martedì 23 luglio 2013

"tu come cucineresti..." - Ricetta di Luglio - Sformatini di zucchine con feta e menta

Buongiorno... caspiterina che caldo.. e Caronte è in arrivo!!!!
Da sabato son previsti 42° a Roma!!!! O_o

La mia rubrica mensile ammetto che mi sta dando tante soddisfazioni.. ma questo grazie a voi.. che mese dopo mese.. mi dimostrate il vostro entusiasmo! Vedo la vostra speranza di essere estratte.. e come degnamente realizzate le mie ricette... senza stravolgerle.. Avete proprio ben capito il senso di questa rubrica/giochino!!!! Grazie!!!!! :-D
Ok.. ora veniamo al dunque.. come avrà realizzato Giulia.. estratta di luglio.. i miei sformatini di zucchine con feta e menta????
 
Guardate un pò...

 Visto che foto???? Giulia ha eseguito la mia ricetta.. unendo in più del pangrattato per rendere l'impasto meno molle...


Ecco la ricetta.. che trovate anche qui da Lei:

Ingr.: (per 7 sformatini)
3 zucchine medio/grandi
100g di feta
6 foglie di menta
1 cucchiaio di farina
2  cucchiai di pangrattato
1 uovo
sale e pepe

Preparazione:
1. Lavate e pulite le zucchine, tagliatele a julienne e mettetele in padella con un filo d'olio e fate cuocere per circa 5 minuti
2. Una volta cotte mettetele in una ciotola e aggiungete la feta sbriciolata, la menta a pezzettini, l'uovo intero, il pangrattato e salate pepate a piacere.
3. Girate bene il tutto e versatele in pirottini di silicono (io non imburrati o olioati, così al naturale)
4. Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti.
5. Aspettate che si freddino un pò prima di sformarli.

Che ne pensa Giulia di questa ricetta???

1) Ti è piaciuta?
Mi è piaciuta tantissimo e devo dire che è piaciuto tantissimo anche al mio Lui!!gnammy!!

2) Hai trovato difficoltà nell'eseguirla?
E' stata facilissima da realizzare e anche molto veloce

3) Motivo di eventuali variazioni o sostituzioni agli ingredienti originali
L'unica aggiunta che ho fatto è stata quella del pangrattatto nell'impasto, lo trovavo troppo molle e cosi ho deciso che il pangrattato potesse migliorare la situazione....risultato ottimo!!!

Bè.. Giulia che dire.. le foto parlano da sole!!!! Ti ringrazio di cuore per aver partecipato e per averla realizzata così bene.. :-D

A tutte le altre.. vi aspetto con la ricetta di Settembre...
Eh si.. vi ricordo che la rubrica va in ferie ad agosto.. se lo merita no??? :-)

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23 commenti:

  1. Bella questa ricetta... io arrivo sempre tardi, ma meglio tardi che mai. Stasera ne faccio una versione visto che devo usare sia la feta che le zucchine... non sia mai che te la copiassi... Bacio!!!

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  2. Bella!!! Mi piace!!!! Complimenti a te per la ricetta e a Giulia per la degna copia!!!! Visto l'enorme quantità di zucchine che l'orto dei miei sta producendo in questi giorni e la "fissa" di questo periodo per la feta....non posso certo esimermi dal replicarla!!!! baci ;-)

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  3. Ricetta davvero fantastica, ottima reinterpretazione!!!!

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  4. Ma è stata bravissima, Claudietta! Brava Giulia, una realizzazione davvero degna di nota :) Un abbraccio e un bacio, buona giornata cara <3

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  5. tesoro grazie mille a te!! finalmente sono stata estratta e su una ricetta favolosa!!!gnammy! grazie mille cara!!! ti lovvo! un mega abbraccio.... posso riprovare a settembre vero? kiss!!

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    1. Grazie a te!!! No.. tu settembri salti come da regolamento.. ma ti aspetto per ottobre!!!! :-)

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    2. ma uffa!!!! ahahahhahaha!!! ok allora ottobre sarà di nuovo mio!!!!!

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  6. Che belli questi sformatini... da rifare assolutamente al mio piccolino che adora le zucchine...
    bravissime ad entrambe.

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  7. caspita che carini!!!!
    Claudia credo proprio tu possa essere orgogliosa di questa tua iniziativa!! <3
    allora arrivederci a settembre "tu come cucineresti" ^_*
    bacio

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  8. Brave tutte due per questa ricetta semplice e sfiziosa!
    Un bacione

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  9. Ho giusto un pò di zucchine nell'orto ;)
    Un bacione
    Miky

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  10. Ciao Cla ', wow come sono da urlo questi sformatini di zucchine con feta...E' UNA FANTASTICA DELIZIA PER IL PALATO...complimenti grandi a te e alla tua amica Giulia... Ti auguro una buonissima serata . Baci baciiii.

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  11. beau et bon joliment présenté bravo
    bonne journée

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  12. Mi è sempre piaciuto il fatto che tu utilizzassi tanto la feta per i tuoi piatti, la variante di Giulia è molto bella, e buona!
    Un baciotto cara Cla:*

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  13. Ci piace davvero tanto partecipare alla tua rubrica, ognuna di noi ci mette del suo per ri-creare le tua bellissime ricette!!! Giulia è stata davvero bravissima!

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  14. davvero ottimi, complimenti a Giulia :D

    un bacione
    sabrina

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  15. Belli e squisiti, Claudia!!! Mi piace questa iniziativa!
    Un abbraccione
    MG

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  16. Complimenti a Giulia
    e buone ferie allora alla Rubrica
    Ci vediamo a Settembre!!!!!!!

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  17. Tesoro buongiorno! complimenti a giulia! questi sformatini devono essere proprio buonissimi! mi piace la sua aggiunta di pan grattato, che senza stravolgere la ricetta già squisita ha aggiunto un tocco di consistenza! un abbraccio grande a te dolcissima:***

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  18. Che belle che siete.
    Davvero.
    E mandatemi uno sformatino dai :)

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  19. Grazie ancora a tutte.. e questa volta... un mega grazie a Giulia!!!

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