venerdì 17 maggio 2013

Torta di fragole e nocciole

Buongiorno... avete visto che tempaccio ieri ed oggi??? la pioggia è tornata.. e l'Italia è praticamente divisa in due... speriamo che almeno domani torni un pò di sole! :-D

Ok sono disoccupata.. ma come non cadere in depressione? dedicandosi alle cose che ci fanno stare meglio.. quindi sole in giardino quando la giornata lo consente.. e  cucinare.. cucinare.. cucinare!!! Trovo sia un ottimo modo per non pensare alle cose negative.. ed è anche anti-stress!!!
Ho visto 1 mesata fa la torta di Lory... e me ne sono subito innamorata.. così appena mi è stato possibile.. ho comprato le fragole e l'ho preparata! 

Torta di fragole e nocciole
 (piattino linea Ginevra Novità Home)

Rispetto alla sua ho messo 1 uovo in meno.. nocciole al posto dei pistacchi.. succo di limone al posto del Limoncello.. ed ho sostituito il burro con l'olio...
Ve lo devo proprio dire quanto era soffice e buona.. o lo immaginate dalle foto? :-D

Per la ricetta originale vi rimando da Lory...

Ingr.: (per uno stampo da diam. cm. 24)
3 uova
gr. 110 di farina 00
gr. 70 di fecola di patate Ar.pa
gr. 150 di zucchero semolato
gr. 25 di nocciole tostate
gr. 65 di olio di semi di mais
succo di 1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci Ar.pa
gr. 150 di fragole

a piacimento:
sciroppo di fragola

Preparazione:
Tritate grossolanamente le nocciole. In una ciotola sbattele con una frusta le uova con lo zucchero finchè saranno chiare e spumose. Unite l'olio, il succo di limone ed infine la fecola, la farina ed il lievito setacciati e mescolate bene. Trasferite il composto in uno stampo precedentemente unto. Lavate ed asciugate le fragole, tagliatele a spicchi ed adagiateli sulla superficie del composto, senza affondare. Corspargete anche con le nocciole tritate ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate semrpe la prova stecchino). Attendete che sia fredda prima di toglierla dallo stampo. Quando la servirete, a piacere potrete guarnire la fetta con sciroppo di fragole.

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75 commenti:

  1. Fantastica Claudia!!! Almeno da disoccupata puoi dedicarti a fare milllllioni di ricette! ahahah

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  2. Amica mia che bella questa torta e quanto sarà buonaaa,adoro le fragole,per una colazione o per merenda e lo spuntino è l'ideale^_^un bacione

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  3. Preferisco dimenticarmi delle previsioni meteo che ho appena visto e rimirarmi invece la tua stra golosa torta. Sicuro che così mi torna il sorriso :D!
    Un bacione, buon we

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  4. con una torta il sole splende anche dove non c'è!! ^_^ baci!

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  5. Splendida!!! Visto le previsioni, almeno le torte e altri dessert con le fragole mi portano un po' di buon umore, ciao, un bacione! p.s. A Ge oggi mi sa che il sole ci regala un po' della suo presenza, ma non durerà a lungo, lo so!!!

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  6. ciao Claudia, fantastica torta

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  7. Avevo visto questa delizia sul blog di Lory e anche io voglio provarla, deve essere buonissima!! Bravissima Caludia e non ti abbattere spero che presto troverai un lavoro. un bacione enorme e buon fine settimana

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  8. no comment sul tempo :-( mi consolo con questa buonissima torta fragolosa :-) un abbraccio, Ros

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  9. con questa tortina mi hai conquistata....segnata ed appuntata!
    bacione cara

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  10. sto preparando la tua torta, negli ingredienti mancano le uova ;)

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    1. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-) modifica fatta!!! smack

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  11. Ma che buona questa torta!!!! un bacione bella!!

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  12. Ma che meraviglia!! Ottima davvero :-) baci tesoro buon week end!!

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  13. anch'io sono disoccupata da quasi un anno ormai!! e vabbè! non pensiamoci e pensiamo alle cose che ci fanno stare bene! buonissima questa tortina! se non fossi a dieta la proverei oggi stesso! devo aspettare la prima cena a casa di amici così posso assaggiarla senza cadere nella tentazione di mangiarla tutta da sola in un giorno!

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  14. Mi tiri su il morale sì... O forse no, visto che non l'ho mangiata??? Mi mancherai stasera. Peccato non passi... Ok organizzo presto qualcosa. Arriverà prima o poi il tempo buono, o no??? Bacione!

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    1. Organizza.. organizza... una bella pziza.. o quello che ti pare.. io ci sto! smack cara mia

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  15. Spero che presto tesoro le cose si mettano al loro posto amnnaggia...che periodaccio questo meno male che c'è la cucina che ci viene in soccorso e questa torta è un ntistress vero!!Bacioni,Imma

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  16. Cara Claudia, la cucina mi sembra un ottimo modo per tenersi impegnata e se questi sono i risultati... una torta meravigliosa, mi hai fatto venire una voglia!!
    Cmq da domani il tempo dovrebbe migliorare e il cielo di Roma ha già iniziato a schiarirsi per fortuna. Buon week end!!!

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    1. E' vero!!!! un raggio di sole sta uscendo proprio ora!!! smack

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  17. tesoro con questa torta merav igliosa fai uscire tu il sole!!!!! un abbraccio baby

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  18. Grazie a tutte!!!!! vi abbraccio una ad una!

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  19. Dolcissima Claudia, quanto hai ragione, ci vorrebbe proprio un pò di sole, a scaldarci almeno fuori... qui oggi sembra ci sia una tregua, ma la domanda è: durerà??? mah!
    Intanto ti faccio i complimenti, per questa torta golosissima! Lory è una garanzia anche io avevo adocchiato quella ricetta, e tu però non sei da meno! Bravissima e anche splendida la foto!
    Ti abbraccio forte forte stellina e ti auguro un sereno fine settimana! Baci

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  20. Prova a sostituire la parola "disoccupata" con "casalinga" e ti accorgi che c'è poco da essere depresse, tuca lavuràààà 24 ore al giorno!!!!!! Tu sforna queste belle torte che io passo a copiare e incollare nel mio forno. Grazie Amica, il raggio di sole è arrivato!! Baci.

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    1. Meglio disoccupata va.. ahaha scherzo!!! Ti abbraccio amica mia.. :-D

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    2. concordo con Crisponza! e che diamine! sei una donna in carriera casareccia ora! :P con una mano davanti e una de dietro ma cerca di sorridere :) al massimo ti offro un finger food e tu una fetta di questo dolcetto va :)

      scusate! mi sono intromessa :( vado

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  21. ciao Claudia, complimenti e' davvero deliziosa, una fetta la mangerei anche adesso....un abbraccio e felice giornata.

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  22. Ciao Claudia, dalle foto si capisce benissimo che era soffice e golosa, davvero deliziosa!!!
    Bacioni, buon fine settimana...

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  23. che bella torta, invitante e golosa...complimenti!

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  24. Cla', che bella e buona la torta di fragole...il giusto e il gusto...Tu sei brava ad andare dove ti porta la fantasia...Ci metti entusiasmo e ti diverti...Possiedi passione e stuzzichi la voglia di replicare il tuo stesso piatto, decorare una torta e' come dipingere, in barba alla crisi. E' un nuovo modo di vivere il tempo libero e portare la luminosita' e il calore del sole per tutta la casa.. Incassa i complimenti. Buon fine settimana a te Rir e Rughetto. Baciiiiii.

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  25. Che bontà questa torta, stai dando il meglio di te Claudia!!!! Io sono più fortunata oggi in Calabria c'è il sole!!!! Un bacione e buon fine settimana

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  26. Qui da me c'è il sole però tira un ventaccio pazzesco!!!!
    A me i dolci mettono il buonumore e devo dire che questa torta cade proprio a fagiolo!!
    Brava Claudia!!
    Un abbraccio e buon pomeriggio
    Carmen

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    1. Goloso abbinamento!!! Ho già provato con le mandorle, proverò ache con le nocciole, grazie Claudia!!!!

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  27. buonissima, veramente!!!! L'accostamento fragole/nocciole mi ispira tantissimo. La provo sicuramente. Ciao.

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  28. certo che ce lo immaginiamo il sapore (ed anche il profumino!) dalle foto!!!
    Davvero magnifica! Con questo tempaccio, ne mangerei volentieri una fettona con un té caldo!
    A presto

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  29. noccio-fragolosa.. buonissima!! pure io la voglio fare Claudietta, copio tutto! sembra una meraviglia
    baciotti e.. speriamo nel sole

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  30. Cara, hai tutta la mia comprensione, credimi! capisco benissimo come ti senti, sono a casa da febbraio, dopo 16 anni di lavoro ininterrotto e spesso devo decidere cosa fare di me stessa e delle mie giornate...tenersi occupate aiuta, soprattutto quando si riesce a fare una torta così golosa e, immagino, dai profumi meravigliosi, nocciola e fragola!

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  31. Ciao Claudia...
    anche qui il tempo è ballerino e fortemente instabile...mah...
    comoplimenti perchè questa tortina è proprio una delizia!
    baci

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  32. si il tempaccio ha un po' stufato diciamocelo!!!!
    e anche quanto è soffice te lo dico??:-D
    mmmmm me la segno questa! subito!!!

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  33. Grazie ancora ragazze mie!!!! :-)

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  34. Almeno ti delizi con queste meravigliose torte....
    altrimenti non avresti il tempo di divertirti ai fornelli!!!!
    Della serie....vediamo il bicchiere mezzo pieno!!!!!!!

    Un abbraccio e buon fine settimana
    monica

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  35. Ma lo sai che questa tortina all'olio mi attira proprio tanto? Buona!!!! Immagino che non sia abbastanza consolatorio per il tuo essere disoccupata, è una condizione veramente frustrante, hai tutta la mia comprensione! Ti abbraccio forte!

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  36. ...ora tocca a me provare la torta con le tue modifiche ^__^
    In estate la preparo spesso anche con le pesche, le albicocche e l'ananas!!!
    Grazie mille Claudia, sono felicissima ^__^
    Un bacio enorme e felice fine settimana!!!

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    1. Wowwwww bella idea con altra frutta estiva!!! Grazie a te di nuovo.. smackkk

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  37. Claudia il tempo è proprio pazzo,ieri qui da me in sicilia sembravamo a novembre e ora giuro che c'è una giornata da mare meravigliosa sembriamo a Luglio....è così poi che si cade malati...un pò ci copriamo un pò sudiamo ed il gioco è fatto!
    ma per questa tua tortina è sempre perfetto il tempo per gustarla cara mia...buonissima!
    Z&C

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  38. eh gia' la cucina e' un toccasana e un antidepressivo a tante cose..io ne so qualcosa...sto dolcetto qua mi piace assai assai...faccio in tempo per un dolce dopo cena??? baci

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  39. Brava Claudia, tirare fuori il meglio dalle situazioni più difficili è una gran dote!!
    in bocca al lupo per tutto!
    un abbraccio

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  40. Un abbinamento davvero intrigante, chissà che buona!!!!!

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  41. Che buonaaaaa...si vede che è soffice ma mi sa che dovrò provarla per testare se è veramente così! ;-) un bacetto

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  42. Speriamo che le cose vadano meglio!!!Intanto consoliamoci con questa meraviglia!Ciao, buon we.

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  43. Ciao Claudietta mia! Dai, vedrai che presto si sistemerà tutto... intanto la cucina fa miracoli... è l'unica cosa che riesce immediatamente a rilassarmi e mettermi di buonumore! :) Questa torta deve essere buonissima, poi sai che io amo le fragole :D Devo provarla, salvo la ricetta! ;) Un abbraccio fortissimo e buon weekend! :**

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  44. non parliamo di questo maledettissimo tempo e della pioggia continua che non dà tregua!
    hai proprio ragione l'unica cosa e poter dedicare la maggior parte del tempo in cucina per scaricare nervi e tensione!
    buon week end
    angelica

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  45. mamma mia che meraviglia! una favola questa torta sofficiosa....
    anche qui tempo pessimo...grrr

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  46. bellissima, dalla foto si capisce benissimo quanto è soffice, speriamo nel bel tempo per il fine settimana, a presto

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  47. Oltre che morbida deve essere profumatissima, una vera bontà...buon week-end :-)

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  48. Che meraviglia di foto, che meraviglia di torta, hai portato il sole tu! Mi appunto immediatamente la ricetta, altrimenti me la perdo.
    Qui oggi è stato freschino, 16 gradi contro i 24-25 abituali e tanta, troppa pioggia.
    Bacioni dolci
    Sabrina&Luca

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  49. Se ve muy bien absolutamente delicioso me llevo este trozo preciosa foto,abrazos y abrazos.

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  50. Vedrai cara Claudia
    la vita riserva sempre bellissime sorprese e siiiiiiiiii!!!!Crediamo nel detto "si chiude una porta si apre un portone" fiducia e positività in questa vita che gira !!!!!!
    Un grande ENORME in bocca al lupo
    e grazie per la ricetta di questa torta davvero bella e buona buona!!!!!
    Un abbraccione

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  51. dai tesoro non depreimerti..pensa alle cose positive che ci sono nella vita! un bacione enormeeee

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  52. Una torta soffice, golosa e bella, mi piacciono le tue varianti!
    Dai Claudia speriamo che si sistemi tutto presto! Un bacio

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  53. Grazie a tutte.. ma soprattutto per le vostre parole.. la vostra positività.. il vostro affetto! GRAZIE!!! bacioni

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  54. fragole e nocciole?!?!?
    che famona :(
    buon w.e.

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  55. Ottimo abbinamento clo! Che soffice poi:)
    Tesoro perdonami l'assenza.. un bacione e buon week end! Tu tutto bene?

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  56. veramente deliziosa e molto invitante!!buon weekend,carissima e speriamo che la situazione lavorativa migliori,per tutti!!un bacione :))

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  57. disoccupata ma non depressa!! Il primo periodo di inattività non è del tutto negativo, puoi dedicarti un pò di tempo in più per te stessa, prendere le cose con calma e riordinare le energie per partire nuovamente all'attacco! ecco perchè non c'è tempo per deprimersi!!
    Ti auguro di trovare al più presto una nuova occupazione, intanto sforna delziose torte come questa, che noi prendiamo nota!
    bacioni Clà

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  58. si vede eccome che è strasoffice e poi fragole e nocciole la rendono golosissima!
    baci e buon we
    Alice

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  59. Oh non me ne parlare qui fa ancora freddo sai????? Meglio perdersi in cucina con questa dolcezza!!!! E mi sa che come tu l'hai rubata a Lory io la rubo a te! Baci

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  60. Ottima maniera per non cadere in depressione,ahhahahha è una tattica che uso anche io,ottima la torta :-)

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  61. Questa torta mi ispira tantissimo, deve essere buonissima. Sarà che io adoro le nocciole, ma secondo me ci stanno molto bene assieme alle fragole. Questa torta dà l'idea di una bella crostata soffice soffice.
    Mi dispiace che ancora non sei riuscita a trovare un nuovo lavoro. E' un vero problema. Tu pensa che invece nell'ufficio dove lavoro io stiamo cercando una persona e non riusciamo a trovarla... ingiustizie!
    Buona domenica.

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  62. cara mia sta torta deve essere di un buono....
    caspita mi spiace del gaio che passi,porca vacca...se potessi aiutarti...
    ma piu' che un IN BOCCA AL LUPO sai che non ho da dare,vista la nostra distanza!

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  63. mi piace questa torta!!Semplice, leggera e bella :-)! copio la ricetta e prima che le fragole finiscono la rifaccio :-)!
    Grazie!!
    Buona serata!
    Elisa

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    Risposte
    1. Grazie!!! se la rifai.. fammi sapere se t'è piaciuta!!! bacioni

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