giovedì 24 maggio 2012

Muffin con salmone e timo

Buongiorno! su Roma stamattina splende il sole! ma quanto durerà? e chi lo sa!
Io son stravolta.. ieri sera sono uscita a cena con delle amiche.. e son rientrata a casa quasi all'1.. ma non avendo più l'età.. stamattina ero più zombie del solito! sono arrivata in ufficio da perfetto automa.. ed ora aspetto che la caffeina faccia effetto.. donandomi un aspetto più vispo! ;-)

Oramai coi muffin salati non mi fermo più.. mi piace sempre provare con nuovi ingredienti!!! l'dea del salmone indovinate come m'è venuta??? bè... vedendo i muffin al salmone di Cri... 
La ricetta però non è la sua.. ma quella collaudata che uso ormai da tantissimo..
Ve lo devo dire che erano strepitosi??? io ho aggiunto anche il timo che ho pensato ci stesse benissimo!!!!

Chissà per i prossimi muffin a che ripieno penserò... forse attenderò qualche altra idea da zucchetta!!

Ingr.: (per 9 muffin)
1 uovo
gr. 130 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
gr. 50 di olio extravergine di oliva
gr. 200 di farina che lievita Molino Spadoni (in alternativa farina 00 + 1/2 bustina di lievito per torte salate)
gr. 120 di salmone affumicato
sale
pepe nero Tec-Al
timo

Preparazione:
Sbattete con una frusta l'uovo con l’olio ed il latte. A questo punto aggiungete la farina che lievita (se usate la farina 00 setacciatela con il lievito), unite sale, pepe, timo e da ultimo, aggiungete anche il salmone tagliato a pezzetti. Distribuite il composto negli stampini da muffin riempendoli per 2/3 ed infornate a 180 gradi per circa 25 minuti (fate la prova stecchino). Fate intiepidire leggermente e servite.

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53 commenti:

  1. UUUh che bella idea questi muffin salmone e timo! Slurp! Brava Claudia e Cri che ti dà sempre ;) gli input!
    Qui anche c'è il sole ma il fine settimana è previstto brutto... e te pareva!
    Un abbraccio! Any

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    1. Lo so.. .-( ho visto le pessime previsioni... sigh.. bacioni

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  2. buoni buoni buoni!!! li devo fare anche io prima o poi i muffin salati!
    E pensare che i primi muffin mai fatti in vita mia erano proprio salati...

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  3. stupendi! li ho fatti anche io una volta e i muffin salati sono molto meglio dei dolci...i tuoi ne sono la prova!

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  4. ciao claudia, non li ho mai preparasti i muffin salati, la tua ricetta mi sembra davvero gustosissima!! ciao felice weekend :)

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  5. Eh Eh Claudia anche io quando faccio tardi alla mattina sono rinco!!! Non sono abituata e come dici tu non ho piu' l'eta':-) pero' posso farmi questi muffin:-) buona giornata e un bacione

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    1. Tocca ritirarci a vita tranquilla.. ahahaahahaah

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  6. Buoni....mai fatti i muffin salati ma che voglia di un morso....
    Un bacio Claudia!!!!!!!!!!!

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  7. Sperando che la caffeina abbia fatto il suo effetto ti lascio un bacione e mi complimento per questi muffin davero sfiziosi!

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    1. sono le 11.05.. e sono ancora rimbambita.. non ha fatto effetto :-(

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  8. Saporiti e profumati, sono una vera chicca questi muffins :) Troppo gustosi per non provarli. Un bacione, buona giornata

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  9. Amoooooo i muffin salati forse anche piu di quelli dolci perche puoi sbizzarrirti di più e questi sono deliziosi!!bacioni,Imma

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  10. Mamma mia che buoni!
    A presto.

    Enrico

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  11. Dicono che il sole non reggerà e che il we sarà brutto...come al solito aggiungerei!
    Va bè io però sono ottimista e non ci voglio credere:) Adoro i muffin salati e questi sono sfiziosissimi!
    bacioni
    Alice

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    1. Lo so... è da non crederci vedendo la giornata di oggi.. ma ahimè mi sa che dovremo rassegnarci!!! smack

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  12. Muffin al salmone?? woow! mi piace come idea, non oso immaginare il sapore divino che devono avere!! gnam!!!
    bravissimaaa

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  13. i muffins salati !! sono ottimi come aperitivo!
    io li faccio con groviera e pere, col pesto, con noci e gongorzola, con pomodorini secchi e spek, con .......sempre un successone questi col salmone e timo mi mancavano proprio!!!
    baci

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    1. Grazie delle nuove idee che mi hai dato per farli!!!! .-DDDDD

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  14. ma che ore fai??? a letto presto si va alla sera..:-))) ai bene ogni tanto ci vuole credimi!!!ti rubo un muffin per il pranzo oggi qua e' un casino..come sempre del rest!!baci

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  15. ne vorrei uno!
    ma sai che mi sa che ho anche io questa ricetta?

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  16. Che volgia che mi hai fatto venire...buonissimi!

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  17. Dall'aspetto sembrano proprio deliziosi......sarà l'ora ma mi hanno messo una fame!!!
    Buona giornata

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  18. Che idea sfiziosa!! Li ho scoperti da poco i muffins salati e mi strapiacciono

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  19. Mamma mia che morbidosa bontà!!
    Devono essere di un buono!!
    Un abbraccio Carmen

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  20. buoniiii con il salmone!!!!!dai lancia uno!!!baci!

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  21. Un'idea sfiziosa e semplice per improvvisare una cena diversa!
    baci baci

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  22. All'1?!?!?!? oh ma devi riposare eh....ahhhahaah bacione stella..ottimi Muffin! I tuoi son sempre deliziosi

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  23. brava la mia vecchietta ihihihihi.... ma se non hai l'età tu, io che devo fa??
    Mi piace l'idea del timo, proverò alla prossima infornata ;) Baci.

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  24. ces muffins sont parfaits accompagnés d'une bonne salade verte
    bonne journée

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  25. non me ne parlare va...anche io oramai sono abituata ad andare a letto con le galline :)
    Questi muffin devono essere sfiziosissimi.

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  26. ho giusto un pacco di farina da pane da consumare...chissà se posso farli al volo con tonno e pomodori secchi...mumble mumble...
    mi sembrano ottimi comunque!

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  27. Sono davvero splendidi!!!!! Bravissima, mi piace l'accostamento con il timo!!

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  28. Non ho mai preparato i muffin, ma dopo aver visto questa goduria non posso più aspettare, segno la tua ricetta super collaudata!!! Smack

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  29. mi intrigano questi muffin...voglio proprio provarli!

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  30. capperetti!!! più li guardo e più mi domando perchè ancora non li ho fatti... ma che giro ha fatto questa ricetta? ahahaha mo ve la rubo anche io tiè!

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    1. Ecco va.. datti una mossa!!! smack

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  31. ahahahahah anch'io ieri sera pizza con le amiche! Ad un certo punto un acquazzone potente, ti dico solo che a mezzanotte 3 scalmanate correvano per le vie della città con delle shoppers in testa chieste al pizzaiolo prima di uscire dalla pizzeria hahahahah
    belli 'sti muffins!
    bacioniiiiiiiiii

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    1. Chissà che belle!!!!!ahahahahaah baci cara mia bella

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  32. Bellissimi e invitanti mai fatti col salmone boni!!
    buon fine settimana carissima baci

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  33. Sono davvero molto belli e devono essere davvero ottimi!!! mi piace!!!

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  34. Perchè ti dovresti fermare????? Per questa versione passo ma ne aspetto di nuove perchè cavolo quanto sono buoni!!! Fatto effetto la caffeina?? Io oggi ho passeggiato così tanto con un'amica che mi sono fatta la sauna, peccato non sarà così anche il w.e.!
    sob..sob..sob..sob..
    Bacini bellissima!

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  35. i muffins salati sono strepitosi, mi segno questi col salmone perchè l'adoro! un bacione...

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  36. Ciao Tesoro!!! Grazie per esserci sempre stata in questo periodo intenso per me!!, Eccomi qui finalmente ma quante cose mi sono persa???!!! Cla questi muffìns sono fantastici, sai che quasi preferisco quelli salati a quelli dolci?? Con il salmone ed il timo fresco anche mangiarli tiepidi saranno buonissimi!
    Attendiamo tutti con ansia questa estate o meglio il sole! Ieriero con il dolcevita a 11 gradi .... Oggi dovevo andare in giro con le infradito 31 gradi ...
    Ti auguro uno splendido week end spero di sole almeno a Roma perché qui a Milano sarà pessimo!!!
    Bacio grande!!!
    Tania

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    1. Ci sto semrpe si!!!!!!! comunque anche io preferisco quelli salati e come dici tu.. questi anche tiepidi son ottimi!Per il tempo lasciamo stare.. non so più come devo vestirmi.. se sto leggera muoio di freddo.. se mi vesto poco più pesante.. scoppia l'estate!bohhhh baci cara buon w.e.

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  37. ottimi davvero particolari sicuramente uno tira l'altro

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  38. Ma che belli!!!! Appetitosi e simpatici!!!
    Prendo nota!!
    Fai bene, esci e divertiti, a quest'ora la caffeina ti avrà già ringalluzzita!!! ^__^
    Bacioni e felice we, si spera di sole!!!

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  39. Meravigliosi e saporitissimi anche questi salati!!!! Brava come sempre!

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