sabato 6 ottobre 2012

Spaghetti con crema di capperi

Buon sabato!!! finalmente è arrivato il fine settimana.. ed io la giornata di oggi la dedicherò al relax.. c'è tempo (domani) per sbrigare le faccende domestiche.. :-D

Ah!!! ricordate che avrete tempo solo oggi e domani per aggungervi alla lista per la mia rubrica "tu come cucineresti..." - Ricetta di Ottobre.. Forzaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Adoro la pasta con quel croccantino del pangrattato.. e voi?

Spaghetti con crema di capperi
 E' davvero sfiziosa... e si prepara in un baleno!!!

Spaghetti con crema di capperi

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 spaghetti FiberPasta
pangrattato

Per la crema di capperi:
2 manciate capperi di Pantelleria sotto sale Bonomo & Giglio
pasta di acciughe
1 manciata di olive nere
4 cucchiaini di bruschetta di ciliegino Agromonte
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Mettete i capperi a dissalare in acqua per almeno mezz'ora dopodichè sciacquateli e frullateli assieme al resto degli ingredienti. Cuocete la pasta (prima di salare l'acqua assaggiate la crema, nel mio caso non ho messo sale) e conservate una tazza di acqua di cottura. Unite 1 mestolo di acqua di cottura anche alla crema di capperi. Scolate la pasta, unite la crema di capperi ed un pò di acqua di cottura amalgamate ed infine aggiungete anche una spolverata di pangrattato. Servite.

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37 commenti:

  1. La crema è gustosissima e con quelle briciole croccanti diventa ancora più appetitosa :) Un bacione, buon we

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  2. Le paste veloci sono sempre buonissime, poi io adoro gli spaghetti e anche il pangrattato dentro e' delizioso! Ciao cara :-)

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  3. ciao cara
    adoro tutto io!! ^___^
    relax anche dalle parole leggo!! ti sei sprecata nelle chiacchiere oggi eh?
    com'è il tempo da voi? qui è bbbbbbellissimo!!!
    baci baci baci evvabbè rilassati dai che al resto c'è tempo ^_^, tanto lì le trovi le cosucce da fare ahahahah

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    1. ahahahaha è vero!!!! son svuotata di testa... mi riposo anche il cervello!! Il tempo è favoloso.. al momento l'aria è fresca ma verso pranzo farà caldo! baciotti

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  4. Buon giorno Claudia,il tuo piatto ha sapori Siciliani o sbaglio? non può che piacermi infinitamente,proprio Brava! la farò.
    un bacio e buon w end da zagaraecedro.blogspot.com

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    1. Soprattutto perchè quegli ottimi capperi arrivano direttamente da Pantelleria!!! bacioni

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  5. Buongiorno, Claudia! :) Buono questo sughetto, io poi amo i capperi! :D Lo farò sicuramente, stuzzicante e saporito, bravissima!!! Un bacione e buon week end! :)

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    1. Dillo a noi! Metteremmo capperi dappertutto! smack

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  6. mamma mia che bella faccia, mi hanno fatto venire fame!!! Se hai voglia di passare da me sto promuovendo una nuova iniziativa! Baci

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  7. Hai proprio avuto una bella idea! Quel pangrattato con tutti i profumi mirati insieme deve essere molto goloso! Copio...tanto per cambiare!

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  8. Mi piace!!!!!!! Sembra gustosissimo e anche molto semplice, fame!!!

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  9. wow, uno spettacolo di ricetta!
    originalissima!
    complimenti!
    felice we

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  10. Eh sì la pasta col pangrattato o con la mollica è qualcosa di sublime:) brava riposati, il sabato è una giornata magnifica per fare le cose in modo zen:D
    a presto:**

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  11. Oddio Claudietta... che dire di quel pangrattato... e quella cremina...che cos'hai creato!! :D Miticaaaa! :D Menomale che è quasi mezzogiorno, o mi mangiavo il pc!! Un bacione grande grande... buon fine settimana, stellina! :D

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  12. ciao tesoro che bella idea la pasta di acciughe! con i capperi si sposa a meraviglia! poi quelle briciole gustose... mamma mia che appetito che mi hai messo! bravissima! un abbraccio tesoro buon fine settimana:*

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  13. Mamma mia Claudia, un super mega primo piatto!!!! Bravissima

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  14. Mi piace il tocco di pane grattugiato a questo piatto semplice ma saporito.

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  15. Che piattino fantastico!!
    Bravissima Claudia!!
    Un bacio e buon fine settimana Carmen

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  16. I tuoi spaghetti sembrano davvero appetitosi!!! complimenti!! ti auguro un buon w-e!

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  17. la preparo anch eio questa bpastasciutta in un modo simile ..! é sfiziosa :) dovrei aver già commentato di la..ma io partecipo volentieri!

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  18. Ottimo, anche io il sabato mi RELAXO completamente! Buoni questi spaghettuzzi, anche se io, da vegetariana, ovviamente eliminerei le acciughe ;DD
    Buon week end!!!!! ^.^

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  19. Claudia scusami ma oggi sono stata fuori tutto il giorno ed ho letto solo ora la tua domanda!!!Si il lievito per le ciambelle alla ricotta e il lievito per dolci, comunque si fanno riposare per un oretta anche meno al caldo!!!Vengono sofficissime!!Fammi sapere se ti sono piaciute !!!Grazie bacioni e buona domenica!!!

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    1. Se riesco domattina a trovare la ricotta di capra.. le faccio!!! Grazie cara

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  20. Che ricetta sfiziosa Claudia!!!davvero gustosa
    e poi siiiiii adoro la pasta con il pangrattato!!!!!!!!!!!
    Un bacio e buona Domenica!!!!!!!!!!!

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  21. crema di capperi????? sfiziosissima!!!!

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  22. Anch'io adoro la pasta con il pangrattato. Di solito faccio solo con le acciughe. Mi sa che domani provo la tua. Al posto di bruschetta di ciliegino faccio io una crema di pomodori secchi sott'olio frullati con aglio.
    buona domenica ..baci !

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  23. croccante e saporita, una pasta che mi piacerà sicuramente, buona domenica!

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  24. La crema di capperi...questa mi piace proprio sulla pasta, veloce e gustosa...ma lo sai che io non ho MAI mangiato il pangrattato sulla pasta??? Be ora ci devo provare...Grazie e Ciao Rita AKA ritacooksitalian

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  25. Grazie a tutte nuovamente! bacioni

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  26. non si chiama "croccantino del pangrattato" lo sai, te l'ha insegnato Ros, ma tu sei indisciplinata!!!! E' muddica atturata.... O_O mi sembra!!!!!
    E comunque mi piace un bel po' questa pasta!!
    Per la rubrica...parteciperò quando tu farai il dado vegetale, ahahahahaha.
    Resto fuori ancora un po'...
    Baci

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    1. si..si lo so!!!! ahahahahahah baciotti

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  27. Buona la tua pasta...appena torna il mio maritino la devo preparare!!!ciaooo

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  28. Una verdadera tentación pasta rica rica,abrazos y abrazos.

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  29. Buonissima questa pasta ed anche veloce!! :-) la proverò!! ciao cara!

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  30. Ma bravissima Claudia!! Un primo condito con una crema deliziosa!
    Ecco adesso mi è venuta una gran fame!
    Bravissimaaaa

    PS: ti andrebbe di partecipare alla mia raccolta di ricette per halloween?
    http://www.cucinachetipassa.info/2012/10/prima-raccolta-di-ricette-per-halloween.html
    Bacioni ^^

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