domenica 24 marzo 2013

Cosce di pollo impanate con semi di papavero

Buongiorno e buona domenica della Palme!!!
Dopo la tregua di ieri.. oggi nuovamente cielo grigio...
Credo che dovremo attendendere Aprile per la primavera vera!!!!

Qualche tempo fa.. ho visto queste bellissime e croccanti "Sovracosce di pollo impanate" nel blog di Puffin.. me ne sono innamorata all'istante.. e nella mia testa già pensavo a delle piccole variazioni che avrei potuto fare.. così la sera mi son data da fare.. eh si.. perchè son tanto laboriose!! ahahahaah macchè!!! bastano davvero i tempi per la marinatura e 10 minuti per impanarle ed infilarle al forno.. e poi puoi sederti tranquilla sul divano.. mentre le coscette si cuociono!

   (piatto piano e tovaglietta GreenGate)

Io rispetto a Puffin non ho tolto la pelle (croccante la adoro!!!)... ho messo le cosce a marinare nel limone anzichè nel latte... ed ho aggiunto alla panatura anche semi di papavero...
Erano davvero buone.. saporite e croccantissime!!!!

Coscette di pollo impanate con semi di papavero

Ingr.: (per 5 coscette di pollo)
5 cosce piccole di pollo
2 limoni
pangrattato
semi di papavero
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Mettete le coscette a marinare nel succo di limone per 30 minuti. In un piatto mescolate il sale con il pangrattato ed i semi di papavero. Passate le cosce nella panatura da tutti i lati e ponetele in una pirofila leggermente oliata. Passate un filo di olio in superficie ed infornate in forno caldo a 180°/190° per circa 1 ora e mezza o finchè saranno cotte (dipende dal vostro forno); io per controllare la cottura ho inciso le coscette per assicurarmi se all'interno fossero cotte.

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38 commenti:

  1. ottima idea Claudia! Buona domenica delle palme anche a te, un abbraccio !

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  2. Ciao meteorina
    dimmi che non è vero quello che ho sentito in giro e cioè che piove per i prossimi 15 giorni!
    Tra un pò mi spuntano le branchie!!!
    Deliziose queste cosciotte:)
    buona domenica delle palme anche a te e a Ric
    bacioni
    Alice

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    1. Invece è verissimo.. pioverà per i prossimi 15 giorni.. con una tregua solo martedì e mercoledì :-(

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  3. ma che bella idea. voglio farle anch'io così devono essere davvero buone *___*
    passa a trovaarmi quando vuoi
    http://muchoney.blogspot.it/

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  4. Che idea deliziosa!!!! Cotte in forno mi piacciono moltissimo:)!!!
    Un bacione Claudia e buona domenica!

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  5. Molto stuzzicanti le tue coscette di pollo. Brava Claudia e buona domenica delle Palme ance a te.

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  6. Ciao cara,buona domenica delle palme!Ricordo queste coscette,le ho nella testa da un pò anch'io e ora guardando le tue,mi è ritornata la voglia!Devo provarle!Un bacione tesoro...qui c'è ancora il sole,per ora!

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  7. anche qui una pioggia che non si ferma...
    anche io sono per "senza pelle":::ghhh mi fa un po' schifino..
    per il resto,ci manca solo una ciotola di maionese e siamo a posto!

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  8. Caludia devono essere buonissime :-) le proverò molto presto :-) ricetta semplice e veloce come piace a me :-)

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  9. Ciao Claudia, anche qui pioviggina, che p...e!!
    Mi piace molto questa tua versione, così sono ancora più appetitose!!
    Credo proprio che la prossima volta seguirò le tue variazioni!!! Sono contentissima di averti ispirato ;)
    Un bacione grande, buona domenica :)

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  10. CLA' che magnifico spettacolo queste coscette di pollo...immagino il sapore, il profumo..l'insieme e' DIVINO...mi sono saziata la fame solo a guardarle... BUONA DOMENICA DELLE PALME. A te e a Ric. Un bacio grande.

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  11. Ciao Claudia! sono le due e non ho ancora pranzato...ho l'acquolina!!! Squisite!
    Baci e buona domenica.

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  12. Ciao Claudia, sfiziosissime le tue coscette di pollo, bravissima!!!
    Bacioni, buona domenica :)

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  13. Se proprio deve continuare a piovere come hai detto a Lory spero che ci dia tregua almeno i primi 3 giorni di Apriel altrimenti siamo fritti! O meglio...annacquati per i successivi 40!
    Geniale l'idea dei semini di papavero nella panatura. Quelle coscette così belle dorate e crccantine fanno una voglia...Baciotti, buona domenica

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  14. Le tue coscette sono deliziose. Ho provato per altre cose la panatura con i semi di papavero ed + buonissima! Clà... non farmi pensare che pioverà per i prossimi 15 giorni. Ancora non riesco a mettere stivali e stivaletti... Ho solo un paio di ballerine che riesco a calzare. E se piove dovrò continuare a andare a lavorare in macchina!!! Non ce la posso fare!!! Devo decidere... o piedi fradici o crack finanziario! Bacione!!!

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  15. Ciao, croccanti e gustose queste cosce di pollo! Buonissima idea!
    baci baci

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  16. uhh,che invitanti queste coscettine!!! complimenti!!! Auguri di Buone palme!!

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  17. Ciao tesoroooooo <3 Buonissime queste cosce di pollo, per me che mangio sempre pollo è un'ottima variante, devo provare! Bravissima! :) Non parliamo di tempo: stamattina caldo e un sole che spaccava le pietre (alcuni sono andati in spiaggia a prendere il sole!) e nel pomeriggio vento e nuvoloni neri :( e vabbè... A domani ;) Un abbraccio grande grande! Smack! :**

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  18. Da provare sicuramente,soprattutto ora che ho finalmente trovato i semi di papavero,manco se stessi cercando oro,ebbene ora sono miei e aspettano solo di essere impiegate.Questa tua ricettina è gustosissima mia cara!
    Buona serata...."delle Palme"
    Z&C

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  19. ma tu lo sai che io rinuncerei a qualsiasi cosa per una coscia di pollo arrosta, se poi è impanata ancora meglio purchè sia croccante e ben cotto. Il tuo ha un aspetto delizioso e con il papavero mi incuriosisce non poco.
    un bacione e buona domenica sera
    p.s. anche qui cielo grigio e pioggia...:((

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  20. che bela idea con i semi di papavero, grazie della ricetta!! ciaoooooo

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  21. Bella ricettina!
    Quella crosta, poi, è molto invitante!

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  22. Bella ricettina!
    Quella crosta, poi, è invitantissima!

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  23. non posso vedere certe cose!!!! Ma quanto sono stuzzicanti??
    Comprare coscette..... scritto!!!! Baci

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  24. Che meraviglia Claudia!! La marinatura e' usatissima in Thailandia e ora mi hai fatto venire voglia di farlo così anche con semini che adoro!!! Grazie a te e a puffin :)

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  25. Tesoro siamo appena tornati a Roma! ma che freddo che fa?? mamma mia... altro che primavera!!! queste coscette sono buonissime! grande idea quella della panatura di semi di papavero la copierò sicuramente! intanto ti mando un bacione grande tesoro e buona notte:**

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  26. Devono essere squisitissime le tue coscette impanate!!
    Voglio proprio provarle!!
    Bravissima Claudia!!
    Un abbraccio e buon inizio settimana
    Carmen

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  27. Ciao Claudia!!
    Pure qui piove amica, pioggia, vento e freddo...ma dove sta la primavera???
    Mah?
    Ottima ricetta per le coscette, mi piace tanto la panatura con i semi di papavero!!
    Un bacione, Roberta ;-)

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  28. Buone e croccanti
    e con il profumo di limone poi ... bè io il pollo l'adorooooooooooooo
    Un bacione Claudietta

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  29. Molto sfiziosa l'idea dei semi di papavero!!! Buon lunedì!

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  30. E' poprio saporitissima questa ricetta Fede di quelle che ti fanno correre a tavola...un bacione grande,Imma

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  31. molto simpatiche queste coscette, sane e deliziosamente croccanti....anche qui cielo cupo

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  32. no, io le preferisco senza pelle....proverò, hanno un'aria così appetitosa..................

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  33. La prossima volta che faccio le cosce di pollo provo ad impanarli con il sesamo, mai basta l'idee gustose per l'amato pollo! Ciao!

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  34. con ritardo auguri!!!
    non parliamo più di tempo, è troppo deprimente :-(
    questa ricetta mi piace assai quindi copio :-D
    buon lunedì cara :-)

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  35. Come non innamorarsi di queste coscette di pollo? Con quella loro panatura dorata mettono proprio allegria!
    Complimenti.

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  36. Buono sto pollo!! Lo devo fareeee :-)

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  37. Penso sia un bel modo di presentare un piatto triste (le cosce di pollo proprio non le reggo!!!) in un piatto trionfale!!!!

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