domenica 20 gennaio 2013

Eat Parade 2012 - Torta di mele light (senza burro nè olio)

Buona domenica!!! Cosa state facendo di bello? Io mi deprimo guardando fuori dalla finestra.. cielo nero.. e pioggia da stanotte.. Ho bisogno di sole.. è la mia energia.. ma ho visto che anche nei prossimi giorni non andrà meglio! Tocca tirarci su in diversa maniera :-).. magari con un bel dolcetto!!!!

Con il post di oggi ripubblico la mia "Torta di mele light"... in quanto è stata la ricetta più vista del 2012.. secondo le statistiche di blogger... ed ho piacere di partecipare all'iniziativa di Milla.. la sua raccolta.. "Eat Parade 2012"... che comprenderà le ricette più cliccate dello scorso anno di molte foodblogger! Io la trovo davvero un'idea tanto.. ma tanto carina!!!


Un dolcetto light.. con pochi grassi.. buono e soffice!!! 




Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
2 mele Fuji
gr. 200 di farina 00 per dolci
gr. 50 di farina di mandorle
gr. 150 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1 uovo
gr. 100 di zucchero di canna
1 bustina di lievito

Per bagnare le mele:
1 cucchiaio di zucchero di canna
succo di 1 limone

Per guarnizione:
confettura extra di albicocche bio
zucchero a velo

Preparazione:
Pulite, tagliate a tocchettini le mele e mescolatele nel succo di limone con un cucchiaio di zucchero di canna. In una terrina sbattete l'uovo con lo zucchero di canna finchè non sarà gonfio e più chiaro. Unite il latte, le farine ed il lievito setacciati ed infine le mele con tutto il succo. Amalgamate bene e versate in uno stampo precedentemente unto. Cospargete la superficie di fiocchetti di confettura ed infornate in forno già caldo per circa 40 minuti a 180° (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà fredda, toglietela dallo stampo e servitela cosparsa di zucchero a velo a piacere.


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32 commenti:

  1. buondì tesoro:* non parliamo di tempo perchè come sai detesto pioggia, freddo e grigio.. quindi stendo un velo pietoso sul meteo e mi gusto questa fantastica torta.. un must che amo! e senza burro e olio la-devo-provare! l'aspetto parla da solo:) ti abbraccio amica buona domenica:***

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  2. Ma che buona, e se è pure light la mangio ancora più volentieri!!

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  3. O_O stupenda Claudia!!!!! buona domenica!!

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  4. Amo farmi accarezzare dal sole e oggi che e' una giornate uggiosa la tua torta di mele e' solare quindi mi sono segnata la ricetta e ora corro in cucina a realizzarla cosi la mia sara una domenica splendende grazie cara per la dritta

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  5. Ciao Clà, qui piove a dirotto e il freddo incombe! mamma mia !!!!
    Questa torta light l' assaggio davvero con piacere! Un abbraccio forte Angela

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  6. Complimenti, buona e leggerissima. Buona domenica.


    pastaenonsolo.blogspot.it

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  7. Domani torta di mele anche per il mio blog...più calorica della tua ahime!!!!! Bacioni e buona domenica!

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  8. BUONISSIMA L'ADORO CHE VOGLIA MI HAI FATTO VENIRE.

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  9. Claudietta bella! Non dirlo a me.. qui piove e ha nevicato tutto ieri.. c'è un gelo e un umido da far paura! :( Primavera, fiorellini.. dove siete?
    Certo che una torta bella e sana come la tua rincuorerebbe un mondo! Merita davvero di partecipare a questa raccolta stupenda :) Bravissima stella! Buona domenica!

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  10. Claudia anche qui cielo grigio e poggia una noia!!!
    Almeno ci consoliamo con questa torta ligt alle mele!!!
    Ci credo che e' stata la più cliccata:)
    Un bacioo

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  11. Amo le mele e questa torta e molto molto invitante, complimenti, da provare sicuramente nei prossimi giorni. Grazie per la ricetta.

    Mon'Em Cuisine

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  12. Me la ricordo perché l'ho fatta.. Anzi questa è la ricetta che più spesso uso x la torta di mele da colazione!!l pioggia?! Freddo?! Nooooo ma quando mai ?! :-) baci

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  13. Ho visto questa raccolta, purtroppo fino a mercoledì sarò senza connessione e con il cellulare non riesco a fare molto, spero di riuscire a partecipare!

    Ps. Ci credo che questa è la tua ricetta più letta....è golosa e deliziosa!

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  14. Ciao Claudia e grazie per la tua ricetta, ci tenevo veramente tanto che tu partecipassi...un bacio!!

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    1. E' stato un piacere cara!!!!!! Ed io aspetto te per la mia rubrica mensile eh!! smackk

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  15. Ciao Claudia, mi consolerei volentieri anche io con una torta così golosa, nonostante sia così leggera!!!!
    Bravissima!!!
    Buon pomeriggio :))

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  16. e che faccio io mela guardo solamente ? noooo io sono nel periodo dolci mela e me la faccio ahahaha fa pure rima ^.^

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  17. se è light la posso mangiare anche io, yuppi!Buona serata cara...

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  18. Qui nevica Claudia...ma forse è meglio la pioggia, non riesco a mettere piee fuori di casa :) Mi piace l'idea di questa torta, sono sempre alla ricerca di dolcetti non eccessivamente calorici... Un bacio!

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  19. Che dire, è sempre ottima Claudia!! una vera bontà e anche leggera:-) un bacione

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  20. Nooooo... Claudia, a questa non posso resistere! :D
    Come resistere a questa meravigliosa torta di mele..? Io assolutamente mi considero una "divoratrice" di torte di mele, e sono sempre alla ricerca di una ricetta deliziosa... la tua mi incuriosisce tantissimo, senza burro e né olio.. deve essere squisita!
    Che dici se per stasera passo da te? :)
    Rubo una fettina dalla foto, intanto :Q__ troppo buona!
    Un abbraccio,
    Incoronata.

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  21. Ciao Claudia qui nella mia Calabria non è andata così male con il tempo, un pò nuvolo ma non freddissimo! Adoro la torta di mele ma quando è light è ancora meglio!!!!! Buona setata

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  22. Eccola la tua torta di mele!!!!!!!!!!!!
    da provare anche questa...
    la versione light è sempre ben accolta per mangiare dolci buoni senza sensi di colpa
    Tempo brutto anche qui cara Claudia
    Buona serata calda calda

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  23. Sìsì, ci credo che è la più visitata! Le cose senza burro poi sono di gran moda.. Che bella la foto nell'alzatina:)
    :**

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  24. Tesoro, davvero tiriamoci su in altro modo che è meglio! Eheeheheh! :D Questa torta di mele è coccola allo stato puro, ci credo che ha avuto successo... che bontà!!! :D Bravissima, un abbraccio grande e buon inizio settimana, speriamo con tanto sole! :) :**

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  25. ciao, anche qui neve e ora pioggia e un cielo grigio grigio... questa torta di mele la voglio fare anche io, la trovo diversa dalle solite che faccio ma anche molto semplice!!! quindi segnooooooooooooooooooo!!!! buon inizio di settimana

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  26. Claudietta, come hai ragione! A riprova del fatto che le cose semplici sono sempre le più apprezzate, me ne rubo una fetta anche io! Mi sa che ci tocca consolarci così, hai ragione! Un abbraccio fortissimo e felice settimana! ^__^ Any

    P.S. Ho sempre problemi a lasciarti commenti... dopo averci provato 3 volte, stavo di nuovo per desistere... (uso Chrome ed è impossibile per me, non leggo quando scrivo!) poi illuminazione provo con explorer??? e finalmente eccomi qui! Bacio

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  27. Cara Claudia, da qualche giorno non riesco a commentare il post più recente. Oggi riesco a scrivere che la tua torta è deliziosa, domani che il roast beef all'arancia è favoloso! :-)
    Un bacione

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  28. Che buona e anche light,proverò anche questa versione! Ciao

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  29. wow che buona,sai che non l'avevo ancora vista prima? Per fortuna l'hai ripubblicata :-)

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  30. La faccio, dici che senza marmellata e senza farina di mandorle (non le ho in casa) viene lo stesso? Mi metto all'opera e ti dico, baciii

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