venerdì 10 maggio 2013

Pecorino toscano con rucola e salsa di clementine

Buongiorno.. moltissime ieri hanno indovinato chi sono andata a trovare! Ma son così scontata? ahahaha.. Ho trascorso una bellissima giornata con Cri!!!!! che dopo avermi fatto fare 3 km a piedi.. mi ha rimpinzata con un piatto di gnocchi.. nel suo piatto 100 gr scarsi.. nel mio 200 gr!!! ancora sto scoppiando ahaahahah

Qualche sera fa avevo voglia di qualcosa di stuzzicante.. così ho pensato di servire dell'ottimo pecorino toscano "Il Grotta".. stagionato per 120 giorni circa in grotte naturali di tufo.. accompagnato da rucola e da una salsa dolce-piccante di clementine..
E' stato una vera prelibatezza... tutti i sapori si sposavano benissimo...

Pecorino toscano con rucola e salsa di clementine

Abbiamo gustato il tutto con un ottimo Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry DRUSIAN

Ah!!! Ultimo giorno per darmi conferma di partecipazione alla mia rubrica "tu come cucineresti..." - ricetta di Maggio! Forzaaaaaa :-D

Ingr.:
4 fette di pecorino toscano Il Grotta di Caseificio Spadi Enzo
salsa DolcePiccante di clementine VIS
rucola

Preparazione:
Tagliate le fette di pecorino. Pulite e lavate la rucola. Servite accompagnando con la salsa di clementine.


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38 commenti:

  1. Dai, lo conosco quel caseificio, è proprio dalle mie parti :)
    Un bacio Clà, spero tutto bene!

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    1. ma dai!!!!! i loro formaggi son troppo buoni!!!!! Si.. tutto abbastanza bene dai!! :-D

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  2. Ah ecco svelato l'indovinello di ieri! Abbiamo anche letto su fb che ti sei data da fare con i gnocchi, ben fatto, avremmo riempito il piatto anche noi! La cenetta di stasera somiglia alla nostra di ieri, ci mancava solo la salsina che coi formaggi stagionati ci sta divinamente e poi la rucola...chiedi a Luca quanta ne sono capace di mangiare, la adoro!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  3. come ne assaggerei un bel pezzettone!
    bacioni cara

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  4. Uauuu sembra davvero speciale tesoro :-) Mmmm poi con quella salsa...brava :-.) ottimo abbinamento!! Un abbraccio cara e buon week end!!

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  5. Veloce e sfizioso ;)
    Buon weekend cara!
    Miky

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  6. Ciao Cla! :) Avevo capito che era Cri! :D Aahahhaah 200 gr di gnocchiiiii buoniiiii :D ma voi siete le regine degli gnocchi, poteva essere altrimenti? :D ;) Questo piattino mi ha fatto venire l'acquolina... mi piace!!! :) Un abbraccio fortissimo, buon weekend! :**

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  7. dammi anche un bicchiere con due bollicine ed è perfetto;-)

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  8. Aperitivi fantastico per questo venerdì!!

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  9. Che dire, di gran classe e gustoso! Cavoli 1000 post sono una marea :D Spero di scriverne altrettanti! ;)

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  10. Quel formaggio lo conosco e merita davvero. Con una cenetta così, veloce e sfiziosa, ci vado a nozze. Un bacione, buon we

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  11. proprio un bell abbinamento ClaudiucciA mia bella tvb simmy

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  12. ma belle voi due!!! quanto mi piacerebbe conoscervi!!!

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  13. Che abbinamento originale, pecorino e salsa di clementine, davvero mi piacerebbe assaggiarlo...penso che il dolce del mandarino si sposi benissimo con sapore forte del pecorino e lo ammorbidisca, vero?

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  14. tra gnocchi e pecorino,la pancia tua si è fatta camper,alto che capanna!!brava Claudia!!un bacione e sereno weekend^;*

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  15. ho mangiato la marmellata con il formaggio e devo dirti che è un abbinamento fantastico, ma non ho mai assaggiato la salsa di clementine e mi incuriosisce un sacco!
    bacioni
    Alice

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  16. Buoni gli gnocchi... e bellissimo questo bel piatto di pecorino.... così accompagnato!
    un abbraccio.

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  17. noooo ho appena finito di pranzare ma ricomincerei volentieri :-P
    felice w.e.

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  18. Che fantastica cenetta Claudia, ottima!!!!

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  19. non ho mai provato questo abbinamento!! devo rimediare!! buon w.e.! ciaooooooooo

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  20. Che bello essere della stessa città conoscersi e frequentarsi.....
    ma lo sai che la salsa di clementine mi manca accipicchia deve essere fantastica così accompagnata,baci
    Z&C

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  21. Ciao Claudia, ottimi abbinamenti, un piatto semplicissimo e molto gustoso!!!
    Bacioni, felice fine settimana...

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  22. Ciao Claudietta bella, sfizioso questo piatto, vien voglia di allungare la forchetta :)
    Buon fine settimana e tantissimi baci!!!!!!!!!!!!

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  23. Chi sei andata a trovare??? Me so persa qualcosa!!!
    Che abbinamento chiccettoso. Io xó nn ho tempo per preparare un primi piatto così sfizioso...devo passare di lì!!!!

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    1. Fede.. ahahaahah leggi.. l'ho scritto nel post dove sono andata!!! :-DDDDDDDDDDDDD

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  24. 3km ben ripagati direi! Ora vado subito a vedere il blog della tua amica, che belli sono questi incontri! :)
    Un bacio cara!

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  25. Un insieme saporito e veloce tesoro che di sicuro garantisce una cena con i fiocchi!!!Bacioni,Imma

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  26. Quando mi piacciono i formaggi meglio ancora se stagionati. Pensa che li preferisco ai dolci!
    Dopo 3 Km è bello fare fuori un bel piatto di gnocchi.
    Buona serata cara.

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  27. Bellissima giornata per te ieri, Poi Cristina con gli gnocchi, ti avrà anche deliziato alla grande. Il tuo piatto con il pecorino è proprio una meraviglia. Io adoro questo genere di cose. Buona serata.

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  28. Ciao Cla!!!
    Ma che bello che vi potete vedere e pranzare insieme!!!
    Alla facciaccia di chi dice che sul web non si fa amicizia!!! Madeche???
    Ottimo questo abbinamento di rucola e clementine, anche se ti confesso che io non sono una gran conoscitrice di formaggi...ma mi informo su questo!!
    Come va amica?? Novità? E la gamba??
    Ti abbraccio! Roby

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  29. CLA', che favola questo PECORINO TOSCANO, con la rucola e quella SALSINA DI CLEMENTINE poi...il tutto si sposa DIVINAMENTE..e per chiudere un bel bicchiere di VALDOBBIADENE PROSECCO... Be', mi sa che tu e Ric avete fatto una cenetta davvero sfiziosetta.... Gnam.. Gnam... Ho pronto coltello, forchetta e bicchiere...alla prossima fammi un fischio e a tempo di record mi paracaduto alla vostra tavola...ahahah... con tutto il cuore AUGURO a te e a Ric UN BUONISSIMO FINE SETTIMANA. Baciiiii.

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  30. Che abbinamento sfizioso!

    Un bacione

    S.

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  31. che buono il pecorino toscano.........così poi è una golosità.
    baci

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  32. Allora...HO VINTO QUALCHE COSA?????
    ahahah
    Lo sapevo che era la Cri
    già quando scrivi ...la mia....bè non può essere... lei!!!!
    che dai tuoi racconti è ormai anche una nostra amica
    Dai che dopo una camminata un bel piatto fa solo bene!!!!!! Buoni gli gnocchi!!!!
    Ma super goloso questo piatto!!!!Io adoro i pecorini e questo presentato con quella salsa deve essere meraviglioso!!!!!!!!!!!!!Guarda lo mangerei anche adesso e non sto scherzando!!!!!
    Un bacione Claudietta e buon Sabato!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  33. ho indovinato!!!! ma eri troppo contenta non poteva che essere lei:) anche Luisa tende a rimpinzarmi quando vado da lei ma e' perche' ci vogliono bene:)
    ottimo abinamento con il pecorino:))))
    un bacione e buon fine settimana

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  34. Tu 3 km io 6 e diciamole ste cose!!!!! E' stata una bellissima giornata anche per me, ma potevamo avere dubbi?? Non vedo l'ora di rivederti Amica.
    Bella e veloce questa idea, per una cenetta all'ultimo minuto, magari quando una torna a casa tardi con la panza piena di gnocchi ahahahahahaha
    Ma quanto ti lovvo???? Baci.

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