lunedì 8 agosto 2011

Petto di pollo alla birra con capperi e menta

 Buongiorno... oggi è una bella domenica di sole... e poi solo il pensiero che domani sarò a casa.. mi rende ancor più allegra!!!

Ormai lo sapete che appena andiamo in "fissa" per qualcosa iniziamo ad utilizzarlo in tutti i modi.. in questo caso parlo dei capperi della Bomono & Giglio... e questa volta Riccardo ha pensato di cuocerli con il petto di pollo.. una vera bontà!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
6 fettine di petto di pollo
1 manciata di capperi piccoli Bonomo & Giglio
menta
birra
olio extravergine di oliva Dante
sale

Preparazione:
Dissalate i capperi sciacquandoli sotto acqua corrente. In una larga padella fate rosolare per benino i petti di pollo dopodichè bagnateli con la birra e fatela evaporare. Unite i capperi e la menta ed aggiustate di sale se occorre. Portate a cottura il petto di pollo e servitelo cospargendo di salsetta di fondo ed un filo di olio extravergine di oliva

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37 commenti:

  1. Deliziosa! Da provare di sicuro! Grazie per la ricetta!

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  2. hihihi troppo carino Titty che svolazza sulla "orissima ricetta" :)))
    Io ho giusto il petto di pollo che mi aspetta per pranzo, la birra c'è quella del mio babbo...quasi quasi faccio un piccolo furto!!D! Mi stuzzica l'idea :D! Baciotti bimba, buona domenica

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  3. che bella idea preparare il pollo così!lo segno!buona domenica!!

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  4. une idée originale j'aime bien cette recette
    à bientôt

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  5. !Buen domingo Claudia!
    Muchas gracias por permitirme subir el pan de aceitunas negras a mi blog.
    Muy buena y sabrosa esta salsa para el pollo. No dejaré de probarla, te lo aseguro.
    !Ah, me encanta tu bandera, el logo de tu blog..sencillamente encantador, para mi gusto!.
    Volveré pronto.
    Un beso

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  6. Ciaooo! Qui il sole non vuole uscire ma non importa tanto sono in ferie :-) buono il pollo con la birra lo faro' cosi' il mio maritino e' contento! buona domenica

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  7. Claudia!!! stà ricetta mi piace un sacco!!!!
    birra, capperi e menta...grecia!!!!!!!!! :))))
    buona domenica!!!!

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  8. ciao cla!! Devo dire che fatti così i petti di pollo sono davvero saporiti!!! :)

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  9. un piattino perfetto per le mie giornate qua al mare: semplice, ad effetto e poi con i capperi un po' mediterraneo... ciao

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  10. Adoro i capperi, li uso anch'io tantissimo. Questa ricetta con la birra deve essere proprio buona.
    Smack!

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  11. ..ispirazione greca per questa ricetta estivissima!?
    A presto!
    Buon Pomeriggio!
    Francesca di SingerFood & Chiccherie

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  12. una proposta davvero saporita e profumata!

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  13. Ciao Claudia,anche tu coi petti di pollo?Ottima versione ,da copiare...Buona settimana!!!!!!

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  14. buonissimi!!!
    anche qui oggi una bella e calda giornata di sole...buona settimana ^_^

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  15. e brava Claudia! Un signor petto di pollo!
    a presto:**

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  16. Ciao! ci piace il tuo petto di pollo! la birra si rivela un ottimo alleato per la cottura di questa carne e i capperi così particolari con la menta fresca lo rendono un bel piatto ottimo anche in estate!
    tutto da gustare!
    baci baci

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  17. Molto originale la tua ricetta sembra deliziosa ripetuto, grande abbraccio

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  18. Davvero niente male, sento il profumino! Un bacio

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  19. Io sono una "fan" dei capperi, li metterei anche nei dolci. Il pollo con i capperi mi piace tantissimo, ti è venuto proprio bene.

    Bacioni Giovanna

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  20. Ricetta davvero profumatissima anche se nn ne è rimasto nemmeno un po visto che sono arrivata in ritardo:D!!baci,imma

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  21. queste fettine profumano di sole e di Sicilia..baci e buone vacanze!!!

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  22. Grazie di nuovo a tutte!!!! :-DDD

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  23. sicuramente profumatissimo questo pollo,bravo il tuo maritino,Claudia!!felice settimana e buon relax,carissima!!bacioni

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  24. Bravo Riccardo, ci sa fare in cucina ^__^ molto appetitosi!!! Bacioni

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  25. Capperi e menta... gnam gnam, quanto m'ispirano! Da provare! Brava Claudia! E bravo Riccardo!

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  26. claudia ciaoooo ma io già ti seguo :)))))
    visto ?
    ah!scusami se il mio blog fa su e giu' non capisco perche' eppure sono passata a chrome! addirittura con explorer fino a ieri ero un'anonima e per 5/6 mesi nn ho potuto lasciare commenti a nessuno che ero inesistenete x google !!!io non ci sto capendo più ninte con blogger! :(

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  27. E' finito non è vero???con un petto di pollo cucinato così è quasi impossibile avanzare qualcosa......deliziosi...un bacino la stefy

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  28. Squisito cucinato così, da provare, grazie Claudia!!!!!!

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  29. Un tocco di gusto per il petto di pollo :)
    Bacioni

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  30. Un modo diverso per cucinare il petto di pollo, lo devo provare!
    Un abbraccio!

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  31. Ciao buone ferie!!! Il pollo alla birra l'ho fatto anch'io, lo posterò a breve, ma senza niente perchè era la prima volta e volevo sentire bene il sapore....è piaciuto molto!!! Lo rifarò con la tua proposta!!!
    Baci e buona continuazione, riposati e divertiti...

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  32. Un piatto eginale, semplice e ricco di sapore... ottimo! ^_^ Bacioni. Deborah

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  33. Una nuova ideaaaa!!!!
    Segno!!!!!
    Un bacione grande!!!

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  34. Ciao Claudia, complimenti per il tuo Blog: la grafica è deliziosa e le ricette sembrano fatte apposta per me, che sono intollerante al lattosio!
    Da oggi ti seguo ufficialmente!
    Ciao, Monia.

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