato di farne una torta.. ma la volevo diversa da quelle provate sino ad oggi.. e soprattutto veloce nella sua esecuzione.. così son partita dalla ricetta di un ciambellone allo yogurt visto da Paola.. e ho fatto delle modifiche... 
E' davvero ottima.. morbida.. e "melosa" (nel senso che è quasi tutta mele)... come piace a me :-D


Ho deciso di farla bassa.. la ricetta originale è per un ciambellone diam. 20


Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
gr. 180 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
1/2 bustina di lievito
gr. 140 di zucchero semolato
2 uova
gr. 230 di yogurt delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
2 mele Fuji
1 pizzico di sale

per guarnire:
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina e il lievito setacciati, con lo zucchero e un pizzico di sale. In un'altra ciotola sbattete le uova con l'olio e lo yogurt, unite gli ingredienti secchi e mescolate. Private della buccia le mele, tagliatele a fette non troppo sottili ed amalgamatele al composto. Trasferite in uno stampo unto ed infarinato (io ho saltato questo opssaggio utilizzandone uno in silicone) e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti o finchè lacuperficie sarà colorita (fate sempre la prova stecchino
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54 commenti:

  1. Un classico tesoro che è smepre una garanzia di bontà come questa torta favolosa che ci poponi oggi che ci vorebbe proprio oggi con questa gironata cosi grigia e fredda!! Un bacione,Imma

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  2. Buonissima e anche semplice da fare :-) sempre brava tu! Un bacione tesoro!

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  3. adoro la torta di mele, ci farei volentieri colazione tutti i giorni!

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  4. Mi piace la definizione "melosa" rende troppo l'idea del ripieno colmo di mele... che adoro...un abbraccio super ghiacciato gioia:*

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  5. ciao cara
    fa freddo anche qui e vorrei andare in letargo pure io!!
    la torta di mele è sempre una scelta giusta :P
    baciooooooooo

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  6. con la torta di mele non si sbaglia mai, sempre perfetta, baci!

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  7. Bella melosa come piace a me :) Ua fetta gigante insieme ad una tazza di tè caldo, l’antidoto perfetto per una giornata gelida. Un baciotto ^_^

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  8. adoro le torte di mele, questa ha proprio un aspetto speciale, un abbraccio SILVIA

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  9. Ricchissima di mele questa torta, con il freddo è l'ideale!!!!

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  10. Quasi quasi la faccio oggi, me gusta me gusta mia cara! Baci

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  11. anche qui da noi è freddissimo, nono stante i guanti stamattina avevo le mani congelate!!
    ottima questa torta, "melosa" al punto giusto!!!

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  12. Anche qui a Milano siamo sotto zero! Che freddo! Deliziosa la tua torta, complimenti come sempre!
    Vale

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  13. Il termine "melosa" è perfetto. :)

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  14. ecco già il fatto che la torta sia melosa mi ispira un sacco, già la adoro!! anche qua in Romagna è un freddo polare...ieri ha nevicato ma per fortuna si è sciolta subito...però ci son i pinguini comunque!! ahahah :) un bacione!

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  15. Anche qui a Padova fa freddissimo! Adoro le torte di mela e questa sembra veramente soffice!

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  16. Le ricette delle torte di mele non sono mai troppe!! Bisogna sempre sperimentarne di nuove!! Mi piacciono tantissimo!!!

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  17. Davvero super golosa!!!
    Un abbraccio grande e a presto!!!

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  18. Grazie ragazze... son contenta che il termine "melosa" vi abbia fatto capire la quantità di fette di mela presenti nell'impasto .-) smackkkk

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  19. Che torta ricca di mele. Vorrei anch'io andare in letargo.

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  20. Adoro le torte di mele, e mi segno anche la tua versione Claudia, un bacione

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  21. Hai ragione e freddissimissimo !!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ora sono a casa finalmente e mi sono preparata un tè caldo, mi piacerebbe avere una fetta di questa delizia melosa da gustare!
    Adoro le torte di mele !!!!!!!!
    bacioni
    Alice

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  22. Buonaaa mi piace troppo....le mele conferiscono un sapore e un'umidità tale da rendere questa torta una fra le più buone a mio avviso.....comfort food for ever!!!!
    Z&C

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  23. Che delizia...dove ci sono le mele ci sono io e quindi se è molto melosa è proprio perfetta x me!!

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  24. délicieuse tarte aux pommes
    bonne soirée

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  25. mia cara, adoro la consistenza di questo tipo di torta....da fare assolutamente! Qua da me andrebbe a ruba, già lo so......
    baci e buona serata

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  26. Una torta di mele melosa come la tua è sempre una cosa gradita. E a tutte le ore. Amo il profumo di una torta di mele che cuoce nel forno! :-)

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  27. meravigliosa, adoro le torte di mele, a presto

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  28. mmmm w la torta di mele che per me e' la torta giusta per ogni occasione...questa sembra buonissima...

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  29. grazie di avermi avvertito la linko alla ricetta, un bacio a presto

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  30. Che meraviglia!! La torta di mele e' sempre buonissima!

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  31. ne prendo una fetta per domattina, posso ? un bacione cara e buon fine settimana..

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  32. Ciao Claudia, anche a me piace la torta di mele con tante, tante mele e la tua è perfetta...supergolosa!!!
    Brava come sempre!!!
    Bacioni...

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  33. Meravigliosa tentazione! A Natale non entrerò più negli abiti...figuriamoci dopo!!!
    Sei proprio brava!
    Un bel bacione
    Annalisa

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  34. Ciao Claudia, ma lo sai che ne ho fatta una simile qualche giorno fa... sta in lista? Che telepatia...
    Buonissima, brava! Baciotti :)

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  35. Un classico col potere di rapirmi ogni volta!!!! Complimenti

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  36. adoro la torta di mele e mi piace moltissimo l'idea di unire lo yogurt!
    un abbraccio Linda

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  37. Ciao Cla', ..bbbrrr!!!! ...che freddo fa...mi sembra di essere stata scaraventata da una perfida strega al POLO ma non mi rendo conto se sono a quello NORD o a quello SUD boh! ..Quindi Rughetto e' caduto in letargo.....potessi caderci anch'io...Mah!!! No. Meglio no....Mi perderei tutte le tue squisite ricette. Eh eh. Questa torta di mele "MELOSA" e' veramente DIVINA. Buon fine settimana a te e a Ric. Milla baci.

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  38. le torte di mele restano sempre le mie preferite!!
    cmq... non so a Roma, ma qui da me oggi è già molto più caldo!

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  39. Amo le torte alle mele dove le mele sono davvero molto presenti, questa la farò sicuramente! :)

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  40. Adoro le torte ricche di frutta e questa è davvero invitante!! buona buona!! ;)
    un bacio e buon we
    vale

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  41. Con yogurt e mele in una tortina soffice e semplice, certo non possiamo negarti la richiesta di assaggio! ci sembra riuscita proprio molto bene ed invitante, bravissima!
    un bacione

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  42. Le torte di mele sono la mia passione, le adoro! Buonissima la tua torta, proverò anche questa versione! Buon fine settimana, ciao!

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  43. Ciao Cla :) Anche qui freddo geloooo ma oggi c'è stato un bel sole per fortuna! Adoro le torte di mele in tutti i modi e la tua è golosissima, ricca di mele, buonaaaaa :P Complimenti e un forte abbraccio, buon weekend <3 Bacino a Rughetto (secondo me al primo accenno di tepore esce fuori! :D ) Smack :**

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  44. Ciao carissima, anche qui si gela...buonissima la torta di mele...bacioni

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  45. Apperò! Interessantissima questa torta alle mele superlight! Una ricetta da rubare e custodire gelosamente per chi, come me, non vuole rinunciare ai dolcetti nonostante il bisogno di un po' di sana dieta! Bravissima Claudia!

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  46. Fa freddissimo anche qui, c'è la neve aiuto!!! La tuaa torta di mele è una vera tentazione, avevo in mente di farne una così per il fine settimana!!! Un abbraccio

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  47. Anche a me piace la "melosità" e la farò oggi stesso!

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    1. Poi fammi sapere che ne pensi!!! bacioni:-)

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