giovedì 15 marzo 2012

Ciambellone con marmellata di pompelmo rosa

Buongiorno.. e se ieri faceva caldo.. oggi si schiatta!!!!
Qualche sabato fa avevo voglia di preparami un dolce.. ma di quelli classici da colazione.. sofficiosi e genuini.. e mi son ricordata di una ricetta che avevo salvato mesi fa.. il ciambellone con marmellata di limone del blog "I fiori di loto"... io ho utilizzato però.. la Fiordifrutta Pompelmo Rosa Rigoni di Asiago... 
"Il pompelmo rosa è una pianta ibrida nata dall’incrocio naturale tra pomeli e una varietà di arancia dolce. Ricco di licopene (come il pomodoro) a cui deve il suo colore. Ha un basso valore glicemico, è un’ottima fonte di vitamina C ed è conosciuto per il suo forte potere antiossidante" (da sito Rigoni di Asiago)


A me personalmente il pompelmo rosa piace molto.. non è aspro come quello giallo.. bensì ha un sapore dolciastro...
Questo ciambellone è davvero molto soffice.. ed umido al suo interno.. Ho eseguito alla lettera la sua ricetta.. non ho utilizzato succo di limone e brandy.. che ho sostituito con latte.. La prossima volta voglio provare con la marmellata di limoni.. proprio come lei..

 (frusta linea I Genietti Ipac Italy)

  
La cosa che mi ha sorpreso.. è che giorno dopo giorno invece di indurirsi.. restava morbido e sempre più buono!!! 

Ingr.: (per uno stampo a ciambella diam. cm. 24)
3 uova
gr. 110 di zucchero semolato Eridania
gr. 300 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 260 di Fiordifrutta pompelmo rosa Rigoni di Asiago
10 cucchiai di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
gr. 100 grammi di olio di semi di mais
1 bustina di lievito vanigliato Ar.Pa
zucchero a velo Ar.Pa

Preparazione:
Sbattete con la frusta le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Unite l'olio ed a poco a poco anche la marmellata, facendola ben amalgamare all'impasto. Aggiungete il latte, la farina setacciata con il lievito e mescolate finchè non otterrete un composto omogeneo (se l'impasto risultasse troppo denso, aggiungete altri 2 cucchiai di latte). Oliate uno stampo e versate il composto livellando bene. Infornate in forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà freddo, togliete dallo stampo capovolgendolo su un piatto e spolverizzate di zucchero a velo a piacere.

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80 commenti:

  1. Che favola questo ciambellone, mai fatto con la marmellata da provare!
    Baci
    Alice

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  2. Voglio farlo al più presto!!!!!!!!!!Troppo buono!!!!!!!
    Bravissima Claudia un grande bacio bimba e buon Giovedì!!!!!!!!!

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  3. ah sì.. questo bisogna proprio farlo!! buono.. sembra di una sofficità.. io adoro le ciambelle così.. con quel gusto agrumato poi! brava Claudietta cara.. baci

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  4. interessante al polpelmo rosa buona!

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  5. Quanto mi intrica quella marmellata! Il pompelmo rosa lo adoro ^_^ Un bacione, buona giornata

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  6. Fantastico, anche io come te apprezzo di più il pompelmo rosa, ha un sapore più gradevole. segno il dolce. Un baciotto

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  7. sembra buonissimo...e io me lo salvo! adoro i dolci agrumati!

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  8. Mi sa proprio di buono questo ciambellone!!! Bravissima!!!! Baci

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  9. veramente buonissimo! E' proprio una bella idea utilizzare la marmellata di pompelmo, non l'ho mai assaggiata!
    A presto

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  10. Adoro il pompelmo per cui credo che la tua ciambella con il fiordifrutta sia davvero deliziosa...ciao

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  11. in questo istante mangerei volentieri una fetta per darmi la giusta carica :-) buona giornata cara baci

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  12. Qui colpisci nel segno!!!!amo alla follia i ciambelloni e gli agrumi!!!!!bravaaaaa!!!Un bacione!

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  13. Claudia mi ci vorrebbe oggi il tuo bel ciambellone per darmi forza! buonoooo:-) per il resto stiamo ancora facendo colloqui... non si finisce piu'... vabbe' dai sapevo che ci voleva pazienza, ma spero di avere belle notizie la settimana prossima! bacioni cara

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    1. Si immagino quanto sia lunga la burocrazia.. ci passò mio cugino.. dai.. attendiamo la prossima settimana! bacioni

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  14. buonaaaaa.. sto un pochino sbavandoooo

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  15. Adoor i ciambellone mi sanno sempre di coccola e di delicatezza e questo al pompelmo rosa deve essere proprio godurioso!!bacioni,Imma

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  16. questa mi serviva proprio!!! Ricordi che ti ho chiesto proprio la settimana scorsa una torta con la marmellata nell'impasto? Te lo ricordi o pure questo l'hai scordato????
    Ma te l'avevo chiesta o sbaglio io??? Ahahahahaha i nostri neuroni hanno deciso di traslocare!!!! Baciiiiiii

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    1. Lo ricordo scemunitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! ahahahahahaha si..si eccotela!!!! che tanto al tuo uomo non piace perchè dentro non ce sta la crema! ahahaahahaha

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  17. Molto carina l'idea del pompelmo rosa, buona buona davvero!!!!

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  18. ueeeeee tratta bene Cri va bene???e passami doppia fetta..me gustaaaaaaaaaaaa ..baci!!!

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    1. hai visto Ros? Sta ragazzina ribelle!!! Ahahahahaha..

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  19. Una golosisisma ciambellona!

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  20. stamane da me c'erano 24 gradi...beh, un'ora fa circa! Si sta meglio fuori che dentro in casa...
    Che delizia il tuo ciambellone! Peccato essere lontane, sennò venivo lì per colazione......
    (fatta pure la rima, eheheheheh!!! ;))

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    1. Sei una poetessa nata!!! hihihih... è vero.. fuori fa caldo.. in ufficio sento freddo mah!

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  21. Quando vedo un ciambellone vado in delirio...adesso come faccio?!?? ho troppa voglia di mangiarne una fetta

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    1. semplice.. lo vai a fare subito!!!!! e me ne spedisci una fetta per verificare che tu l'abbia fatto bene! hihihi baci

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  22. Il pompelmo mangiato nature non mi fa impazzire, ma in un dolce si!!! Bacio!!!

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  23. Anch'io ho voglia di ciambelloneeeee!!!!I dolci semplici mi fanno impazzireeeeee!!!
    Ottima anche l'idea del pompelmo!! Quel tocco di amarognolo veramente ok!!!!!!
    Un bacione e felice pomeriggio!!!!

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  24. Deve essere davvero buonissimo questo sofficioso ciambellone buono per la colazione!!!Bacioni!!!

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  25. Claudia che cosa buona hai sfornato, mi sa che te la copiamo al volo, vogliamo farci colazione la settimana prossima!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  26. I ciambelloni sono i miei dolci preferiti, arricchiti dalla marmellata sono insuperabili, brava Claudia! ^-^
    Un bacione

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  27. ciao Claudia
    io l'ho fatto con la marmellata di limone ma.......l'ho buttato, non ci è piaciuto per niente :(((((((
    cercherò di provare con il pompelmo *_^
    bacio

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    1. ma come non t'è piaciuto col limone? è tra i più buoni! ahahaahahaha smack

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  28. Non ho mai provato la marmellata di pompelmo in un dolce deve essere buonissima
    ciao :)

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    1. Se ti piace il gusto dolciastro con retrogusto amarognolo.. sentirai che bontà!!!!

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  29. anche a me piace il pompelmo rosa, questa torta è buonissima!!!
    ciao :-)
    Francesca

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  30. non ho mai provato il pompelmo rosa in un dolce...potrebbe essere la prima volta. Con una colazione così sarà una giornata speciale :-))

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  31. con la marmellata lo faccio anch'io ma mi manca questa marmellata però!! che buonoooooooooooo!

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  32. I ciambelloni con la marmellata sono golosissimi, ne voglio una fetta:-)
    Un abbraccio!

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  33. Le torte con la confettura le ho provate e sono super, ma con il pompelmo rosa dev'essere uno spettacolo! Bacioni ;-)

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    1. se ti piace si.. è strepitosa davvero!!!!

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  34. spettacoloooo... peccato non riuscire a prendere la fetta :-P
    ciao.

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  35. Quel aggeggino li a spirale mi manca!!!! E che buona questa ciambella!!! Siamo tutte in vena di dolci golosi e semplici perfetti per colazioni e merende!!!! Baci

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  36. pero' una fetta me la farei!

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  37. Vaya pinta espectacular!!
    Debe estar para chuparse los dedos.
    Tomo nota!
    Bss

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  38. Ha un aspetto soffice e goloso questo ciambellone e penso che trovarlo la mattina faccia iniziare la giornata con il piede giusto, ah come mi servirebbe a volte!! ;)
    Che gusto e che buono!!! Brava!
    Anche qui si schiatta, ormai si respira la primavera!!
    Un bacioneeeee

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  39. Sì... è proprio la ciambella che cerco volentieri la mattina per fare colazione!!! Brava Clà!

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  40. La mangerei volentieri a colazione domani !

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  41. Questo pomeriggio stavo fantasticando un weekend al mare. Con il caldo che faceva si starebbe proprio bene a crogiolarsi sotto al sole.
    Il ciambellone è uno dei miei dolci preferiti. E' l'ideale per la colazione.

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  42. Buonissimo questo ciambellone,ottimo per una sana colazione!Brava! Ciao

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  43. e si vede che è una meraviglia,Claudia!!!quelle marmellate sono una favola,lo so...buon weekend e complimenti,cara!!bacioni

    p.s qui,le temperature si sono alzate un po',ma persiste un vento da 2 settimane,ormai,che ci sta..ci sta..hai capito no?...eheh

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  44. Grazie ragazze!!!! baciotti e buon week endddddddddddddddddd

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  45. Ciao Claudietta! Come stai?
    E' davvero un idea originale mettere la confettura in un dolce. Mi piace molto il risultato ottenuto! Buon weekend

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  46. Ma come ci sta bene quella marmellata nella ciambella! :)

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  47. Ciao,
    ti va di partecipare nella mia nuova raccolta di Biscotti???
    Finalmente pronto PDF della Raccolta delle Fragole, lo puoi scaricare sul mio blog.
    Irina

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  48. Bellissima e sofficissima!!!!

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  49. Che bella Claudia, davvero una soffice ciambella!

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  50. Ciao cara,
    Bella dolce e deliziosa, ricetta perfetta ..... hmmm .. Che delizia!

    Buon fine settimana
    baci ♥

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  51. Ricordo questa ricetta! Ce l'ho anch'io salvata sul pc.
    Mi piace anche la tua versione.

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  52. Ciao! buonissimo! semplice, genuino e con una marmellata a dir poco originale!
    bravissima!
    baci baci

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  53. Favolosa questa ciambella......un bacino....stefy

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  54. Un'altra bella ricetta di ciambella trovo da te ...brava! Lo segno subito..mi piace troppo!
    ciao ..buon weekend!

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  55. un biscocho cítrico estupendo me encanta me llevo la receta ,que tentación de probar,abrazos y abrazos.

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  56. Mi piace questo morbido ciambellone, ottimo con il pompelmo rosa ma penso valga la pena provarlo anche con altri gusti di marmellata!!!
    Baci

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  57. Che bello, mai provato un dolce con la marmellata nell'impasto ma mi ispira!

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  58. ...mamma mia il ciambellone: che vera bontà!!! Complimenti e buon fine settimana cara! kiss da Agata ^_^

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  59. Deve essere proprio buono il pompelmo rosa con questa preparazione.. che tra l'altro mi sa proprio di primavera:) brava!
    a presto:*

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  60. Questo mi mancava proprio e quindi non posso fare a meno di provarlo!!! Ormai saprai quanto adoro i dolci da forno e gli agrumi e quindi questo non me lo posso proprio far sfuggire!!! Delizioso e bellissimo...Un bacione cara e buon fine settimana!

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  61. j'accours pour te prendre un morceau c'est excellent
    bonne soirée

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  62. favolosa!!!!!! bacioni e buon we

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  63. che bella l'idea di aggiungere la marmellata, geniale!Buon weekend cara..

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  64. Claudia, sono contenta che ti sia piaciuta!! bella la tua idea di preparalo con il pompelmo rosa.. proverò anche io.

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    1. Grazie a te cara per questa splendida ricetta!!! baci

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  65. Questa ricetta casca proprio a fagiolo e ti spiego il perchè. Mio marito è tornato da Milano, dove era andato a fare delle pubblicità e indovina di cosa? Rigoni d'Asiago, portandomi una cassetta con dei vasetti di vari gusti di marmellata ed altri prodotti loro (squisitissimi, ottimi) dentro c'è anche quello ai pompelmi rosa quindi dopo averla assaggiata preparerò il ciambellone grazie ciao un abbraccio

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    1. Fammi sapere!!!! spero ti piaccia.. come è piaciuta a me.. e resta morbida per giorni!!! .-D

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