mercoledì 1 dicembre 2010

Crumble di broccolo siciliano e patate

E se ieri faceva freddo.. oggi fa caldo!!!!!!... ma la pioggia.. c'è sempre!!!!
Ieri una noia mortale... dopo aver pubblicato la ricetta del risotto.. nemmeno 30 minuti.. e puffff in ufficio è saltata la linea.. quindi.. niente telefono.. niente fax.. niente internet!!!!!! mi son addirittura "abbioccata" per 1 oretta sulla poltrona.. aahahahahahah

Ieri sera ho voluto provare per la prima volta a fare un crumble salato..
e devo dire che ci è piaciuto tanto... il morbido del broccolo siciliano e le patate in contrasto a quello croccantino del crumble!!! sicuramente da rifare..


Ingr.: (per 2 persone)
1 broccolo siciliano di medie dimensioni
gr. 250 di patale novelle già sbucciate
1 bustina di insaporitore ARIOSTO "per patate arrosto e fritte" (contiene: sale marino, aglio, rosmarino, salvia, ginepro, basilico, maggiorana, origano, alloro, coriandolo e prezzemolo)
1/2 cucchiaino raso di ARIOSTO "aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio

per il crumble:
pangrattato
parmigiano
sale
pasta di acciughe
olio extravergine di oliva

Preparazione:
In una padella mettete olio, 1 spicchio di aglio, le patate tagliate a tocchetti piccoli, il broccolo siciliano tagliato a cimette, lavato e scolato e fate soffriggere qualche minuto. Unite l'insaporitore per patate, l'insaporitore aglio e peperoncino e acqua sufficiente a ricoprire il tutto. Cuocete circa 30 minuti finchè l'acqua non sarà completamente asciugata.
Preparate il crumble: in una terrina ponete pangrattato, parmigiano, pasta di acciughe, 1 pizzichino di sale ed un pò d'olio quel tanto affinchè lavorando velocemente l'impasto non ricavate delle briciole. In una pirofila mettete i broccoli e le patate, ricoprite interamente col crumble e ponete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o finchè la superficie non sarà dorata.

E per finire voelvo mostrarvi il pacco sopresa che ho ricevuto qualche settimana fa dalla "PAVONIDEA" che ringrazio davvero di cuore! è stato come ricevere un regalo di Natale anticipato!
Il pacco contiene dei nuovi prodotti a tema natalizio... partendo dal prodotto in basso a destra ed andando in senso orario abbiamo:
"stella 8 porzioni", "stampo per ghiaccio e cioccolatini", "stelle" e "alberelli"

40 commenti:

  1. In ufficio con niente telefono e niente fax!! Beata te a me mai queste fortune!!!!!!!!
    Buona la versione crumble salato!!!
    Un abbraccio

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  2. hihihihihi sei caduta anche tu finalmente nella rete del crumble...evvaiiiiiiiiiiii ^__^ Baciotti

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  3. Ottima idea!!!!!
    Brava brava!!

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  4. Eh ma allora con questi crumble appetitosi mi voletre provacare, ma come si fa a restitere a questa leccornia..via lo provo!! Bacioni e complimenti per il bel dono ricevuto

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  5. Sono certa che sia buono, si vede da cosa "ci hai messo" baci e buona giornata !

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  6. Adoro i crumble salati!!Questa versione con il broccolo mi delizia!ottima l'idea della pasta d'acciughe nelle briciolette..la sua morte proprio!
    baci

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  7. Mi sono cimentata nel crumble dolce, intendevo farlo anche col salato...pensavo di prendermi del tempo e pensare come imgioiellarlo...però oggi tu con questa squisitezza, hai accellerato la voglia di realizzarne uno!!!

    P.s anche qui un caaaaldo che meraviglia e non piove! Brasiiiiiiiiil lalalalalalalalal lalalalalallaalal lalalalalalalaal la la la laaaaaaaaa ahahahahahahahah non te preoccupà è normale!
    Baci

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  8. Allora è prorio giornata di crumble!!!Sai mi è venuta una voglia di farlo,mi piace la versione salata e non vedo l'ora di provare!!Mi procuro gli ingredienti e stasera ci faccio la cena!!cIAO cLAUDIA E NON TI "ABBIOCCARE" DI NUOVO EH??

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  9. Si, si ci credo che era buonissimo!
    E che bei regali hai ricevuto, fortunella!

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  10. Ho un regalino per te!!
    Se ti va passa a trovarmi!!
    un bacio

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  11. bellissimo il pacco regalo, fortunella!! e strepitoso il crumble... un baciotto

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  12. ooooohh noiosa!!! E freddo e caldo.... se stavi nella mie mani eri già licenziata, altro che abbiocco sulla poltrona, ma che stamo a scherzà???
    Sei fortunata che non stai sotto tiro a Brunetta, se facevi parte degli statali ti metteva la crocetta rossa.... "tenere questa fannullona sott'occhio!!!" ahahaha... ma questo crumble te lo sei sognato nel momento dell'abbiocco? Intanto io faccio come fai te con il mio dado home-made, finchè non lo vedo non faccio i tuoi crumble, anzi tra un po' cancello pure il tuo blog dai miei preferiti ihihihihihi... vacci piano con quel peperoncino ;) torno a controllare in ufficio che tu non stia dormendo di nuovo!!! Va a lavurà, va!!!!!!

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  13. Mhh,un crumble salato e delizioso!! Complimenti!

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  14. @ marifra
    Bè per me è un enorme danno.. tante cose urgenti rimandate!!! sigh..

    @ Mirtilla
    Grazieeeee .-) smack

    @ Federica
    Siiiiiiiiiiiiii.. ho visto anche il tuo!! gnamm che buono!!! bacioni

    @ Olga
    Grazieeeeee e pure del premio che accetto!! bacioni

    @ Le pellegrine artisi
    Siiiiii provate a farlo!!!!! bacioni

    @ Stefania
    Vero???? baci baci

    @ Meggy
    La morte sua è vero!!!!baci baci

    @ Pagnottella
    Anche qui a Roma ha smesso.. papppappero.. (non sto bene manco io)! ahahaahahahah
    Daiiii fai il crumble.. suu suu sfaticatona!!!smackkkk

    @ Damiana
    Veramente mi stavo abbioccando anche oggi ahaahahaha.. smackkk

    @ Simo
    Grazie caraaaa baciotti

    @ Fabiana
    Grazie:-)))) bacioni

    @ Lazuccacapricciosa
    E' fortunato il capo mio ad avere me piuttosto ahaahahahaahahah!!!siiiii ieri nella mia nullafacenza.. ho "partorito"questo crumble nella mia mente. Uffaaaaaaa il dadooo guarda.. se questo w.e. starò un pò tranquilla lo faccio!!! Per il peperoncino.. eh no.. m'ha fregato 1 volta.. 2 no!! ho imparato le giuste dosi.. ahahahaah Daiiiii che son sveglia adesso!!!! mi vedi su msn!!! bella arzilla! smackkkk

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  15. che buono questo crumbleeee!! e che meraviglia il pacco :-O

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  16. @ Nel cuore dei sapori
    :-)))) grazie smackkk

    @ Sara
    Grazie cara.. bacioni..

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  17. mi piacciono molto i broccoli ma non li ho mai uniti alle patate, bisogna provvedere! Un bacione Claudia!

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  18. ah ma vi siete date tutte al crumble... mi devo decidere a provarlo anch'io!!!
    bravissima, baci.

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  19. buonissima questa ricetta....complimenti per il regalo.....un bacio

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  20. ma hai cambiato un'altra volta?????Mi sa che siamo molto simili io e te.....Solo che io non sono ancora soddisfatta del mio, un giorno arriverò a disegnarmelo da sola....si magari!!!Un crumble salato???Deve essere davvero delizioso, mi hai fatto venir voglia di broccolo, mio marito non gradisce e quindi io lo vedo con il binocolo..uff!!!Ciao un bacione cara.

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  21. Oh,ma questo è una bontà!!!!!!ci devo provare anch?io....magari copio il tuo.....

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  22. adoro i crumble...mi piac eproprio l'effetto che fanno quando simangia...mi piace la loro consistenza...la tua ricetta è golosissima! un baciotto

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  23. m che buono!!! Con qs broccoletto e soprattutto con quelle briciole saporite deve essere proprio gustoso! baci

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  24. che bontà!mi piacciono le verdure che hai usato e il crumble sopra rende particolare questo contorno :-))) baci Ely

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  25. Ciao! Ecco questo crumble rientra tra quelli che preferiamo: verdure di stagione ed una crosticina giustamente insaporita dalla pasta di acciughe (perfetta con il broccolo).
    Baci baci

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  26. Che bontà Cla!
    Quel crumble con le acciughe è una genialata e domani lo faccio che ho i broccoli giusto in frigorifero. Mi piacciono moltissimo...
    Un bacione e a presto

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  27. Perfetto e gustosissimo questo crumble salato!!! Super il regalo, lo voglio pure io!!!!! Bacioni cara!

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  28. buonissimo questo crumble, da provare... complimenti per i regali!!!

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  29. tesoro che bello il nuovo vetsito natalizio del blog e che buono il crumble salato dolce mi piace in tutti i modi!!!bacioni imma

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  30. Non ho mai fatto un crumble salato e veramente mi è capitato un'unica volta di farne uno dolce......ma la tua ricetta mi fa venire una gran voglia di provare! baci

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  31. Ma come caldo?? Qui si gela! Ho qui sulle spalle una copertina e il bicchierino di mirto pieno!!
    Sai che non ho mai fatto sto benedetto crumble? Certo che ispira il tuo, eh...

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  32. originale davvero questo crumble,Claudia!!sicuramente saporitissimo^;^bravissima cara :))e complimenti per i favolosi stampi!!potrai sbizzarrirti per bene..eheheh baci baci

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  33. Che bella ricettina ....buona e leggera!
    bacioni

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  34. bellissimo il banner natalizio! che atmosfera calda! ...e chissà in casa tuo che profumo cons to crumble aromatico! brava!!!

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  35. Ciao Claudia! Lo stampo che ho utilizzato io è di 26cm di diametro... se sono gli stampini che vedo forse un pò d'impasto di avanza. Però hai l'altro! Quello con le stelline! Oppure potresti metterlo nello stampo dei muffins... fammi sapere!!!!!!!!
    Un abbraccio
    ps.stavolta il lievito non l'ho dimenticato tra gli ingredienti... ihihi ricordi? Che testa che ho! Mi spiace ancora tanto!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  36. Buongiorno mia cara! Anche qui c'è la neve... Ottimo il crumble salato lho scoperto da poco ma è davvero delizioso!

    Baci buon w.e

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  37. mmmmhhh buonissimo questo crumble! ho in animo di farlo anche io...
    Ma bellissima anche la neve che cade sul tuo blog!!! che carica! io sono negata per arricchire il mio di queste opzioni :-((((
    Buon w.e.!

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