mercoledì 17 aprile 2013

Torta di albumi con cioccolato

Buongiorno.. inizia a fare caldo non è vero?
La cosa bella è stendere i panni la mattina.. ed averli già asciutti nel pomeriggio! :-D
Il cambio di stagione l'ho fatto.. ora non mi resta che attendere l'estate.. e con essa magari.. qualche buona notizia! :-)
Volevo anche ringraziare ognuna di voi.. per le parole ed incoraggiamenti di questi giorni.. sia nel blog che su Fb.. lo apprezzo tantissimo.....

Cosa si fa quando avanzano degli albumi??? un dolce ovvio!!! La scelta è ricaduta su questa torta di Luciana... l'ho riadattata in quanto avevo solo 6 albumi.. per il resto a parte la scorza di arancia che non ho messo.. è uguale!
E' molto buona.. soffice.. di una consistenza come dire.. spugnosa..

Torta di albumi con cioccolato
  (decoro fiori Negozio Creativitavola)

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 22)
gr. 200 farina 00
6 albumi
gr. 150 di zucchero semolato
gr. 70 di cioccolato fondente 
gr. 60 di olio di semi di mais
gr. 40 di acqua
1/2 bustina lievito per dolci

Preparazione:
Con le fruste montate lo zucchero con gli albumi finchè non otterrete un composto bello chiaro simile a quello per fare la meringa. Unite l'acqua e l'olio e mescolate con una frusta a mano. Unite la farina setacciata con il lievito ed infine il cioccolato tagliato a pezzetti. Versate il composto nello stampo oliato ed infarinato (io ho saltato questo passaggio, ne ho usato uno in silicone) ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti, fate sempre la prova stecchino. Togliete dallo stampo quando sarà completamente freddo.


Proponi su OkNotizie

45 commenti:

  1. Io posso dire che da me è ancora più bello. Stendo la mattina e all'ora di pranzo è già tutto asciutto, pronto per essere stirato! Ma che noia stirare!!!
    Congelo sempre tutti li albumi rimasti, possono sempre servire. Questa torta sembra così soffice e leggere, una vera bontà!

    RispondiElimina
  2. Ottima questa torta un bacio ISA

    RispondiElimina
  3. Ciao Claudia, golosissima con il cioccolato e sofficissima con gli albumi, bravissima!!!
    Bacioni, buona giornata :)

    RispondiElimina
  4. Anche qui da noi è bello..però..c'è un però da questo fine settimana le temperature scenderanno e sarà nuvolosissimo!! uff..
    Ottima torta!

    RispondiElimina
  5. no provato a prendere la fetta, ma non ci sono riuscita!! ^_^ stragolosa questa torta Claudia!!!

    RispondiElimina
  6. Ottima idea di riciclo... non ho mai provato a fare una torta con soli albumi ma siccome tu sei una garanzia la rifaccio e poi ti dico!!!!!!
    Bacioni

    RispondiElimina
  7. Speriamo resista questo sole, è davvero piacevole questo memento dell'anno e ne avevamo davvero bisogno..
    La torta bella è bella davvero, ed è squisita sicuramente, se ce l'avessi adesso qui me la sbaferei con il caffè!
    Tu come stai? Mi raccomando, a Roma parliamo e parliamo ok?
    Un abbraccione! Roby <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Roby si.. per fortuna tutto è capitato nel momento in cui la Primavera è scoppiata.. pensa fosse stato inverno.. freddo e piovoso O_O.. Appena ci vediamo si.. parliamo tantissimo!!!!! :-) smack e grazie

      Elimina
  8. Ciao Claudia ormai la primavera è arrivata, incrocio le dita per le belle notizie che attendi e intanto complimenti per il dolce!!!Un abbraccio

    RispondiElimina
  9. tesoro mio io quando avanzano gli albumi mi butto sempre sul salato.. ma adesso mi fionderò su questa torta.. garantito!! meno male che l'estate avanza e avanzano anche piano piano i giorni per abbracciarci:* fatti forza tesoro attendo buone notizie con te:* tvb

    RispondiElimina
  10. Hai proprio ragione...la bella stagione per quello è fantastica...non ho ancora fatto il cambio degli armadi, o meglio sto facendo quello dei miei tre nanetti poi passerò al nostro....non ne ho molta voglia!!!
    Buona la torta ed un'ottimo riciclo-albumi....i miei di solito finiscono nelle frittate....
    La tua ricetta del pollo di qualche giorno fa mi ha fatto vemire voglia di pollo oggi....con marsala e senape...che buono!!!!

    Un abbraccio
    monica

    RispondiElimina
  11. si :) inizia a fare caldo!! prima ero al sole ma dopo un pò sono scappata, devo abituarmi a qst temperature :) e i panni si asciugano che è 'na bellezza!
    la torta deliziosa!!!
    smack

    RispondiElimina
  12. Ma si che le buone notizie arrivano tesoro
    arrivano all'improvviso e ci aprono il cuore
    basta avere fiducia e positività!!!!!!
    La tua torta è davvero un rimedio magico per trasformare gli albumi rimasti
    Un bacione Claudia
    e sempre ...Forzaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  13. Claudia queste giornate sono rigeneranti !!! Spero davvero che tu stia meglio:***
    Ecco come usare al meglio gli albumi una bella torta soffice e golosa!!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  14. Finalmente caldo io so contenta!!
    Bellissima torta mi prendo un bel pezzo e faccio merenda!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  15. Che brava ad aver già fatto il cambio stagione, io ancora non ho cominciato! Golosa questa versione al cioccolato per utilizzare gli albumi. Forza Claudia,speriamo presto in buone notizie! Un bacione.

    RispondiElimina
  16. Siiii, pronti per essere stirati!!! Ne ho una cesta alta quanto me! Singh!
    Le ricette di riciclo albumi sono sempre le ben venute per me!

    RispondiElimina
  17. Ho proprio una gran voglia di questa torta,da giorni ne desidero una così mo me la faccio!
    Z&C

    RispondiElimina
  18. Claudia sono andata a rileggermi il post precedente perchè ho capito che ieri per la stanchezza, mi è sfuggito qualcosa. Mi dispiace sia per il ginocchio (spero che oggi vada meglio) e sia per il lavoro. Ti auguro di cuore che sia una situazione momentanea e che si risolva prestissimo. Mi fa piacere comunque leggere, nel post di oggi, del sano ottimismo, complice sicuramente il bel tempo.
    La torta ha un aspetto splendido, poi con le gocce di cioccolato è anche golosissima!!!! Un abbraccio di quelli forti, forti e scusami!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma scusarti di che???? anzi grazie :-)))) per le tue parole di oggi.. smack

      Elimina
  19. ne ho fatta una simile quindi sono sicura che sia buonissima :*** quella cioccolata ancora calda... mmm

    RispondiElimina
  20. Io ancora non ho avuro il coraggio di fare il cambio di stagione. Ma a pensarci bene sono a mezzo visto che in realtà non avevo fatto quello invernale per pigrizia e sono andata avanti a tirar fuori maglioni dalle scatole :))
    Sai che arrivi a fagiolo con questa torta di albumi? Ne stavo cercando giusto una e questa è anche leggera e con l'olio. Meglio do così :)
    Spero che il tuo ginocchio vada meglio bimba e che qualche buona notizia arrivi molto prima dell'estate, lo spero con tutto il cuore. Un abbraccio, buona serata :*

    P.S. mi spiazzano i tuoi post la sera abituata al mattino ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara!!!! hahaha pert i post ho rimediato pubblicandone uno stamattina :-) smack

      Elimina
  21. Ciao Claudia! Finalmente inizia a fare caldo anche qui...oggi 25 gradi! Sabato o domenica cambio degli aramadi:)
    Che buona questa torta! Qualla fettina tagliata mi ha fatto venire una voglia di dolce pazzesca! Un bacione!

    RispondiElimina
  22. hai già fatto il cambio?? O_O Urca che fretta di infradito!! ^___^
    ok questa torta è mia!! Mi sa proprio che per colazione vada bene :P
    baci piccola ^_*

    RispondiElimina
  23. Finalmente anche qui le giornate sono belle, ed è il momento anche per me di fare il cambio di stagione! La tua torta è arrivata a fagiolo, ho degli albumi da consumare e il modo migliore e preparare questa torta golosa, brava! Un bacione!

    RispondiElimina
  24. Ciao tesoro, tu lo sai che ci sono... se vuoi e quando vuoi... vedrai che si sistemerà tutto <3 Non faccio una torta con gli albumi da secoli... mi hai fatto venire voglia... la tua deve essere squisita! :D Complimenti, un abbraccio forte e buona serata :) :**

    RispondiElimina
  25. Davvero un'ottima idea per consumare gli albumi!!!
    Bravissima Claudia!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  26. una splendida torta Claudia! spero tu stia meglio.un bacio grande e buona serata

    RispondiElimina
  27. Ciao Clà questa torta è invitantissima, un bacione grande grande e spero che tutto si risolva per il meglio :)

    RispondiElimina
  28. La faccio anch'io e ci aggiungo anche frutta secca o amaretti tritati...dipende cosa ho in casa :)

    RispondiElimina
  29. Davvero utile questa ricetta! Mi dispiace sempre buttare i bianchi! La provero' sicuramente anche perche' deve essere proprio gustosa!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si.. e non te ne pentirai!! fammis apere poi! baci

      Elimina
  30. Ottima idea per il riciclo degli albumi, io di solito faccio le meringhe...grazie per l'idea
    bacione

    RispondiElimina
  31. Tesoro sii sempre positiva e vedrai che non può essere sempre mezzanotte....questo nuovo sole sono certa che ti porterà buone notizie, non ti scoraggiare!!!! La torta é veramente favolosa, soffice e golosa!! Un bacione, Imma

    RispondiElimina
  32. E' bellissimo l'arrivo dei primi caldi,anche io stendo i panni fuori appena posso,e concordo con te.
    Questa sorta è stupenda,e immagino che sia anche sofficissima!

    RispondiElimina
  33. CARA DOLCE CLAUDIA TUTTO OK? IO IERI HO AVUTO QUALCHE PROBLEMINO...MI A
    FIGLIA SIè SCORTICATA UNA GUAMCIA... CAPIRAI LO SPAVENTO... SPLENDIDA LA TORTA QUANDO TORNO PIù TARDI LEGGO MEGLIO LA RICETTA CHE MI INTERESSA MOLTO UN ABBRACCIO E FAIL IL CONTO ALLA ROVESCIA...per quello che sappiamo noi due....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Oh nooo ma poverina!! e come sta oggi? si ci abbracceremmo presto :-)

      Elimina
  34. CLA' ma guarda un po cosa devo ancora imparare alla mia eta'...gli albumi avanzati li ho sempre usati per la frittata e, invece, tu proponi questa torta stupenda, soffice, invitante con quelle gocce di cioccolato... mi e' assalita una voglia pazzesca di dolce... Ma com'e' che non mi e' mai venuto in mente? AHI..AHI...e io che mi ero illusa di saper cucinare ..solo perche' nessuno e' mai morto di fame a casa mia...ahahah . Da quando visito il tuo blog di cucina mi SONO RESA CONTO CHE SONO UNA... P I V E L L I N A. Prono una grandissima AMMIRAZIONE per la tua FANTASIA E CREATIVITA. Mai e poi mai potrei competere con te. Un in bocca al lupo per tutte le tue aspettative. Buona giornata e che il sole ti abbracci forte.

    RispondiElimina
  35. Sempre particolari queste preparazioni a base di albumi! e certamente golosa con il cioccolato!
    un bacione

    RispondiElimina
  36. Grazie nuovamente a tutte!!!!! :-)

    RispondiElimina
  37. Bella ricetta!
    Una curiosità: la consistenza della torta poi alla fine è soffice (tipo muffin) o più croccante (tipo pasta frolla)?

    La ragazza Fior di Zenzero
    http://fiorzenzero.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Nè l'una nè l'altra cioè.. è soffice ma spugnosa.. :-D

      Elimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette