giovedì 10 ottobre 2013

Pancakes

Buongiorno!!! pioggia e umidità.. umidità e pioggia.. ecco com'è il tempo in questi giorni...
Io ancora sono acciaccata.. anche se piano piano mi sto riprendendo...

Sono parecchi anni che giro intorno ai pancakes.. senza mai lanciarmi nella loro preparazione.. e in effetti non so nemmeno dirvi io come mai.. visto che spesso preparo le crepes... Ma in occasione del contest indetto da Rigoni di Asiago.. non so perchè.. mi è venuta voglia di provare.. e li ho farciti con la mitica Nocciolata spolverizzata con del cocco.. e credo proprio che qualsiasi bimbo li amerebbe... e non solo!

Pancakes

Chissà se quelli original americani son così... o almeno gli assomigliano.. magari un giorno farò un viaggetto e vi saprò dire..
La ricetta l'ho presa da Mysia.. e ho dimezzato le dosi..

Pancakes

Bè.. io i pancakes non li mollo più!!!! son così soffici.. spugnosi.. buoni anche semplicemente con una bella colata di sciroppo di acero...

 

Ingr.: (per 4 pancakes)
gr. 100 di farina 00 antigrumi Molino Spadoni
1 uovo
ml. 100 di latte delattosato
1 cucchiaio di olio di semi di mais Dante
2 cucchiai di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Farcitura:
Nocciolata Rigoni di Asiago
farina di cocco

Per guarnire:
zucchero e velo

Preparazione:
In una scodella mescolate con una frusta l'uovo, lo zucchero, il latte, l'olio, il sale, il lievito e unite piano piano la farina; otterrete una pastella piuttosto densa, copritela con la pellicola e fatela riposare 30 minuti. Scaldate un padellino che avete precedentemente strofinato con un tovagliolo imbevuto di olio di semi, versate un mestolo dipastella al centro e distribuite in modo circolare. Cuocete un paio di minuti da un lato e poi dall'altro finchè saranno dorati. Spalmate un pancakes di nocciolata, spolverizzate di cocco, continuate così impilando i pancakes, terminate spolverizzando di cocco e zucchero a velo.
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47 commenti:

  1. taaaaaaaaaaaac! e io salvo!!! li voglio fare al più prestooooo!

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  2. Buonissimi Claudietta! Li ho preparati sabato scorso al mio Davide :-) E' impazzito!! Io ho utilizzato la nutella...una bomba!!! :-) Ma che delizia! Baci tesoro!

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  3. adoro i pancakes, e quando li preparo a casa è una gran festa ciao a presto

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  4. credo proprio che impazzirei anche io nonostante l'età (ma vale bimba che è in me?) ^_^
    poi per il tempo guarda....ieri sera qui ...il diluvio tuoni fulmini saette e tutti gli dei dell'olimpo!!! 0_0
    baciottto

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  5. Che meraviglia cara iniziare la giornata con i pancakes e la nocciolata....tutto prende un altra luce!! Un bacine e sono felice che stai meglio:-D!! Bacioniii, Imma

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  6. Anche tu ti sei data ai pancakes, vedo!!!!Brava:-) Io come sai li adoro...e i tuoi sono super golosi con la nocciolata, altro che i miei mirtilli!!!!ahhaha:-) Bacio

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  7. Anche qui pioggia e taaaaanta umidità!!!!!
    Sai che anch'io non li ho mai fatti i pancakes? Però gli ho mangiati a New York....che buoni!!!!:)
    Con la nocciolata sono una favola!!!! Un bacione!

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  8. Ciao Claudia, beh io non sono più una bambina, ma questa torretta stragolosa di pancakes con nocciolata la spazzolerei in un nanosecondo!!! Bravissima!!!
    Bacioni...

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  9. La settimana scorsa mo figlio ha dormito a casa di mia cognata e lei per la colazione gli ha preparato i pancakes e ora mi ha detto che glieli devo preparare pure io. La tua torretta è golosissima!!!!Il latte delattosato lo posso sostituire? non l'ho mai visto dalle mie parti. Un bacio e complimnti.

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    1. Certo!!!! puoi utilizzare il latte che preferisci!! Il mio è per un discorso di intolleranza .-)

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  10. mamma mai che bontà, colla farina di cocco poi spaccano :-D

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  11. non sono una bambina ma posso passare da te così ti aiuto a finirli....sono troppi per te da sola!!!
    Scherzo ma me li divorerei sul serio, ma sai che anche io faccio spesso le crep ma mai fatto i pan cakes? Va bè devo rimediare!
    bacioni
    Alice

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  12. Non ho mai preparato i pancakes, ma questi li voglio provare! :)

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  13. claudia ma qui si ferma l'orologioo i miei figli le divorerebbero in mezzo secondo

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  14. cara dolce amica vicinissima ma lontana sono una meraviglia i tuoi pancake un abbraccio simmy

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  15. Piacciono sia ai grandi che hai bambini.

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  16. Li ho fatti proprio stamattina, buonissimi *_*

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  17. I tuoi pancakes sono davvero golosi!!!
    Una vera delizia con la nocciolata! Complimenti Claudia!
    Un abbraccio e felice serata!!!!

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  18. il mio grandicello ama i pancakes ad esempio e me li chiede spesso...devo solo trovare il tempo per fare anche questi..intanto al volo prendo un paio dei tuoi e facciamo merenda prima di rituffarci nei compiti...baci Claudietta...<3

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  19. Da quanto vorrei farli, sono talmente vacanzieri!!!!

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  20. O_O buoniiiiiii, verrebbe da addentare il pc! ^_^ ciaoooooo

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  21. eheheh! ihihhhi ci siamo capite ^_^ ehm.. io le fo con la nutella! ahahahahahhaha

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  22. questi pancakes favolosi devono essere pure terapeutici...dici che ci rimettiamo in sesto se ne mangiamo qualche dozzina, ...eheheheheh??!! bacio!

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    1. Mah.. io ieri homangiato metà di ciò che vedi in foto.. e m'è tornato il buon umore .. fai un pò tu :-)

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  23. Siiiii mi piacciono è un'altra di quelle americanate golosone che mi piacerebbe provare quanto prima.....dubbio....ma sono veramente americane? o la matrice sta da un'altra parte? a dir il vero non so ma fanno proprio gola :)
    Z&C

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    1. Infatti non te lo so proprio dire.. ma certo è che son proprio buoni!!!!!! smackkk

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  24. Te han quedado estupendos y jugosos muy ricos,abrazos.

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  25. Ho mangiato i pancakes sabato sera e mi sono ripromessa di preparali al più presto! Certo che con la nocciolata saranno buonissimi!

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  26. I pancakes!! Adoroooo! Poi cosi caldi con la nocciolata! Fameee!:-)

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  27. Pancakes Délicieux
    bonne soirée

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  28. Non li ho mai fatti, ma devono essere buonissimi, baciotti

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  29. Ciao Cla :) Sono felice che vada un pochino meglio, vedrai che piano piano ritorneranno tutte le forze ;) <3 Amo i pancakes ma non li ho mai fatti, devo assolutamente rimediare! I tuoi sono a dir poco golosi, bravissima! :D :P Complimenti e un bacione, buona serata! :**

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  30. non li ho mai fatti ma vedendo i tuoi mi è venuta voglia di provare! Un bacione..

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  31. Esattamente come te...sono secoli che li guardo ma non li ho mai fatti...e non so dirti il perché!!!! Che buoni così farciti...non resistono ancora molto....

    un abbraccio e sogni d'oro
    monica

    PS
    stasera qui c'è un vento pazzesco prima siamo dovuti uscire al volo per salvare il gazebo....

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  32. Anche io ci giro parecchio attorno ma ancora non li ho mai fatti. Ti sono venuti proprio bene!! Bravissima!!!

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  33. Quanto mi piacciono i pancakes, confesso non li ho mai fatti, me li prepara mia sorella, al mare quando siamo in vacanza e anche a me piacciono con lo sciroppo d'acero. I tuoi sono così golosi che bisogna mi decida a prepararmeli SUBITO!!!!
    Baci

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  34. Li adoro mi fanno gola. Buonissimi.
    Baci

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  35. Bboni!! 'mbè sì, a nocciolata e cocco come si fa a resistere?? Io i pancakes non li avevo mai mangiati, li ho provati per la prima volta in sudafrica, sia salati sia dolci, ma lì li servono arrotolati come una crepe. Però sono proprio buoni e per dirlo io che non amo affatto l'uovo....infatti li vorrei rifare, ora mi segno al tua ricetta!!
    Bacioni grandi Cla, e buon fine settimana!!

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  36. Buon giorno Cla', questa montagna di pancakes e' una BOMBA di energia e buon'umore, cio' che ci vuole per iniziare la giornata alla grande. Dai, passamene un po'....sto sbavando. Anche oggi cielo grigio che minaccia pioggia... ci gustiamo questo pancakes farcito di nocciola e cocco e immaginiamo di essere su una spiaggia tropicale. Mille baci e buon fine settimana a te e a Ric.

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  37. Non li ho mai fatti e devo dire che questi pancakes mi affascinano molto, devono essere molto golosi! Grazie per la ricetta!
    Ti abbraccio e buona domenica
    ciaoo

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