martedì 20 settembre 2011

Torta con pesche, amaretti e cacao

Giorni fa avevo voglia di un dolcetto per far colazione in ufficio durante tutta la settimana... e quando ho aperto la dispensa per vedere se qualcosa mi ispirasse
.. eccola lì.. quella confezione di "Pesche all'amaretto" dell'Azienda Agricola Mariangela Prunotto... che non aspettava altro che essere utilizzata...
Approfitto quindi per presentarvi la mia collaborazione con la suddetta Azienda...

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela ormai da diversi anni adotta nelle proprie coltivazioni il metodo della “lotta integrata” e dal 1995 aderisce al “Programma Agro Alimentare di attuazione del Reg. CEE 2078/92”, l’unico che consente, nel rispetto della natura e del consumatore, di ridurre al minimo il residuo tossico sulla frutta ottenendo una frutta più sana e di spiccate caratteristiche nutrizionali, materia prima ideale per una trasformazione di qualità superiore.
L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela opera poi artigianalmente tale trasformazione, senza l’aggiunta di alcun prodotto chimico, selezionando con cura la frutta e la verdura ottenendo in tal modo confetture, frutta sciroppata e specialità di squisito sapore tradizionale e della più assoluta genuinità.

La nostra frutta e verdura più sana, lavorata tutta dal fresco ed entro poche ore dalla raccolta, sono alla base della nostra lavorazione. La trasformazione artigianale e naturale ci permette di ottenere un prodotto che esalta i sapori della materia prima e ci fa riscoprire sapori dimenticati.

Andate a dare un'occhiata sul loro sito.. troverete confetture, miele, frutta sciroppata, specialità in vasetto, sughi e salse..

Qui sotto i prodotti che l'Azienda ha avuto piacere di inviarmi.. grazie!

Il vasetto di "pesche all'amaretto" che contiene anche cacao.. ha conferito alla torta morbidezza.. un gusto dolce.. particolare e goloso adatto alle "pucciate" nel latte o nel tè... ma anche mangiato così semplicemente.. oppure.. guardate un pò come ha pensato Riccardo di "acchittare" una bella fetta del dolce???
L'ha servita accompagnata da Panna Spray della Codap, Amarene della Fabbri e sulla fetta una bella colata di Topping ai frutti di bosco Fabbri ... slurpppp :-P


Ingr.: (per uno stampo da diam. cm. 26)
3 uova
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 200 zucchero semolato
gr. 300 farina con amido e fecola Molino Spadoni (in alternativa 200 di farina 00 + 100 di amido o fecola)
1 bustina di lievito Ar.pa
1 pizzico di sale


Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'olio, la farina, il vasetto di pesche all'amaretto, il lievito setacciato ed infine le chiare montate a neve ben ferma con 1 pizzico di sale (unirle dal basso verso l'alto, delicatamente, per non smontarle). Ungete ed infarinate uno stampo (io ho utilizzato la tortiera Fiorella linea Easy Chic della Guardini), versate il composto e livellatelo bene. Infornate a 180°, in forno già caldo, per 45 minuti circa (fate sempre la prova stecchino). Sfornatela, fatela freddare, mettete su un piatto di portata e spolverizzate con dello zucchero a velo a piacere (il giorno dopo a mio avviso è più buona) 



41 commenti:

  1. ciao Claudia!
    questa torta è un attentato!!!!
    golosissima
    baci

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  2. questa torta è già golosissima così di suo e la fettina servita in quella maniera è da urlo tanto è paradisiaca. bacioniii

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  3. davvero golosa questa torta, devo solo procurarmi le pesche all'amaretto!

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  4. Buona semplice e ancora più buona con la panna e topping...brava!
    buona giornata..baci!

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  5. Svengo... ma quant'è buona questa torta!!!!! Un abbraccio

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  6. Buona e anche semplice!ottima ricetta da copiare!

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  7. E visto che era poco golosa “solo” con le pesche all’amaretto e cacao...pure la panna e il topping all’amarena! DIABOLICA che sei!!!!!!!!!!!! E io qui a soffrire...Un baciotto

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  8. mamma che bontà....io avevo fatto un dolce simile qualche mese fa...adoro gli amaretti...la tua aggiunta di topping...panna...che bomba!

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  9. bona! giusto per alleggerire ci metti pure la panna!!!:-)))))))baci!

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  10. anche io vorrei mangiare in ufficio una torta così...è buonissima e sofficissima :-)

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  11. ahahahahaha si.. era troppo "semplice" e Ric ha pensato che panna, topping ed amarene non ci stessero niente male!!!!ihihi che bomba calorica.. ma che bontà!!!

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  12. Alla faccia della colazione in ufficio....beati i tuoi colleghi!!!! Bravissima come sempre!!! un baciotto

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  13. @ Ros e Olga
    Ragazze.. in ufficio l'ho mangiata semplice.. mica penserete che m'acchitto una fetta così sulla scrivania!!hihihih ;-)

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  14. Wow! Deliziosa è dir poco!!! Le pesche all'amaretto sono una supergolosità!
    Ho l'acquolina!
    Complimenti!

    Baci

    Giovanna

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  15. Un abbinamento super goloso, quanto è invitante questa fetta!!!!!!!!!!!!!

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  16. golosissima per una pausa lavoro... complimenti!

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  17. Gnam! Ma che fame che mi fai venire.. Mi sa tanto che oggi pome andrò a farmi un giro in pasticceria...
    baci cara a presto:**

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  18. Un tris di ingredienti che rendono la torta deliziosa e profumata.


    ciao

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  19. Ha un aspetto decisamnete moooooooooolto invitante goloso e peccato che sia possibile solo dare uno sguardo senza poterlo assaggiare!!!!Baci,Imma

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  20. Buona davvero con una confettura così ricercata!
    bacioni

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  21. Accidenti che buona, per caso ne è rimasta una fettina per noi?
    Un abbraccio!

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  22. Quella fetta mi sta facendo venire proprio fame!!! :D

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  23. diciamo che non vi siete fatti mancare nulla..bravi bravi..ma una fetta a noi quando???..baci

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  24. SONO ARRIVATA QUI SPERANDO DI TROVARE UN DOLCE ...E MI E' ANDATA MAGNIFICAMENTE,PRENDO NOTA...BUONA SERATA!!!!!!!

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  25. che goduria!!!! una fetta anche a me!

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  26. Che spettacolo!!! e con la panna poi deve essere favolosa...mamma che fame mi hai fatto venire :)

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  27. Che bella vista da quassù che ha questa torta!! CIAO SILVIA

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  28. bellissimo..una delizia che mi lascia agonizzante davanti allo schermo...e ora???

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  29. Beh bisogna commentare per forza positivamente a questo dolce me ne mangerei volentieri metà hahahha volevo invitarti al mio primo contest.... se ti va leggi qui

    http://paneeolio.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-contest.html?showComment=1316548434741#c2562332648272676067

    ciao ciao a presto

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  30. Hei Claudia anche tu non scherzi con i dolci! Mannaggia mi fai venire l' acquolina! Grazie mille per i tuoi suggerimenti con il pane :-) bacioni

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  31. Mmmmh che delizia! Complimenti

    Valentina

    http://lincapace.blogspot.com/

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  32. Claudia, amiga, me encanta esta tarta de melocotón. Hago muchos bizcochos (lo que me permite comer mi colesterol genético)y éste tiene un corte y unos ingredientes deliciosos.
    Tomo nota de él.
    Besitos y que nos siga luciendo el sol esta semana.

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  33. Una cosita Claudia, este frasco de melocotón al amaretto, ¿ es una mermelada o confitura?.

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  34. Davvero delle ricette favolose! :)
    Mi unisco a te molto volentieri! :)
    Ti aspetto anche da me se vuoi..

    http://cupcakes-site.blogspot.com/

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  35. Ammazza che presentazione golosa! Buonissima, ciao bella.

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  36. Que rica torta aromática me encanta se ve espectacular,grandes abrazos.

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  37. Un connubio che adoro! (vedi marmellata postata!) e la tua torta è favolosa!!!

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