martedì 17 aprile 2012

Torta di mele light (senza burro né olio)

Buongiorno.... ed anche oggi intravedo qualche raggio di sole tra le nuvole... ma non credo proprio che durerà.. Tocca portare pazienza.. stare calme... innervosirsi per il tempo non cambia nulla.. non farà rasserenare il cielo... ed alzare le temperature..
Grrr arghhh voglio l'estateeeeee.. sole mio dove sei??? ahahahaah :-D

Avevo voglia di un dolcetto per le mie colazioni in ufficio.. ma che fosse light.. con pochi grassi.. Ho pensato di modificare la mia torta di mele.. e così è nata questa.. decisamente buona... soffice.. ed appunto più light!!! L'ho arricchita con un pò di farina di mandorle e fiocchetti di confettura di albicocche sulla superficie..

Torta di mele

Altra cosa che ho capito.. le torte di mele mi piacciono di più con le mele Fuji che con le Renette... 

Torta di mele
(Tortiera in silicone diam. 24 Pavonidea)

Questa ricetta partecipa al contest "Basta un poco di zucchero e..."di Federica del blog "Note di cioccolato" 
Fede.. non avevo lo zucchero di canna muscovado.. ma spero vada bene lo stesso!

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
2 mele Fuji
gr. 200 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 50 di farina di mandorle Aziende Campobasso
gr. 150 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1 uovo
gr. 100 di zucchero di canna tropical Eridania
1 bustina di lievito Ar.pa

Per bagnare le mele:
1 cucchiaio di zucchero di canna tropical Eridania
succo di 1 limone

Per guarnizione:
confettura extra di albicocche bio Casa Barone
zucchero a velo Ar.Pa

Preparazione:
Pulite, tagliate a tocchettini le mele e mescolatele nel succo di limone con un cucchiaio di zucchero di canna. In una terrina sbattete l'uovo con lo zucchero di canna finchè non sarà gonfio e più chiaro. Unite il latte, le farine ed il lievito setacciati ed infine le mele con tutto il succo. Amalgamate bene e versate in uno stampo precedentemente unto. Cospargete la superficie di fiocchetti di confettura ed infornate in forno già caldo per circa 40 minuti a 180° (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà fredda, toglietela dallo stampo e servitela cosparsa di zucchero a velo a piacere.

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67 commenti:

  1. ciao teso'!!! ^____^
    qui piove ancora (grrr... e arigrrrr...)
    la fuji è fantastica hai ragione!! provo questa ricetta light....mi ispira!!
    baci

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  2. stupenda questa torta!! la segno!!!baci!

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  3. buonissima claudia adoro le torte di mele e proprio ieri ne ho vista una light senza burro questa deve essere ottima un bacio e buona giornata

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  4. bellissima!! e soprattutto light ^_^ un abbraccio!

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  5. Cara Claudia, di ricette così ne ho bisogno! E' perfetta per la colazione quotidiana ;) Poi, pare perfetta! Un bacione;)

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  6. Tesoro da te regge qui diluvia addirittura grandina!!Ecco una fetta di questa torta di mele light sarebbe l'ideale per tirare su il morale!!bacioni,Imma

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  7. BUONGIORNO CLAUDIA!!!!!
    e cara anche se il tempo continua a perseguitarci...la visione di questa torta placa gli animi soffocati dalla pioggia.....poi light..... ragazza tripla fetta per meeeeeeeeeeeeeeee
    Un bacio grande e complimenti!!!!!!!!!!!

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  8. Ce n’è ancora una fettina per lo spuntino di metà mattina? Ancora più golosa con le gocce di marmellata e senza grassi sembra davvero una magia. Va molto più che bene bimba, la inserisco subito in lista. Grazissime, SMACK

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  9. fantastica...una vera delizia e soprattutto è light...Ciao.

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  10. anche a Milano si intravede il sole ma temo che durerò molto poco uffff! passo da te per la colazione, chi si perde questa bontà :-) buona giornata cara :-)

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  11. molto interessante questa versione senza burro e olio, non ci avevo mai pensato, grazie !

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  12. Pure light?Mi piaaaaace, sembra sofficissima!Un bacione

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  13. ma che ricetta adatta per la mia dieta sei stata super brava complimenti un dolce buonissima ciao :)

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  14. buonissima la torta di mele.
    pensavo avessi usato lo yogurt e invece no.
    mai sentito questo tipo di latte...
    e per il tempo... lasciamo stare, qi pioggia, pioggia e ancora pioggia almeno quel ventaccio però ci ha lasciati!
    baci.

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    1. E' a ridotto contenuto di lattosio :-) si trova al supermercato!!! smack

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  15. Deliziosissima!!! Proprio quello che ci vuole per una sana colazione in ufficio, anche perchè qui da me di mettersi a dieta non è proprio aria!! Almeno con questa torta si contengono le calorie!! Un bacione!

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  16. Adoro tutte le torte di mele ne vado pazza e questa se e' anche piu' leggera la preferisco bisogna fare un po' di dieta prima di andare al mare!!!!Buona giornata!!!

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  17. La torta di mele è una delle mie preferite, vengo a fare la merenda da te! :-)
    Un bacione

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  18. Da me sembra che deve venire giù il diluvio ma poi niente! In compenso ieri sera il tempo ha mantenuto poi come abbiamo messo piede fuori di casa,con la bambina, ci voleva la barca!!!!
    La pioggia è bella ma quando sei dentro casa e la vedi dietro ai vetri!!!!
    Ricetta utilissima, la torta di mele è sempre apprezzata e farla in versione light è ancora meglio.
    BAcioni.

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  19. queste sono le torte che da me vanno alla grande, soprattutto per colazione... ;)
    Qua oggi uno spiraglio di sole...meno male!

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  20. brava.. davvero soffice e leggera.. idee per dolci light servono sempre! il sole? oggi qui è uscito, ma semba durerà poco..!intanto me lo godo dalla finestra..baciotti

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  21. ah con la torta di mele non sbagli mai!!! non è che per caso puoi allungare una fettina nel mio ufficio????? :D

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  22. Qui il sole fino ad ora c'e ma sono io che sto ancora chiusa a lavorare, ma già l umore e' meglio:-) questa e' ottima Claudia light e con le mele e cosa vuoi di più ?! Baci

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  23. Bona pure io voglio l'estate ,ma prima una bella fetta di questa favolosa torta!
    bravissima bacioni!

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  24. Grazie carissime ;-) baciotti

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  25. Mmm ma che buona!!! La torta di mele la preparo spesso per il mio ragazzo e solitamente uso la versione di sempre, quella amata e collaudata insomma ;) Ma saperla light e con la marmellata mi stuzzica quindi segno e proverò, sono certa che anche al mio golosone piacerà un sacco!!! Hai capito Claudia?? Non puoi mancare al contest, pensa e ripensa che sono certa preparerai un sacco di cose buone!! E come dicevo da me (e ho precisato nelle regole) non devono essere per forza ricette preparate alla mezzanotte ma anche solo ricette consigliate per uno spuntino di mezzanotte, NON PUOI MANCARE!! E appena puoi se ti va metti il banner così ti scrocco un po di pubblicità ;)
    Un bacioneeeeeeeee

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    1. Ahhhhhhhhhhhhhhhhh ok!!!!allora ne ho una.. vedremo!!!! smackkk

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  26. Ecco la ricetta adatta per me.. mi sa che proprio mi devo convincermi a mettermi a dieta!!!

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  27. Insomma, tanti buoni motivi per assaggiarla senza sensi di colpa!
    poi le torte di mele piacciono moltissimo anche a noi!
    bacioni

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  28. La torta di mele è sempre la mia preferita. Anche io faccio una versione extralight e come te l'ho mandata a Federica.... heheheheh Ce la battiamo sulla torta di mele??? Ma la tua è fantastica!!!! Bacione. Dai Clà che adesso c'è un raggio di sole! Ma un freddo stamattina presto!!!

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  29. Adoro le torte di mele fatte in qualunque modo. Questa è letteralmente divina!

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  30. adoro le torte di mele se poi sono light ancora di più, sei bravissima! La proverò di sicuro! Ti avevo scritto sulla ricetta della focaccia light per sapere se mi davi il permesso di pubblicarla ovviamente linkandoti e citandoti, fammi sapere

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    1. Scusami cara.. non avevo letto il tuo 2° commento alla focaccia! Certo che puoi postarla.. assolutamente si.. Aspetto il post allora.. son curiosa di vederele tue modifiche! smack

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  31. visto che light ne approfitto per mangiarne più di una fetta...buonissima,l'aspetto è meraviglioso!!!

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  32. Dolce light e alzatina super!!!!! bacione

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  33. te sei peggio di me.. modifichi le tue già modificate ahahahah però sempre ottime queste modifiche.. mi piacciono, come questa torta deliziosa ^_^

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    1. ahahahahah si in effetti non son mica tanto normale eh! ahahaahaha

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  34. proprio quello che cercavo , una torta di mele light...
    Complimenti per il blog..
    ciao

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  35. Ciao cara!
    Che deliziosa torta di mele mi piace, è bello e appetitoso!
    baci

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  36. Deliziosa!! ancora di più -soprattuto in questo periodo- se è light!!! brava!!

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  37. Anche qui un piccolo spiragli di luce.... Ahhhh come invidio i tuoi colleghi...

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    1. e perchè?? a loro non porto nulla.. aahahahahahahah smack

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  38. le ricette light sono sempre gradite, almeno ci si sente meno in colpa con la "ciccia"!!! un kiss a te ;-)

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  39. Ogni tanto qualche ricetta light ci vuole proprio.


    ottima questa torta.

    ciao

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  40. Strepitosa Claudia, una fettona anche a me!!!!!

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  41. Uhhhhh, questa la segno subitoooooo, adoro i dolci di mele e...senza burro è un sogno!!!!!Bravissima, Cla!Un bacione!

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  42. la torta di mele è sempre la trorta di mele la mia preferita bella la versione light che non fà mai male molto invitante un saluto LAURA

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  43. Oggi da me, Mestre, una giornata splendida di sole, che mi sono ben goduta......perchè domani pioggia!!!
    Mi prendo al volo una super fetta di questa deliziosa torta light, che la sola parola mi toglie qualsiasi senso di colpa!!!
    Baci

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  44. che bella torta leggera e profumata!! un bacione

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  45. buona e golosa e leggera...cosa si vuole di più dalla vita? :)

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  46. Torta? Light? Una fetta a me!!! Subitoooool

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  47. si, si, proprio buona questa torta (:

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  48. Ma che bella tortina e anche leggera, brava Claudia

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  49. Adoro le torte "senza" ne faccio tante... questa la segno subito!
    A presto
    Gialla

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  50. è l'una di notte ma i miei occhi socchiusi sono caduti sulla tua torta....non potevo non passare a curiosare quanto è bella. E' da tanto che non faccio una bella torta di mele morbida morbida,mi hai dato una bella idea, oltretutto light.
    Spero di ricordarmelo anche domani o me lo ricordi tu magari....sono cotta.
    Non rispondo di evntuali errori di ortografia, non rileggo.
    Vado a perdere i sensi nel letto!!! Kiss

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  51. Sono arrivata a copiarmi anche la tua versione, ieri tutti torte di mele! A me piace tantissimo, la tua versione light, poi, è preziosissima. Grazie!

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  52. Eh si andando incontro all'estate( ma ne siamo sicuri???) si ha proprio volgia di leggerezza...e questa torta è proprio adattissima!!!!

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  53. Grazie ragazze!!!! un bacione...

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  54. Ciao Claudia!!!! Ma che bella idea, è proprio da provare!!! un bacio

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  55. Perfetta per la mia dieta e per la colazione di domani, ma mi sa che ora non c'è più nulla vero? Baci

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  56. bravissima!!!!!sei riuscita a fare qualcosa di profumato, gustoso e salubre!!!!!la proverò sicuramente!!!!mi unisco ai tuoi sostenitori e ti invito nel mio blog: http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/
    vorrei inserirti tra i miei blog preferiti e se ti piacerà la mia produzione, spero mi inserirai tra i tuoi preferiti!!! a presto e ancora complimenti

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    1. Mimma grazie e benvenuta!!! Ora passo da te :-)

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  57. lo fatta poco fa vediamo come e venuta

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