domenica 10 ottobre 2010

Plumcake con marmellata di albicocche e cioccolata

(Piatto portata ovale medio Linea "Montefeltro" di LABORATORIO PESARO Design Factory)

Buongiorno!!!!!! pure oggi giornata piuttosto fresca..... ma almeno non c'è quel vento pazzesco di ieri!!!!!!

Qualche giorno fa avevo voglia di fare un dolcetto utilizzando sia la confettura di albicocche bio Casa Barone ma anche la cioccolata avanzata delle uova di Pasqua... così mi son messa a girare nel web per vedere se trovavo qualcosa che facesse al mio caso.. e son finita nel blog "I fiori di Loto" ed ho visto il suo "plumcake con cuore di marmellata".. così.. con qualche piccola aggiunta ed omissione ecco qui il mio plumcake!!!!! Molto morbido! :-D e poi questa confettura è strepitosa!!!!
Calcolate che in questo momento ho finito di mangiarmi l'ultima fetta.. era ancora morbido!!! :-)
Per la ricetta originale vi rimando direttamente da LEI.. Grazie Paola per questo plumcake!

Ingr.: (per uno stampo di cm. 24 x 10 - misure interne)
gr. 250 di farina che lievita Molino Spadoni (in alternativa farina 00 + 1/2 bustina di lievito)
gr. 130 di zucchero semolato
2 uova
1\2 bicchiere di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
3 cucchiai di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
gr. 50 di cioccolato fondente
gr. 230 di confettura extra di albicocche bio Casa Barone

Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e l’olio per alcuni minuti, unite il latte e mescolate per ben amalgamare. Aggiungete la farina setacciata (io ho utilizzato lo spargifarina della PEDRINI) e la cioccolata spezzettata grossolanamente. Ungete uno stampo da plumcake (io ho utilizzato questo in silicone della PAVONIDEA), mettete 2/3 dell’impasto, distribuite la marmellata e coprite con il resto dell’impasto....

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Attendete che sia freddo per toglierlo dallo stampo.


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34 commenti:

  1. Inizia bene la giornata con questo bel dolce da colazione!
    Ne prendo una fettina e torno nel pomeriggio pausa caffe dopo rpanzo a riprenderne un'altra :D

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  2. Claudiaaaaaa!!! scendi giu da quell'ufficio!!! Voglio immediatamente una fetta. :D

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  3. mi piace....sono giorni che tentenno se preparare un dolce ( dato il periodo pre-mare ^_^ )
    ma questo qui, che mi darebbe la possibilità di smaltire un po' della marmella home-made in scorte industriali che mi ritrovo, potrebbe essere più che goloso utile!!
    Baci sono di corsissima poi ti dico.ribaci e abbracci *_^

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  4. l'ultima fetta??come hai potuto....sigh sigh...e adesso mi tocca solo sbavare........ahahaha troppo goloso...bacioni

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  5. Dovrei preparare un dolce oggi..per la colazione di domani magari lo faccio :) ciao

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  6. Buonissimo, ci potevi lasciare l'ultima fetta... ci rimane la foto :D magari proverò a farlo! Bacioni

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  7. Claudia , ti è venuto benissimo !! :) magari provo anche io la tua versione con i pezzi di cioccolato !! :) bravissima!

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  8. @ Cranberry
    Eh no.. eh no.. t'autorizzo a non prenderne più di una fetta!!! ahaha scherzo!!magari potessi offrirtele veramente!!! .-) kiss

    @ Valentina
    Uff... sono arrabbiata con te!!! sono scesa con delle fette e tu dove stavi????? .-DDD ahah smack

    @ Anna
    Che fai oggi mis ei di corsa tu??? ahahaha.. te lo consiglio.. è buonissimo con quella amrmellata dentro!! e poi la cioccolata inutile spiegarti... a dopo cara .-))) bacioni

    @ Scarlett
    No.. ti tocca solo fartelod a sola!!!ahahahah baciotti cara

    @ Stefania
    Ecco.. vedrai che bontà.. fammi sapere!!! smack!!!

    @ Sara
    Eheheheheh dovevi sbrigarti prima!!! ahaha anzi no.. son stata furba.. ho postato la ricetta senza avere a disposizione nemmeno un'ultima fetta per voi! ahaahah bacioniiii :-D

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  9. slurp...per una prima colazione coi fiocchi e controfiocchi!
    Baci cara!!!!

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  10. Mmmmmm ma che bontà, posso averne una "fettona"???? baci, Olga

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  11. @ I fiori di loto
    Paolaaaaa.. son contentissima ti sia piaciuta!! garzie ancora per la tua ricetta!!! baci

    @ Simo
    .-) eh si... bacioni

    @ Olga
    Ovvio che NO! ahahahaah ma certoooooo.. baci baci

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  12. In una giornata fresca e uggiosa non c'é cosa migliore che gustarsi una fetta di questo dolce plumcake. Brava! :)

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  13. che buono questo cake!! te ne rubo una fetta!

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  14. carino, me lo segno! Un bacione...

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  15. golosissimo,questo plumcake,Claudia!!chissa' che sapore marmellata e cioccolato...mmhhh...un connubio perfetto!!
    p.s grazie,per le info sul salvataggio del blog,cara,ci provero'..bacioni!!!!^;*

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  16. @ Kristel
    Gustiamocelo assieme allora va.. porti tu il caffè??? :-)

    @ Sara
    fai pure cara!!! baci

    @ Chiara
    Graize .-) smack

    @ Elisabetta
    è ottimo!!!!! si provaci.. è facilissimo.. e qualsiasi cosa chiudi pure.. :-) bacioni

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  17. Golosissimo, ottimo l'abbinamento della marmellata di albicocche con il cioccolato! Smack

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  18. E beh questo plucake mi piace tantissimo un ottima colazione e una deliziosa merenda!!!Bacioni,Imma

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  19. A saperlo stamattina sarei venuta a colazione da te:) Bravissima come sempre!
    Un abbraccio!

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  20. adoro i plum cake! e questo è davvero originale e molto buono!
    buona giornata bacione

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  21. Buonissimo,morbidoso e con un cuore golosissimo....come quello che ho io!!!!!!!Buona serata....

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  22. eccolo eccolo eccolo... non posso non provarlo, dopo l'esperimento del mio marmettone ;) aggiungo alla lista delle tue meraviglie, grazie.

    p.s. oggi non ce l'ho fatta a passare :( ma domani.... :D arrivoooooo!!!! Besito cicci.
    Buona serata. Un fischio a Merlina ;)

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  23. Lo sai che sono golosissima vero????????? Ottimo!!!

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  24. buono...non ci manca niente sia la marmellata che la cioccolata!!!

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  25. ma che goloso questo cake!!! quelle fette mettono l'acquolina.....bacioni!!!!!!!!!

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  26. me ne tieni due fettine per la colazione di domani? che buonooooo! e mi sà molto goloso e morbido :-) baci

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  27. che meraviglia Clà...lo devo proprio provare. Bravissima, è meraviglioso!
    Un bacio

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  28. che delizia Claudia!sempre bravissima!

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  29. Ecco, ti sei mangiata l'ultima fetta senza neanche farcelo assaggiare questo meraviglios plumcake!!!! Baci

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  30. Grazieeeeee!!!!! dovete provarlo.. resta morbido per giorni!!!!! e poi se vi piace la torta sacher per l'abbinamento marmellata albicocche/cioccolato.. allora questo plumcake farà per voi!!!! .-D bacioni

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  31. Goloso, pochi grassi e per di più con l’olio...è il plum cake perfetto che fa per me :D! Questo non mi scappa. Un baciotto, buona giornata

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  32. E così ti sei pappata l'ultima fetta...vabbuò ti perdono!!MI tocca prepararmelo da me,anche se a casa mia non è avanzata cioccolata!!
    Morbidissimo,brava Claudia come sempre..un bacio!!

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  33. @ Federica
    Fallo.. fallo!!!! Buona giornataaaa .-)

    @ Damiana
    ahahah si..si tutto io l'ho mangiato!!!! grazie cara.. bacioni

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  34. è in fornoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!!!!

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