domenica 12 maggio 2013

Torta con amarene

Buon sabato.... ma che tempo ballerino questi giorni.. un momento sole.. l'altro nuvole.. e ieri anche un pò di pioggia!!!
Non vorrei parlare troppo presto.. ma in questo momento vedo cielo azzuro e sole!
Ma.. indipendentemente dal tempo.. vi auguro uno splendido week-end!

Qualche sabato fa siamo stati a cena dal nostro caro amico Andrea.. volevo fare un dolcetto da portare.. e come spesso capita.. apro il frigo e vedo.. 1 solo uovo!!!! ok... lo yogurt ce l'avevo.. la farina e lo zucchero ce l'avevo.. il lievito anche... e poi??? ma siiiiii... le amarene!!! e così mi son lanciata nella sua preparazione!
E' venuto piuttosto basso perchè l'impasto era poco per lo stampo.. ma l'effetto finale mè piaciuto molto!!! ed anche ad Andrea e Marzia.. in 4 ce la siam mangiata quasi tutta!!!! :-D


Soffice.. ed umida grazie allo sciroppo di amarene versato sulla superficie!!!
Se volete renderla più "light" utilizzate zucchero di canna!

L'unità di misura.. è il vasetto dello yogurt!

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 26, se lo volete più alto, usatene uno da 20/24)
1 uovo
gr. 125 di yogurt di soya alla fragola
1 vasetto di zucchero semolato
1/2 vasetto di olio di semi di mais
3 vasetti di farina Fiber Pasta (a basso indice glicemico)
1 bustina di lievito Ar.Pa
gr. 70 di amarene sciroppate
1/2 vasetto di acqua

Per guarnire:
zucchero a velo
sciroppo delle amarene

Preparazione:
In una ciotola mescolate con una frusta l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Unite l'olio, l'acqua ed infine la farina setacciata col lievito. Sgocciolare le amarene del loro sciroppo, tagliarle a metà ed unirle al composto. Mescolate bene. Ungete ed infarinate uno stampo (io non ne ho avuto bisogno usandone uno in silicone), versate il composto, livellate ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti, fate sempre la prova stecchino. Togliete dallo stampo una volta freddo, fate dei buchi sulla superficie con uno stecchino e versate lo sciroppo delle amarene, molto lentamente facendolo penetrare un pò all'interno. Spolverizzate di zucchero a velo a piacere.

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51 commenti:

  1. semplice bella e d'effetto! proprio come i dolci che piacciono a me!!! brava!

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  2. troppo bello come ti salvi sempre all'ultimo!!!ih ih!

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  3. Claudia, che sfolgorante visione e' QUESTA TORTA CON AMARENE ...se l'avessi qui la farei fuori in un sol boccone , con buona pace della linea ahahah. Ti e' riuscita proprio bene. OTTIMA LA FARCITURA... A. COLPO D'OCCHIO E' UNO SPETTACOLO MOZZAFIATO.Per creativita' e fantasia non TI BATTE NESSUNO... BRAVISSIMA!!! Ti meriti un bel 110 e lode. Buona giornata a te e a Riccardo...Speriamo che il tempo migliori cosi l'amico Rughetto si fara' un giretto in giardino. Tanti bacioni. Ciaoooo.

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  4. Ho anch'io lo stesso stampo, devo proprio provare questa torta alle amarene!

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  5. Ma che bella margherita...si vede che abbiamo voglia d'Estate...di mare!
    buona domenica Claudietta questa tua tortina oltre ad essere solare sarà proprio buona,quando sono umide poi ancora meglio!
    Z&C

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  6. Anche qui il tempo é davvero strambo, un minuto grigio un altro c`é il sole ma con questa torta il sole c` é sempre!!! É deliziosa e cara buon weekend anche a te!! Imma

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  7. Ciao Claudia, bellissima la forma di questa torta, scommetto che anche all'assaggio era golosissima!!! Bravissima!!!
    Bacioni, buon fine settimana...

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  8. Lo stampo è meraviglioso la torta poi ti dico....la vado a fare subito... <3

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  9. ciao claudia, buonissima questa torta

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  10. Claudia deve essere deliziosa e poi cotta in quello stampo l'ha resa bellissima e molto scenografica!
    Buon we tesoro e speriamo che domani ci sia il sole, io per le nonne ho organizzato barbecau in terrazza e stiamo con le dita incrociate :)
    baci
    Alice

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  11. Anche qui il tempo non sa cosa fare...ora c'è il sole ma poco fa c'erano dei nuvoloni neri che minacciavano temporali...spero di no ho steso due lavatrici ad asciugare.....
    Che bella questa torta...mi piacciono un sacco le amarene sciroppate...mi hai dato un'idea per tutto lo sciroppo che avanza dopo aver mangiato le amarene.....la forma di questa torta mi piace un sacco....sono malata di "stampite acuta"!!!!

    Un abbraccio e buon fine settimana anche a te
    monica

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  12. con pochi ingredienti hai fatto un capolavoro!! buona!!!!!!!!! eppoi l'occhio vuole la sua parte, quella forma è così carina :
    oh devo giusto preparare la torta Foresta Nera per domani a proposito di amarene, ma mannaggia arrivassero quelli del forno!!! li possino......

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  13. Come sempre ottimo risultato, e poi, anche bassa così è molto bella!

    Un bacione e buon weekend anche a te =)

    S.

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  14. semplice e stragolosa, che c'è di meglio?????

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  15. se c'ero anceh io eravamo in 5..vi aiutavo volentieri..adoro le amarene..

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  16. ma che bella e che buona che deve essere,adoro le amarene e poi a forma id girasole è anche più bella da presentare,bravissimaaa^_^

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  17. mi mancano i dolci alle amarene, che bella la tua facile, veloce e bellissima! ciaooooooooooooooo

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  18. ma è carinissimo questo stampo...
    e chi sa che buona la torta :-P
    felice domenica.

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  19. Che bella che è la tua Claudia..per me i dolci non possono essere light..se no che goduria è!?!

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  20. Bello questo stampo!!! Sai che goduria con lo sciroppo di amarene a renderla umida!
    Qui sole e vento!
    Ma domani porta pioggia!
    Buona domenica!

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  21. vedi mia cara?!
    Mai arrendersi...hai ottenuto un dolce meraviglioso, le amarene le adoro...chissà che buona!

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  22. ma che bella torta sia negli ingredienti che nella forma. :)
    baci

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  23. bella da vedere, ma quanto mi piacerebbe mangiarla!!! Ciao Claudia, buona domenica!!

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  24. Doveva essere davvero deliziosa
    e poi che bella!!!!!!!!
    Un bacione cara Claudia
    Buona Domenica

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  25. Claudia cara buondì:* perdonami l'assenza... sono in fase di partenza per il matrimonio di mia sorella e in più giovedì sera sono scivolata per le scale e morale della favola distorsione alla caviglia.. e partenza rimandata...:( mi piace molto l'idea dello sciroppo di amarene in superficie tipo bagna... con pochi ingredienti hai portato in tavola una splendida torta! bellissimo anche lo stampo:)un bacione grande e buona domenica:**

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    1. Simo mannaggia alla miseria!!! ho letto stamattina su FB dell'incidente alla caviglia.. speriamo passi presto! :-) un abbraccio forte.. ed auguroni a tua sorella!

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  26. Claudia qui ieri pioveva a dirotto e oggi sembra ci sia il sole speriamo che duri... se non dicevi che era basso neanche si notava!!!
    come sempre sei riuscita a fare un dolcetto molto sfizioso!!!!
    un bacione buona domenica

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  27. Ho visto la tua ricetta su face.. e mi ripeto ma è meravigliosa!!! e molto golosa :-) un abbraccio e buona domenica

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  28. oggi finalmente in soleee.. Ciao Claudietta! che buon dolcetto.. a me sembra tanto carino, bassetto o no!!
    baci cara

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  29. che bella Claudia!!!! :-)
    e che bello stampo!

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  30. Oggi sole e una piacevole arietta!!!:)
    Che delizia mia cara!!! Sai che oggi ho fatto i muffins alle amerene??
    Un bacione e buona domenica Claudia!

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  31. Che delizia Claudia...
    le amarene poi le danno giusto quel "quid" in più... chissà che buona...
    baci

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  32. Bello a vedersi questo dolce e visti gli ingredienti anche buonoooo. Ti seguo veramente volentieri e passerò da queste parti molto presto! Ops a proposito tanto per la cronaca... da me sle meraviglioso e spiagge piene di gente... noi invece a casa con febbre alta!

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  33. Anche io oggi ho fatto una torta con amarene (che pubblicherò presto)!!! :D
    La tua è bellissima, complimenti!

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  34. Bellissimo lo stampo! Troppo buona con le amarene...li adoro! Ancora un bel dolce per i miei gusti.
    baci ..buona serata!

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  35. Anche a me capita sempre quando voglio fare i dolci! Non sono molto preparata!!!
    :-)
    Tu sei riuscita benissimo nella missione però!!

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  36. Beh direi che te la sei cavata benissimo. Ha proprio un aspetto deliziosamente soffice. E poi io adoro le amarene, trovo che i dolci con le amarene siano davvero super

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  37. Claudia cara! Adoro le ha amarene sciroppate sai che me ne hanno regalate tante da Creta? Quindi provero' a fare questo Tortina:) per il tempo non dirmi niente :( anche qui oggi tra le nuvole e sole. Un abbraccione cara.

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  38. davvero meravigliosa..amica mia lo sai anch'io ho manngiato la torta con le amarene oggi una delle tante preparate per il provino un bacione tvb simmy

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  39. Ciao, eh ma con le amarene viene davvero buona questa torta! Davvero un dolcino perfetto!
    baci baci

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  40. Ottimo con le amarene e poi così presntato con quello stampo è anche beliissimo!! un bacio

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  41. è un dolce sorprendente per gli ingredienti che ben si amalgano al sapore delle amarene

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  42. Che bontà . ormai ho chiuso il forno troppo caldo!!
    Un abbraccio carissima ci rileggiamo a settembre baci!

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  43. Sembra sofficissima e poi adoro le amarene!!! Buon lunedi

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  44. Non parliamo di tempo ballerino che mi prende male...parecchio male! Però la tua torta mi pare un ottimo modo per non pensarci, slurp! Mi piacciono le torte basse, puoi mangiarti delle fette belle larghe!!! Un bacione

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  45. Non capisco perchè le amarene non vanno più molto di moda: a me piacciono tanto anche se fanno vintage!!!! Brava!

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  46. Tesò questa non l'avevo letta :-) mia mamma ne andrebbe matta!!! Bacioni

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