venerdì 27 gennaio 2012

Minestra di cavolfiore

Buongiorno.. finalmente siamo di nuovo alle porte del week-end...
Prima di passare alla ricetta di oggi..
..volevo ringraziarvi per le belle parole che avete avuto per me nei post "Oggi cucina per noi.. My Ricettarium".. ed in quello dell'intervista stessa da Alessia...
Aggiungo che mai avrei pensato di ricevere così tanto affetto... :-D

Ok passiamo alla ricetta di oggi.... Vi ricordate della brutta influenza che mi ha colpita 15 giorni fa??? bè in quei giorni s'è occupato Ric della mia alimentazione (ahahahahaah)... preparandomi brodini.. verdure lesse e questa minestra.. che nonostante sia semplicissima e con 1 solo ingrediente.. è molto saporita! io vi consiglio davvero di provarla... :-D



Visto che è bella light... questa minestra partecipa alla contest "Remise en forme" indetto da Deborah del blog "Diario della Mia Cucina" .. A giudicare e decretare il vincitore sarà SALTER.. azienda inglese specializzata nella produzione di bilance... che regalerà al vincitore la Bilancia da cucina elettronica "Mix And Measure"...
Allora???? che state aspettando.. andate a dare un'occhiata.. avete tempo fino al 26/02 per postare la Vostra ricetta...
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 200 di spaghetti spezzettati
1 cavolfiore
1 spicchio di aglio
2 misurini di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
olio extravergine di oliva
peperoncino
pepe nero Tec-Al
tabasco
aceto balsamico Acetaia Dodi

Preparazione:
Tagliate a cimette il cavolfiore e lavatelo. In una pentola soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio, unite il cavolfiore, qualche goccia di aceto balsamico, il peperoncino, il dado granulare ed acqua sufficiente a ricoprire quasi interamente la pentola. Quando il cavolfiore sarà morbido (non sfatto) unite la pasta e portate a cottura. Servite cospargendo di pepe nero a piacere e qualche goccia di tabasco.

Proponi su OkNotizie

57 commenti:

  1. oggi andiamo in coppia tutte e due leggerezza e tutte e due lo stesso contest ahahah

    bella la tua ricetta, da rifare come prendo un cavolfiore!!

    p.s. le belle parole che ti sono arrivate te le meriti tutte!!! Un abbraccio

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  2. mmmm mi stuzzica molto questa zuppetta leggera leggera!!!!! Ciao cara, buon weekend!!!!

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  3. Allora...a me il cavolfiore piace moltissimo, fa benissimo, ha un sacco di proprietà, quindi....Sììììììì, vaiiiii!!!!e in bocca al lupo per il contest!Bacioneeeeeeeee

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  4. ciao Claudia
    .....buonissimaaaa ebbravo Ric (di ho già detto che se non ci fosse bisognerebbe inventarlo vero?) ^_^
    ho giusto un cavolfiore che giace in frigo...mi sa che provo questa minestra!!
    baci e buon w.e.
    p.s.
    ogni occasione è buona per farti coccolare eh? anche l'influenza va bene ^_^

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  5. Che meraviglia...perfetta per riprendere la forma!!!!!
    Brava Claudia e le parole d'affetto che hai ricevuto dopo la tua simpaticissima intervista da Ale .....bè mia cara le meriti TUTTE!!!!! TI ABBRACCIO BIMBA!!!!!!

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  6. Con questo freddo questa bella minestra calda calda è perfetta! in bocca al lupo per il contest e buon WE!
    Alice

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  7. Però...t'ha coccolata bene Ric :) In questa bella minestra calda calda ci finisce dritto il cavolfiore che è in frigo ^_^ Un baciotto, buon we

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  8. Che bel tepore traspare dal tuo blog! Complimenti! Faggio un giro turistico. Intanto mi segno tra i tuoi followers!

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    1. Ma ti ringrazio!!!!! gira con calma.. ora passo da te :-)

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  9. Ciao Claudia!
    Hmmm ... una bella zuppa di cavolfiore, una receta delizioso!
    Avere un grande fine settimana!
    Baci .. ♥

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  10. oggi ho preparato anche io il cavolfiore la tua ricetta è molto delicata

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  11. Claudia te le meriti tutte le parole che hai ricevuto, sei una ragazza solare e sempre allegra ed è un piacere venirti a visitare. Buonissima la vellutata, il cavolfiore mi piace in tutte le versioni. Buon fine settimana cara :)

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  12. Ottima, gustosa e leggera, ho giusto un cavolfiore, mi sa che la preparerò per cena! Un bacione

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  13. Con questo freddo è il piatto ideale! Io ho mangiato un misero panino purtroppo!

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  14. Bella questa ricetta! Mi piace proprio:)e il brodino d'inverno fa molto bene!
    Bè io personalmente ho detto solo cose che penso, quindi tutto meritato;)
    a presto:**

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  15. ciao passa da me! ti aspetta un premio.

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  16. In effetti....hai spopolato nella puntata zero...!!!!!!! Tutti ti amano e tutti ti adorano..io pure perchè così posso dire che....il programma non verrà chiuso...hahahahahahahah
    Buona la minestrina =)
    E ora forza, al lavoro, cerchiamo banner =)

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    1. Grazie cara Ale.... ho scoperto tutto questo affetto grazie alla tua nuova rubrica!!!! smackkkk

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  17. Perfetta per la stagione, ha un ottimo aspetto!
    Un abbraccio!

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  18. Ragazze grazie!!! provate questa minestra e poi mi direte!!! :-D

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  19. Questa minestra é buonissima e perfetta per queste giornate fredde! Il bello di essere ammalate é l'essere coccolati :D

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  20. Assolutamente da provare, grazie Claudia!!!!

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  21. una minestra scaldacuore..e bravo Ric!!!!buon fine settimana cara

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  22. Gnammi buono il cavolfiore! Proverò la tua minestra!

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  23. stasera vorrei la tua minestra ! magari gia' fatta e bella calda:-) bacioni cara

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  24. Quanto mi piacciono queste minestre mi sento riscaldare il corpo!La tua è squisita col cavolfiore!Ciao

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  25. non l'ho mai fatta! non si finisce mai d'imparare!!perfetta per questo periodo!!!baci e buon week end!!

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  26. ciao Claudia, ti meriti tutto l'affetto ^_^
    Questa minestrina è proprio invitante, me la segno e appena posso la sperimento ^_^
    un bacio

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  27. Interessante questa ricetta ed il contest che hai segnalato, bello!

    Buon week end cara!

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  28. Ecco... utilizzare un cavolfiore per farne una buona minestra non mi era mai passato per la mente...
    Un'idea da copiare subito subito... ed intanto vado a sbirciare nel contest che hai suggerito...
    Ciao, ciao e buon week...(speriamo che arrivi un po' di neve) :-))

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  29. Questa tesoro mi è nuova ma adorando il cavolfiore sono sicura che entrerà tra le mie prossime preparazioni...specilissima davvero e un mega bacione a te!!!!baci,Imma

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  30. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  31. Mai fatta ma con questo freddino ci vuole! Brava Claudia!

    Ti passo questo premio: http://lincapace.blogspot.com/2012/01/la-torta-che-non-ha-bisogno-del-forno.html

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  32. Cavoli che buona questa minestra!!
    Brava Cla
    smack smack

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  33. Ciao Claudia, io vado proprio matta per queste ricette sane e genuine. Ottima questa tua zuppa. La proverò di sicuro.

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  34. ottima questa ricetta, mi piace il cavolfiore!!!

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  35. questo è il tipo di piatto che mi ha accompagnato in questi lunghissimi giorni influenzati xD mi piace (:

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  36. Che buonaaaaa, anche io l'ho mangiata oggi!

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  37. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  38. très appétissant, j'y plongerai volontiers ma cuillère
    bonne journée

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  39. Con questo freddo e questa neve ci vorrebbe proprio una buona minestra come la tua

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  40. Ma lo sai che questa minestra è proprio bella? Con questo freddo è proprio quello che ci vuole! Bravo Ric!

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  41. ne ho provate di diversi tipi ma credo che questa mi manchi all'appello. Io adoro le minestre, terrò a mente questa tua ricettina scaldacuore ;) grazie.
    Baci

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  42. I piatti light sono sempre ben accetti. Deve essere squisito!

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  43. So che fa benissimo ma il cavolo proprio non mi piace!! Però il tuo piatto è bellissimo!

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    1. Magari puoi mettere altri tipi di verdura.. ok aspetta i prox giorni che ne ho un'altra versione fatta ieri sera.. .-)

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  44. ti ho taggata nel premio del versatile blog (: non so se l'hai già ricevuto, ma il tuo blog mi piace tanto!

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  45. :D simpatica l'intervista! e adoro la minestra...in questi giorni sembra che sia ritornato l'inverno....una bella minestra calda ci sta una meraviglia!, la voglio provare pure io! assolutamente.
    buona domenica :D

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    1. Grazie!!! Provala.. sentirai che bontà .-)

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  46. adoro tutto ciò che è minestra, zuppa.. coi cavolfiori mai provata però, eppure mi piacciono..!insomma.. segno e proverò al più presto! buona serata cara

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  47. Las sopas me encantan y ésta se ve super buena Claudia!
    La probaremos con mucho gusto.!Sencilla y rica!
    !Maldita gripe, aquí hay epidemia también!
    Cuídate mucho y también Ric...un manojo de besos.

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  48. muchas gracias! inserita nella lista del contest ^_^ io non sono da minestra ma ultimamente sto scoprendo queste nuove (per me) vesti! mi sto lanciando eh! pochi giorni fa ho fatto la zuppa di legumi.. daje che ce la fo ^_^ la colpa è dei ricordi d'infanzia.. ah signur un giorno ti racconto

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    1. ahahaha ma dai che son ottime.. soprattutto d'inverno!!!! ;-) smackkk

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