mercoledì 10 ottobre 2012

Sedani rigati con pomodori secchi, olive e capperi

Buongiorno.. siamo a metà settimana finalmente.. mai come ora sento la necessità che il week end arrivi il più in fretta possibile...

Questa è una pasta molto veloce da fare.. basta una bella spadellata ed il gioco è fatto! soprattutto se non siete voi a cucinare.. ma come nel mio caso Ric! ;-)
La sua bontà è garantita da ingredienti semplici ma ricchi di sapore!
I capperi provengono direttamente da Pantelleria dal Capperificio Bonomo & Giglio.. mentre i pomodori secchi dalla Calabria.. e sono stati un omaggio di un collega di Riccardo.. Paolo.. li ha preparati sua mamma.. la Sig.ra Pina.. e devo dire che erano davvero ottimi!
Grazie :-D

Sedani rigati con pomodori secchi, olive capperi

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di sedani rigati La pasta di Franciacorta
pomodori secchi
capperi piccoli di Pantelleria sotto sale Bonomo & Giglio
olive di Gaeta
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
1 spicchio di aglio
2 filetti di alici sott'olio

Preparazione:
Dissalate i capperi in acqua per almeno 30 minuti. Denocciolate le olive. In una padella soffriggere nell'olio lo spicchio di aglio, unite le acciughe scolate dell'olio e i pomodori secchi tagliati a pezzetti. Fate saltare e dopo qualche istante bagnate con del vino bianco ed attendete che evapori. Aggiungere le olive, i capperi ed una mestolata di acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con gli altri ingredienti; se troppo asciutta, unite altra acqua di cottura.

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50 commenti:

  1. Buongiorno cara non parliamo di stanchezza che ormai è cronica!!! adoro tutto di questo primi quindi a pranzo passo da te :-)buona giornata cara, baci

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  2. ciao cara
    qui finalmente piove ma il tempo è stato clemente ha smesso giusto un'oretta per permettermi la mia scarpinata quotidiana ^_^.
    Eccomi appena tornata: ottimo piattino...ma quando leggo 300 gr. di pasta x 2 persone svengo!!!!!
    A casa si spignatta a tutto spiano con le conserve : marmellate varie, olive in salamoia e il tutto nella baraonda del cambio di guardaroba e pulizie di fine estate....aiutoooooooooooo.
    baciotti alla "mia" Claudietta

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  3. Buongiorno carissima!! Anch'io non vedo l'ora arrivi il week end!! :-) oggi poi il tempo è tutto grigio anche qui..mi mette una tristezza!! Comunque hai fatto una pasta da paura!! :-) la voglio provare! Ciaoooo

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  4. un bel primo piatto, semplice, veloce e mediterraneo!
    felice giornata!

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  5. UUuh quanto amo le tue ricettine, Claudietta! Basterà anche un attimo.. ma con questi sapori poi è dura dimenticarla, una pasta così!! MMh, che profumo di Mediterraneo... complimenti tesorina! Di cuore!! :)

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  6. Pasta, pasta, pasta!!! A me piace tantissimo e questa è super-invitante!
    Brava! Roberta ;-))

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  7. Son tornata... sto ancora un po' in piedi e spulcio i vostri blog. Ho perso parecchio sta settimana. Intanto mi accontento di rifarmi gli occhi con questi sedanini da paura!!! Altro che ricettina semplice e veloce Claudia! Ci sono degli ingredienti super e il piatto non può che essere gustosissimo!!!

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  8. Davvero gustosi questi sedanini! una preparazione tutta mediterranea e gustosa! ottima davvero! e mette l'acquolina anche adesso!
    baci baci

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  9. Buonissima questa pasta! Saporita, bella da vedere e tanto gustosa :-) Bacioni e buona giornata!

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  10. buono questo piatto, molto saporito, ciao e buona giornata

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  11. che primo saporito e colorato...sa d'estate!
    Un bacione

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  12. Ciao Claudia! :) Una pasta invitantissima e poi io amo i pomodori secchi! Brava la sig.ra Pina e brava tu!!! :D Un bacione e buona giornata! :)

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  13. Uffa è quasi ora di pranzo e tu ci tenti cosi',brava Cla' se mi concentro sento pure il profumo :-)

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  14. Ma che fame ho....stamane non ho fatto colazione e il tuo piatto potrei divorarlo tutto....proprio ottimi i tuoi sedani a presto
    zagaraecedroblogspot.com

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  15. Veloce e saporita è proprio come piace a me :) I pomodori secchi danno sempre a tutto una marcia in più. Un bacione, buona giornata

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  16. Grigio e uggioso ma niente pioggia.. Per ora.. La tua pasta scalda e gratifica in compenso :-)) un abbraccio

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  17. gnamm,che fame,Claudia!!un condimento speciale,che mi piace molto!!un abbraccio:))

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  18. Merhabalar, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

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  19. Un piatto veloce e sprint di quelli che ti deliziano la sera dopo una lunga giornata ma anche per un pranzetto con i fiocchi!!baci,imma

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  20. Questo è uno di quei primi piatti da custodire gelosamente.
    Buono, ghiotto, saporito e soprattutto veloce....quando la pigrizia in cucina ti rapisce!!!!
    Un kiss amica bella, dai che al fine sett ci siamo quai ;)

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  21. bonaaaaaaaaaa!!! io la fo con aggiunta di abbondante basilico fresco e mollica tostata!! provalaaaaaaaaaaaa!! che bonaaaaaaa brava metti sempre ricette che mi stimolano l'appetito!! :P

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  22. i vostri primi il plurale e' d'obbligo :-)) sono sempre molto appetitosi ,capperi e pomodori secchi stanno sempre nella mia credenza...che si vede che sono una donna del Sud???:-) baci

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  23. Siamo in simbiosi oggi! anche tu una ricetta con i pomodori secchi :) e che ricetta!!! complimenti!

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  24. Quei pomodori secchi sono fantastici, chissà che profumi il tuo piatto di pasta! adoro questi sughi spadellosi!!!

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  25. Che piattino golose e invitante... l'idea dei pomodori secchi mi intriga! di solito per me solo olive e capperi! mi hai dato una splendida idea che metto in pratica all'istante! visto che ancora nn ho pranzato tesoro:/ un abbraccio tesoro e buon pomeriggio:*

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  26. Mamma mia quanto mi piacciono questi ingredienti... mooolto appetitosi! Baci

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  27. Ottimo primo piatto!! chissà che profumino!!
    A presto

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  28. Gli ingredienti sono favolosi e genuini e questa pasta è gustosissima!!!!! I piatti semplici sono sempre i migliori! Baciooooo

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  29. quanto mi piace questo piatto!!!!baciiii

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  30. QUesti sono i primi piatti che adoro, veloci e gustosi! Infatti proprio oggi ne ho fatto uno simile.
    Baci.

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  31. ricetta sfiziosetta, tanto penso che ci incontreremo presto, in uno dei prossimi eventi, un abbraccio SILVIA

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  32. Ciao, che bel primo piatto molto gustoso e invitante, pochi ingredienti ma di qualità e il risultato è garantito!!!
    Baci

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  33. Da Calabrese devo dire .........
    Ragazzi ma quanto siete bravi...Come usate voi i pomodori secchi nessuno MAI!!!!!!!ahahahaha
    Un bacione Claudia e forza che domani è già Giovedì
    e vaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  34. mi piace questa accoppiata!!!!!!!, ottimo.

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  35. Claudia arrivo stasera e un buon piatto di pasta ora ci starebbe bene:)
    Bacioni

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  36. ...e si...è un bel piatto stuzzicante che mi invita ad assaggiarlo! Ciao

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  37. Anche io aspetto il w.e. con ansia! Dai che anche mercoledì è passato, nel frattempo ci consoliamo con qualche piattino delizioso e succulento proprio come quello preparato dal tuo Ric!
    Baci

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  38. Quando gli ingredienti sono scelti con cura il risultato è garantito!
    Se poi basta una spadellata e via direi che è perfetta, sopratutto per chi è di corsa come me in quest'ultimo periodo!!
    La tua metà è sempre una garanzia ai fornelli, segno anche questa!!
    Grazie cara, passa una splendida serata..:)

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  39. eh si, hanno proprio un`aspetto delizioso! li provero` con i pomodori secchi che ho preparato quest`estate! grazie dell-idea e a presto

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  40. che buoni ingredienti! bel piatto cara!
    un abbraccione!
    dida

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  41. Tutti ingrdienti che mi piacciono. I pomodori secchi li adoro. :-)
    Un bacio

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  42. I sedanini: una delle mie paste preferite, trovarla a Londra e' impossibile...ne dovro' fare scorta quando torno a Roma (a Natale). Questa variazione sul tema capperi e acciughe la devo provare!!!! rita AKA ritacooksitalian

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