lunedì 22 luglio 2013

Plumcake variegato al Baileys

Buon inizio settimana.. oggi giornata nuovamente estiva.. al contrario di ieri pomeriggio.. dove a Roma è venuto giù qualcosa di molto simile al diluvio universale.. acqua a secchiate.. vento.. fulmini.. tuoni.. alle 17 sembrava notte tant'era buio! Ma il peggio è passato... questa settimana è previsto bel tempo.. ma con l'anticiclone africano.. che noi amiamo tanto O_o

Cri ha colpito ancora.. dopo qualche settimana dalla pubblicazione del suo plumcake.. ecco anche la mia versione! Piccolissime le modifiche.. niente maizena.. e meno latte.. ma un risultato strepitosamente goloso e soffice! E come ha detto Lei.. non potete immaginare che profumo si sprigiona in cottura!!!!

Plumcake variegato al Baileys
   (piattino e vassoio linea Ginevra di Novità Home)

Una coccola per colazione.. da assaporare con un buon Caffè Molinari Aroma Break gusto irish cream.. una miscela aromatica diversa e sfiziosa.. intensa e profumata!!!!

Ingr.: (stampo di cm. 24 x 10 - misure interne)
gr. 250 di farina 00
3 uova intere
gr. 180 di zucchero semolato
gr. 100 di olio d'oliva condisano Dante (arricchito con vit. D)
gr. 135 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
2 cucchiai di Baileys
2 cucchiai di cacao amaro
2 misurini di lievito a base di cremor tartaro (in alternativa 1 bustina di lievito)
granella di zucchero o zucchero a velo per decorare (a piacere)

Preparazione:
In una ciotola sbattete con la frusta le uova con lo zucchero finchè saranno chiare e spumose. Unite l'olio e a poco a poco la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il latte ed il Baileys ed amalgamate bene. Dividete il composto in due metà ed in una aggiungete il cacao setacciato.
In uno stampo oleato ed infarinato (io non ne ho avuto bisogno usandone uno in silicone) aggiungete una sopra l'altra cucchiaiate alternate di impasto chiaro e scuro fino ad esaurirli entrambi.
A piacere potrete distribuire sulla superficie la granella di zucchero (io non l'ho fatto).
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti (dipende dal vostro forno, fate sempre la prova stecchino).
Attendete che sia freddo prima di toglierlo dallo stampo. Servite guarnendo con zucchero a velo a piacere (io non l'ho messo)..

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48 commenti:

  1. Ciao Claudia! che splendido inizio settimana! golosissimo questo plumcake!!! baci!!

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  2. e vabbè mi hai convinta lo provo! :P
    buona settimana tesoro e speriamo che l'estate arrivi davvero
    bacio

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  3. Come inizio è un dolcissimo inizio settimana!!! Davvero buono!!

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  4. Anche qui tesoro sembrava che dovesse succedere chissà che visto i lampi ei tuoi però ha piovuto pochsissimo ma a quanto pare sta per arrivare il caldo vero, meno male che parto:D!!
    Una fetta di questo plumcake sarebbe il massimo oggi, vorrei proprio sentire il profumo di questa meraviglia!!Un bacione grande,
    Imma

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  5. caspita che inizio di settimana alla grande! Chissà che profumo questo cake :-) Bacioni!!

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  6. Ciao bella Claudia, che delizia il tuo plumcake..

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  7. Ed io, chissà come, già mi immagino quel profumo meraviglioso.
    Ok una fetta per la merenda di oggi pomeriggio? :)

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  8. Tesoro ma a Roma davvero fa sto tempaccio? ho sentito proprio stamattina un'amica che mi ha detto che ieri appunto sembrava inverno! buio pesto... mamma mia :(((
    Questo cake è semplicemente fantastico! e come ti son venute bene le strisce variegate! bravissima tesoro, come sempre:*
    ti abbraccio amica:**

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  9. è vero a Roma il pomeriggio fa tempesta tropicale, ma da questa settimana il caldo africano ci inghiottirà tutti, potremmo però consolarci mangiando una bella fetta di questo tuo dolce complimenti

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  10. Anche qui sole finalmente!!! Ottima ricetta Claudia :-) per una colazione o merenda con i fiocchi!!! Un abbraccio

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  11. ottimo lavoro Claudia, è una meraviglia!!!!

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  12. sento il profumo che mi inebria...

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  13. Clà se so che per colazione mi aspetta una dolce così... vedi come mi lazo di corsa!
    si sente il profumo fin qui!

    stò tempo!! sabato dellìaltra settimana qua ha fatto un temporale mai sentito prima!!
    e ieri trombe d'aria! fortuna oggi si è ripreso!
    baciiiii

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  14. Meraviglia delle meraviglie, Claudietta! Il Baileys ha un profumo unico, come ne vorrei un bel fettino! <3 Bravissima e mi dispiace immensamente per la pioggia.. qui ha dato, ha parecchio dato e sono un po' stufa. Un bacione!

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  15. Qui a Milano sempre afoso, sai che sarei dovuta venire a roma qualche giorno ad Agosto? Alla fine ho cambiato rotta ma mi sono innamorata della tua città a Dicembre quando sono passata per soli 3 giorni!
    Delizioso plumcake, il bayles è il tocco da maestro!
    Baci Vale

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  16. E' vero, ieri tanta acqua, sembrava una pioggia tropicale! Devo dire che ha proprio una bella variegatura il tuo plum cake, complimenti! Baci

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  17. Ciao! eh eh, sai che il baileys ci piace...pure troppo :P
    Questo plumcake dev'essere davvero molto buono! che bello l'effetto di colori anche!
    baci baci

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  18. Claudia se ve lindo y perfumado muy tentador,abrazos.

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  19. Settimana iniziata alla grande, direi! Superlativo questo plumcake, Claudia!
    Un abbraccio grande

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  20. ahhhhhhhhhhhhhhh mi era sembrato di ricordare questo delizioso dolcetto :D io l'ho già stampato da cri e lo tengo pronto per l'autunno... non lo sai??? con la cioccolata calda quando fa freddo ci vuole un dolcetto :P

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  21. Ciao Claudia, che buono che deve essere, il baileys le dà sicuramente una marcia in più, bravissima!!!
    Bacioni, felice settimana...

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  22. Basta acquazzoni, basta temporali, basta tuoni e fulmini! Io voglio solo il sole :) ...e una fetta del tuo plum cake!
    Bacione!

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  23. Grazie ragazze mie.. potessi davvero offrirvi una fetta.. lo farei!!!! bci

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  24. Eh...la Cri è la Cri...ma tu sei tu, guarda che meraviglia ti è venuta fuoriiiiiii

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  25. Io una fetta la prenderei volentieri
    ha un'aspetto meraviglioso!!!!!
    Buona settimana cara Claudia!!!!!!
    Un bacio

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  26. Wow adoro il Bayleis...mi ci potrei fare i bagni,è perfetto in inverno a riscaldarti dentro con i suoi gradi ma anche in estate uscito dal frizzer come crema ghiacciata....amo questa torta quanto vorrei prenderne una fetta.
    Qui caldo caldo e caldo!!!
    Z&C

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  27. Hello, Cla', mi tocca sbava davanti a questo piattino di PLUMCAKE dopo che sabato ho aspettato spasmodicamenta l'arrivo di un dolcetto....ahahah ... Sei una brava cuoca, un'eccellente pasticciera..una maga nel creare piatti appetitosi con quello che trovi in frigo e in dispensa ... Speriamo che il tempo la smetta di fare casini . Buona serata... un abbraccio e un bacione .

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  28. no infatti non riesco ad immaginare tanta deliziosità! devi darmene una fetta per forza dai! :-)

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  29. sembra che si voglia guastare anche qui in calabria ma fa solo finta...poi si riprende subito:-) proprio oggi pensavo di essermi scocciata delle fette biscottate con la marmellata....dovrò decidermi a fare un dolce anche io per la colazione:-) un bacio
    annamaria

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  30. Baileys e dolce nello stesso titolo? adesso svengo!!! che colazione golosa/alcolica...gnammy! ti lovvo e lovvo questo dolce favoloso! baci cara!!

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  31. Qui fa un caldo...che il diluvio di ieri un po' ve lo invidiamo....E il resto di invidia è tutto per questo plum!!!!Ottimo! Ciao....

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  32. Siete diventate una coppia "pericolosa"... per me s'intende!!! Ma certo che ne fate di cose golose. Pensa che io che non bevo granché... il baileys lo adoro: insieme al brachetto, all'amaro lucano al limoncello e al fragolino!!! Hahahaha. Sono già "mbriaca"!! ottimo!!! Anche qui ieri si è scatenato l'inferno!!! Bacione!

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    1. ma sei n'alcolizzata!!!! ahahahahah smack

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  33. Qui invece caldo umido oggi, si scioglie! Ottimo il tuo plumcake, assaggerei volentieri una fetta! Un abbraccio!

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  34. Se c'è il bayleys è il dolcino per me :p .. bello cla! Sta settimana meglio che faccia bello anche qui che io devo andare al mare!
    smack:*

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  35. Mi sembra di sentirlo il profumino, sai? :D Salvo la ricetta, deve essere strepitoso! Brava tu e brava Cri! :) Un abbraccio forte, complimenti e buona serata! Smuackkkk :**

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  36. eheeeeh te rubi troppo, certo che per farti perdonare potresti offrire.
    Baci.

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    1. dici??? ahaha so na "rubona" vero?? ihihhi smack

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  37. Spettacolare Claudia, chisà che profumino!!
    Un abbraccio
    Carmen

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  38. Mi sembra di sentire il profumo da qui! Una delizia!

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  39. lasciamo perfere l'acqua di domenica ..al rientro ho trovato la terrazza completamente allagata!! Questo cake è delizioso perfetto per un dolce risveglio!
    baci
    Alice

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  40. ciao Claudia,questo cake e' davvero delizioso ,mi prenoto per una fetta io adoro il bayles....felice giornata.

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  41. Grazie a tutte ragazze!!!! un baciotto

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  42. Adoroi cake... e questo è una delizia!!!! Brava Clauda...
    un baciotto

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  43. Troppo buono, posso rubartelo all'istante?

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  44. La scorsa settimana volevo fare lo stesso plumcake metto tutti gli ingredienti....mi mancavano le uova, mia mamma non le aveva prese ahhhh che rabbia. Buono il tuo al gusto bayles

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