venerdì 6 settembre 2013

Crostata con pesche e confettura di fichi

Buongiorno.... e siamo di nuovo arrivati al fine settimana... ma come corrono le giornate!!!!

Trascorrete quindi un buon week-end.. di sole!!! :-D

Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata assaporando un dolcetto genuino fatto con le vostre manine? una frolla morbida... poco dolce e leggera.. con una farcia nata dalla mia curiosità di abbinare due sapori.. la confettura di fichi e le pesche.. che sono entrambi dolci.. ma diversi.. e credetemi se vi dico che si sposano benissimo.. e la spolverata di cannella in superficie.. ci stava tutta!!!! 


Che ne dite.. stamattina tutti a colazione da me???

 (stampo crostate cannellate Pavonidea)

Un consiglio.. se  potete... preparatela il giorno prima.. questo tipo di frolla dà il meglio di sè.. dopo ore di riposo! e più passano i giorni.. e più è buona!!!!!

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
gr. 300 di farina 00
gr. 70 di zucchero semolato
1 uovo
gr. 100 di acqua
gr. 25 di olio di oliva condisano Dante (arricchito con vit. D)
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di aroma naturale vaniglia
cannella
1 pesca noce
1 vasetto di Fiordifrutta fichi Rigoni di Asiago

Preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti in una ciotola e trasferite su una spianatoia. Aiutatevi ad impastare infarinando piano e mani, la frolla tende ad essere un pò appiccicosa. Stendete con le mani (se è troppo appiccicosa, inumidite le mani) la frolla nello stampo unto ed infarinato (io non ne ho avuto bisogno utilizzandone uno in silicone), stendete la confettura e coprite con la pesca tagliata a fettine. Spolverizzare di cannella ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti o finchè sarà dorata. Fate freddare prima di togliere dallo stampo.
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70 commenti:

  1. Accetto l'invito se ne è rimasta una fetta!
    V

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  2. Buongiorno amica:* e che buongiorno con questa golosa crostata e che belle foto piene di luce! :) Anche oggi splendida giornata di sole... e io sono felice... mancherebbe solo una bella fetta(abbondate) di questa profumatissima delizia:* mi piace tantissimo l'abbinamento fichi-pesche non l'ho mai provato sai? dev'essere fantastico:*

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  3. Buongiorno Claudietta!! Siiii arrivooo :-) un pezzettone tutto per me grazie!!! Un baciotto e buon week end!

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  4. Mammamia se è irresistibile!! L'abbinamento, poi, di fichi e pesche è curioso..... Da rovare insomma ^_^

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  5. Per colazione sono in ritardo, posso venire dopo pranzo per caffè e torta? Baci!

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  6. Hahahaha! Andiamo di pesche tutte e due stamattina! Ok facciamo che io mi prendo una fetta della tua! Voglio provare sta frolla così leggera!! Sei la mia solita tentatrice! bacio! <3

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  7. Che delizia, finché ci sono le pesche, Val la pena gustata ele in ogni salsa!!! Bellissima la tua crostata!
    Alice

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  8. Certo,l'invito a colazione lo vedo ora che è ora di pranzo.A Clà e no!Ora vengo per il caffè e me la offri!
    baci cara
    Monica

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  9. ciao Claudia, buon inizio del fine settimana anche a te! che buona deve essere questa torta. tutte che mi tentate con i fichi mannaggia! stasera li andrò a prendere anch'io!

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  10. Io adoro la cpnfettura di fichi..tanto che me la faccio da sola tanto ne raccolgo!

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  11. Grazie ragazze.. son contenta che vi sia piaciuta!!!! :-D

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  12. E' proprio una dolcissima visione tesoro per augurarci un felice weekend goloso e sereno ed io ci sto per la settembre segnami pure tesoro!!Bacioni grandiiiiiiiiiiiiiiii,Imma

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  13. Se proponi sempre queste delizie vengo tutti i giorni a fare colazione da te!!!:)
    È assolutamente fantastica!!!
    Un bacione Claudia! Buon weekend!

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  14. Ciao Claudia, per la colazione non faccio più in tempo, ma per una deliziosa merenda si, mi gusterei volentieri un paio di fettine di questa meravigliosa crostata!!!
    Bacioni, a presto...

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  15. O_O quanto mi piacciono le crostate, e questa? questa è irresistibile!!!! buon we

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  16. una fettina per merenda la prendo subito, grazie ! Buon fine settimana cara, un bacione....

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  17. Hai ragione, non avevamo mai pensato di abbinare pesche e fichi, ma il risultato è davvero fantastico... ne pè rimasta una fetta? giusto per un assaggio???
    Ciao!!!

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  18. Ehi Cla <3 è bellissima questa tortina:) che voglia di rimettersi a fare torte! Qui bisogna rimediare!
    Questo mese non parteciperò alla tua rubrica, un po' per vari impegni che si sono tutti accavallati, un po' per il mio non-eccessivo entusiasmo per il cous cous e i fagioli o.O
    ma ci sentiamo per ottobre!
    smuack:*

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    1. Non preoccuparti.. t'aspetto il mese prossimo!!!! ;-) smack

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  19. Deve essere deliziosa. La frolla mi ha incuriosito.

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  20. Oh Claudia che bontà deve essere questa torta, così friabile, così farcita, qui urge annotare tutto per filo e per segno.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  21. Claudia, però così non vale!!! Sei una provocatrice di prima categoria! -.-°
    E' una crostata splendida, bellissima da vedere (che foto magnifica!) e senz'altro deliziosa da mangiare! Adoro i dolci a base di frutta e sinceramente questa tua meraviglia non durerebbe a lungo sulla mia tavola!
    Buon fine settimana cara! *

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  22. ho provato anch'io la frolla all'olio e mi sono resa conto subito che il riposo era vitale:-) mi piace l'accostamento di frutta!

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  23. Ci stiamo preparando per questo primo fine settimana di settembre; in questo momento qui piove, speriamo bene. Che buona la tua crostata, considera che la pesca è ila frutto che preferisco.
    Un bacione.

    pastaenonsolo.it

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  24. Mi sa proprio che sono arrivata in ritardo....pazienza! Ha un aspetto delizioso la tua crostata, complimenti!
    Un abbraccio!

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  25. BUONISSIMA MA NON SI FA COSI ...ED IO CHE PENSAVO ALLA DIETA.

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  26. che bella questa torta, sembra un bel sole, ricco e goloso!
    Un bacione e buon fine settimana amica mia

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  27. Visto che il giorno dopo è più buona allora domani mattina vengo per la colazione da te in giardino? io porto la lattuga per la tartaruga ok ?:))
    bacioni e buon we
    Alice

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  28. Claudia ma è strepitosa, che bell'accostamento...quando ho aperto e visto la foto mi è venuta voglia di addentarla!!!

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  29. ok Claudia, aggiungi due posti a tavola per domattina? io e il mio cucciolo veniamo volentieri!!
    troppo invitante!!
    un abbraccio

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  30. Splendida crostata, Claudia, bellissima a vedersi e ottima come accostamento di frutta scelta!

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  31. Claudietta tentatrice! Ultimamente adoro le crostate!! <3 La tua è deliziosa!! TVTB!

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  32. Wowww...arrivo di corsa :)
    Buon fine settimana

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  33. claudia che bella torta!!! complimenti!

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  34. l'invito vale anche per domani, a colazione ci sono non ti speventare se quando ti svegli mi trovi li buona notte

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  35. Clod ma che bella questa torta!! E se è altrettanto buona...te ne rubo una fetta!! Un bacione

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  36. Buon giorno Cla', mannaggia ieri mi sono persa il tuo invito a colazione....SVEGLIARSI E TROVARE SUL TAVOLO QUESTA STUPENDA CREAZIONE, darebbe un'enorme carica di energia anche al piu' lento bradipo...Dai, passami una FETTONA ...ma forse non ne e' rimasta nemmeno una briciola e, anche se piu' passano i giorni piu' diventa buona, questo e' un dolce che sparisce nelle fauci in un batter d'occhio....La foto e' bellissima, luminosa come il sole. Mostra tutta la regalita' di questo tuo capolavoro. L'abbinamento fichi-pesche mi piace tantissimo. Complimenti!! Buon fine settimana a te Ric e Rughetto. 3.000 baci.

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  37. Una crostata sublime... ottima e senza grassi... una vera delizia!
    Bravissima cara.
    un abbracciotto

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  38. Ragazze.. grazie a tutte!! se potessi vi inviterei tutte a colazione da me in giardino!!!! baciotti

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  39. Oh mamma Claudia non ho voglia di cucinare ma di mangiare si, che spettacolo!!!!!! Che combinazione vincente questi ingredienti! Baciiii

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  40. Questa frolla leggera la voglio provare. Mi sa che con la crema e frutta ci sta proprio bene. Mi serviva e prendo nota. E poi devo comprare assolutamente i fichi, mi è venuta troppa voglia! Ciao Claudia, bacini. :)

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  41. Ciao Claudia bentrovata!!!! Ho appena fatto la marmellata di fichi e assaggerei molto volentieri la tua crostata! Grazie per l'idea e buon fine settimana

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  42. golosissima proposta cara Claudia!!!

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  43. Buona!!!! Questa frolla mi incuriosisce!!! Da provare.... Adoro la confettura di fichi ... Buon week!!!

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  44. ♪♫° ·.
    Passei para uma visitinha e conhecer seu blog.
    Fotos maravilhosas, dão mais sabor às receitas!!!!

    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    ♪♫° ·.
    º° ✿✿ ·.

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  45. Ciaoooo!!!! Bellissima questa crostata!!!!
    E bellissimo blog..da oggi ti seguo!!!! ^_^

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  46. Ciao! ma che bellezza questa crostata! ricca di frutta e semplice! una ottima proposta per iniziare il weekend :)
    un bacione

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  47. Mamma che voglia mi fa venire questa crostata!!!
    Pesche e fichi stanno benissimo insieme!!!
    Poi adoro le crostate, quindi bisogna provare a farla, che dici?
    Ti auguro un felice w.e. amica!!!
    baci, Roberta <3

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  48. Mmmmmmm....pesche e fichi....buona da impazzire!

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  49. Sembra buonissima devo provare l'accostamento fichi e pesche!!

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    1. Prova.. ne resterai deliziata!!!!! :-)

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  50. una crostata invitantissima mi piace l'abbinamento pesce e marmellata di fichi

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  51. Cla, questi sono i dolci che più amo!!! Iniziare la giornata così non ha prezzo... immagino il profumo! Devo assolutamente provare ;) Complimenti, bravissima come sempre :) <3 Un abbraccio forte e buon weekend :**

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  52. Sono in ritardo per la colazione..arrivo per merenda..va bene?Bellissima torta!!

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  53. Ciao, questa crostata è una vera meraviglia! Con pesche e fichi, simboli del passaggio tra estate ed autunno! Morbida e fruttata, insomma....come piace a noi!
    baci baci

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  54. Me ha encantado está super tarta se ve muy linda y seguro deliciosa,saludos y abrazos

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  55. Golosissima!!! Brava Claudia :-) bacione e buona serata

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  56. ciao un bell'incontro di sapori che segnano il passaggio delle stagioni, complimenti

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  57. Ciao, che golosissima torta, un abbinamento che mi piace molto!!!
    Baci

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  58. Mi sa che io arrivo tardi, ne è avanzata una fetta???? Aspetto il prossimo dolcetto.
    Buon lunedì!

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  59. Ci sta eccome.
    Che bel mix di sapori che hai combinato.
    Mi piace davvero molto.
    Un bacino eh

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  60. E' tantissimo che non faccio una crostata, certo bella così non mi è mai venuta! Brava amica mia, meravigliosa anche la foto.

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  61. Fichi e pesche...non ho parole!Eppoi su una frolla come la tua solo che da provà!

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  62. e anche questo post andava assolutamente recuperato!! Una squisitezza per gli occhi e il palato

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