lunedì 21 giugno 2010

Polpette di patate e verza foderate di speck


Buon inizio settimana a tutti/e!!!!!!! aiutatemi a capire.. ho un problema di collocazione stagionale.. siamo all'inzio dell'estate o dell'inverno??? in teoria il 21 giugno è il solstizio d'estate.. ma a vedere il tempo.. non si direbbe!!!! Il week end appena trascorso è stato all'insegna della pioggia.. del vento...e delle temperature calate inesorabilmente!! tant'è che ieri notte mi son morta di freddo a letto con i miei pantaloncini corti e magliettina!!! brrrrrrr.. speriamo migliori in settimana.. sono ancora fiduciosa!!!! :-D

Questa sfiziosissima ricetta l'ho vista da Donatella mesi e mesi fa... l'avevo salvata con la promessa di farla al più presto.. e poi come accade il più delle volte.. me ne son completamente dimenticata.. Poi sabato mattina.. mentre riordinavo la lista delle vostre ricette da provare.. è saltata fuori!!!! avevo tutti gli ingredienti in casa.. e così le ho preparate per la cena!!!!! Io a differenza della sua ricetta non ho messo la scamorza per problemi di intolleranza.. per il resto l'ho seguita alla lettera!!! Risultato eccezionale!!! Ce le siamo divorate tutte.... 

Grazie ancora Donatella!!!!!!

Ingr.: (per 11 polpette)
2 patate
gr. 150 di verza
1 uovo
parmigiano
sale
pepe bianco
pangrattato
11 fette di speck

Preparazione:
Lessate patate e verza e passateli ancora caldi nello schiacciapatate. Mettete il composto in una ciotola ed unire l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano e pangrattato in quantità tale da rendere l'impasto sodo e compatto. Formate delle polpette, passatele nel pangrattato ed arrotolate ad ognuna lo speck che fermerete con uno stecchino. Ponete gli involtini in una pirofila unta di olio ed infornate in forno già caldo a 180° per 15 minuti. 

30 commenti:

  1. non mi bastava la foto su facebook...e son passata a gustarle anche qua...mmmmmmmmmmm........baci!!

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  2. brrr...che freddo!!!
    speriamo che il meteo guardi il calendario e si aggiorni...forse non glielo hanno detto che siamo in estate!!!!!
    ma che bella ricettina, molto buona e gustosa!!
    bacioni

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  3. Mi piacciono da morire sia la verza sia le patate sia lo speck quindi.....

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  4. Ciao! anche noi...con il pigiama estivo a morire di freddo, abbiamo pure aggiunto la copertina, ma è servita a poco!! Caspita..fino a ieri lo tolleravamo, ma oggi, insomma, è il primo giorno d'estate!? ma dove si è nascosta??
    proprio particolari le tue crocchette vestite: doverse e gustose, si si, certamente da copiare!! bravissima!
    bacioni

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  5. Uh, mi hai messo una fame,io poi vado matta per lo speak! Brava come sempre! Buon inizio di settimana!

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  6. Ciao Claudia, hai cambiato nuovamente look...wou bellissimo. grazie per il bentornata.....e complimenti per i tuoi involtini...Io ancora a dieta, quindi ci vado piano!!!Un bacione cara.

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  7. buoneeee!!! io di fronte a queste cose svengo!!! un bacione.

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  8. Ah ecco allora è vero, è il tempo che è pazzerello...pensavo di non capire più nulla!!!
    Ma ci rendiamo contoooooooo Ufffff

    Fammi concentrare aulla ricetta che è meglio!
    Vuoi che ti dica buooooone? E non che non te lo dico...perchè invece ti dico Buooooooooooooooonissime!!!

    p.s anch'io oggi ho preparato delle polpette...saprai ^_*
    Baci

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  9. @ Federica
    Ed hai fatto benisimo!!! bacioni

    @ Puffin
    ...si infatti... qualcuno dovrebbe fare 4 chiacchere con il meteo.. .-DDDD smack!

    @ Alessandra
    Quindi?? le farai al più presto ,-) bacioni

    @ Manuela e Silvia
    siii tutti col pigiamone invernale.. ahahaahah .. Speriamo passi.. e pure alla svelta!!!!! Baci baci

    @ Nel cuore dei sapori
    Simao in 2 ad amarlo allora!! :-) baciotti

    @ Alessandra
    Ciaooo che piacere averti di nuovo qui.. tra le mie commentatrici quotidiane!!!! Bè.. sei a dieta ed allora?? togli lo speck ma per il resto dai.. non sono pesanti!!!baciotti e non sparirmi ok?

    @ Micaela
    No..no per carità... non svenirmi sa!!!! :-)) hai un fagottino adesso con te.. smack!!!!

    @ Pagnottella
    Si.. mi rendo pure troppo conto!!! non ce la faccio piùùùùùùù sto dando di matto!!! ahahahahaha.. Polpette???? dove sono..?? quando le pubblichi???? suu suuu che sto sbavicchiando già.. :-p baciottiiiiii

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  10. originalissime queste polpette,Claudia^;^ da provare:))hai ragione...anche qui,che siamo in Pulgia, le temperature sono scese un bel po'...fino all'altro ieri, si boccheggiava....per l'afa e lo scirocco...un'altra strana estate.....mah..bacioni cara!!

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  11. Gram che buoneeeeee!E decisamente adatte a questo tempo, da me ci sono 10°!Anch io ieri notte sono morta dal freddo con la mia vestaglietta, staser..pigiama!
    Uso spesso le verze anche per fare involtini..si adattano ad un sacco di ripieni!

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  12. Le polpette le adoro in tutte le versioni: questa tua è veramente gustosa, da fare!!! Grazie della ricettina, baci!

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  13. @ Elisabetta
    Stranissima!!!!! :-))) speriamo ci conceda altri giorni di sole... bacioni

    @ Maggy
    Ciao... benvenuta nella mia cucina virtuale!!!! ora corro subito da te..
    p: io anche stasera super-pigiamone.. Smackk e torna spesso!!!

    @ Speedy
    Grazie :-)))) tutto merito di Donatella.. bacioni...

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  14. Hai perfettamente ragione,qui non ci si capisce più niente!In teoria dovrebbe essere estate e invece è inverno...e fa tanto ma tanto freddo!Da 30° siamo andati a 15°!!!!!!!!!!!!!
    Mi piacciono le polpette,originali e sfiziose!!!!!
    Un abbraccio amica mia

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  15. Questa è una super ricetta. Compro le patate e poi la faccio anch'io, dev'essere una delizia.

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  16. Sfiziosa davvero questa ricetta ...mi piace molto!
    Hanno detto che per l'estate dobbiamo aspettare luglio!!! :-(
    ciao!

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  17. yum yum Claudia che golosa questa ricettina, hai ragione è proprio da salvare e provare al più presto!!!
    bacini bacetti bacioni
    dida

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  18. Wow tesò che ideona....troppo invitanti...scopiazzata!!!!!
    ciaooo

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  19. gnam gnam ne prednerei una volentieri, al volo! :D
    baciiiii.

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  20. Fantastiche!!! Mi piacciono da impazzire! Prendo nota. Baci

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  21. Eccezionale...proprio per l'inverno attuale!

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  22. Un ottimo piatto direi in linea con le temperature del periodo!!!!Qui si gela!!!E uno dei tuoi involtini me lo mangerei molto volentieri!!!Baciotto

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  23. waow...non sono l'unica allora che ama la verza anche d'estate...io me la mangerei sempreeee!
    Che delizia questi involtini...te li scopiazzo, eheheheh!
    bacioni cara

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  24. Cra Claudietta mia, ti scrivo da sotto il piumone... e quanto ce sto bbbeeneee!!! Non è proprio l'ora giusta ma queste polpette.. mmmhh, mi stanno facendo venire una fame notturna incontrollabile :P====
    Mi sono copiata tutto =_^ grazie bella mia. Metto puree le mani sotto perchè me se stanno a freddààà!!! Buonanotte cara, a domani per la colazione. Baci8ne.

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  25. wow la ricettina è davvero deliziosa...e capisco tutto il freddo...che shock tornare a casa e aver bisogno della coperta di lana!!! oggi però è tornato un sole meraviglioso! un bacione

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  26. @ Marifra
    Eh si... però per fortuna già da oggi si respira nuovamente un'aria primaverile/estiva.. speriamo bene.. smack!!!

    @ Sara
    Ciao cara, lo è.. fidati!!!! bacioni

    @ Nicoleta
    Si.. ho sewntito anche io la stessa cosa.... meglio di niente.. .-)) bacioni

    @ Dida70
    Si..si io sono rimasta così .-O quando la vidi da Donatella.. gnamm gnamm

    @ Lady Cocca
    :-))))) smack!!!!!!

    @ Betty
    Allora resta ferma là.. che te ne tiro un paio!! :-) pronta? bacioni

    @ Lady Boheme
    ;-) si..si vedrai che non te ne pentirai! bacioni

    @ Stella
    Si..si io le rifarò senzialtro infatti!!!! bacioni

    @ Ambra
    Difatti ho approfittato proprio per quello.. le temperatura basse mi spingevano ad accendere il forno!! :-) smack!!!

    @ Simo
    Diciamo che ficnhè la trovo al supermercato.. io ne approfitto!! mi piace troppo!!!! bacioni

    @ Cri
    ahahahahahahaha mi fai troppo ridere.. Io ieri sera mi son messa pure i calzini oltre che un pantaloncino 3/4.. eheheheeh Oggi però va meglio pare!! Buongiornoooooooo ora vengo a portarti il cornetto!!! Tu prepara il caffè!!! :-D

    @ Lo
    Ciaooo cara Lo!!!!! oggi si.. splende un bel sole anche su Roma!! baciotti

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  27. Io qui in Emilia ho tirato fuori addirittura il piumino.... ieri mattina c'erano 13° Autunno-inverno praticamente!
    Sono contenta che ti siano piaciute!
    Grazie a te per averle provate!
    KISSSSS

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  28. claudietta bella e quanto mi gustano queste polpette ricoperte con lo speck....mmmmmmmm ne mangerei una dopo l'altro le trovo super appetitose!!perfette anche come finger food!!!un mega kiss imma

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  29. @ ilcucchiaiodoro
    Donaaaa grazie a te!!!!!!!!! Oggi a Roma c'è il sole.. speriamo bene.. :-) bacioni

    @ Dolci a gogo!
    Grazie cara Imma.. te le consiglio vivamente!!! bacioni

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  30. ma che idea stupendissima!!! *__* ciao!

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