lunedì 30 novembre 2009

Pizzelle fritte


Buon inizio settimana!!!!!!!! Spero che abbiate trascorso un sereno week-end..
Sabato sera con Ric siamo stati alla festa della moglie di un suo carissimo amico che compiva 30 anni.... e fin qui tutto ok... fatto è che Rachele (ragazza molto allegra e fantasiosa) ha pensato di organizzare una festa a tema ed il tema era il rosa shocking... che altro non è che il Fucsia!!!! ahahaha immaginatemi quindi tutta vestita di nero.. con le calze di quel colore così acceso!!!! hihihihihi .. ma ancora di più.. immaginatevi Ric... che però se l'è cavata con una camicia di un rosa meno acceso.. e dei calzini che.. vabbè va.. no comment.. vero Ricky????? :-D
Devo dire serata molto.. ma molto carina.. con tanto di votazione per l'accessorio più bello (stendiamo qui un velo pietoso sul vincitore.. un peluche raffigurante un gatto rosa .. brutto.. che lo avreste preso a pizze dalla mattina fino alla sera.. ahahahaahahah)....

Anche se non mi leggerà mai..

GRAZIE RACHELE!!!!

Ieri nel primo pomeriggio Ric è andato a comprare qualche schifettuzza da mangiarci come pranzo/merenda (pizza rossa e wurstel scaldati al microonde ;-P gnamm.. ogni tanto "ce vole")..
Appena mette piede in casa mi fa "Senti.. te lo dico subito.. stasera facciamo le pizzelle fritte!!!".. ed io ok.. trova la ricetta e le facciamo!!!
Così.... alla fine... mi son ritrovata io a preparare l'impasto... perchè lu mi fa "Senti.. io preparo il sugo.. tu prepareresti l'impasto che sei più brava in queste cose?" potevo dirgli di NO????? e poi alla fine oltre al sugo si è occupato anche di friggerle :-) ahahahahahah... e così... da un impasto base per pizza ne son venute fuori ste pizzellette.. davvero molto gustose.. anche se da come dice Ric.. sarebbero dovute venire meno gonfie.. Vabbè rimandiamo alla prossima volta il 2° tentativo!!!!!

Ingr.: (per 8 pizzelle diam. cm. 12 circa)
Per l'impasto:
gr. 250 farina 00
gr. 200 acqua
1 pizzico di sale
gr. 15 lievito di birra

Per il condimento:
1 bottiglia di polpa di pomodoro (gr. 620)
sale
1 spicchio di aglio
basilico fresco
parmigiano
olio extravergine di oliva

Per friggere:
olio di semi

Preparazione:
Sciogliete il lievito di birra in un pò di acqua tiepida. Ponete la farina con il pizzico di sale a fontana su una spianatoia ed al centro iniziate amalgamando il lievito ed il resto dell'acqua finchè non rislterà un impasto liscio, elastico e morbido. Mettetelo coperto ed al caldo per circa 1 ora e mezza. Preparate un sugo semplice soffriggendo l'aglio nell'olio, aggungete la polpa di pomodoro salate e portatelo a cottura. Prendete dei pezzetti che spianerete dandogli una forma rotonda piuttosto regolare; friggeteli in olio bollente per qualche istante da ambo le parti. Scolateli, assorbite l'olio in eccesso con carta assorbente, poneteli su un piatto da portata, versate sopra il sugo, parmigiano ed una fogliolina di basilico... Et voilà!!!!!!

27 commenti:

  1. Ma a me vanno benissimo così belle gonfiotte!! Ma sono magnifiche, le copio suuubbbiiitttoooo!!
    Ps troppo bella l'idea di una festa a tema, con quel colore che ha scelto wow immagino ahaha :P

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  2. claudia dai avrei voluto vedere i calzini fucsia di Ric:-)uno spettacolo e che dire delle pizzette fritte....qui a napoli sono un must tra le tante pizze cotte al forno queste nn mancano mai!!io le adoro ma a me tocca fare tutto dall'impasto alla frittura e mi si sporca mezza casa per questo spesso mi astengo,ma le adoro!!!!!!!!!le tue sono pazzesche!!!che fame,baiconi imma

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  3. Gonfie d'amore ;-)
    Troppo carina la festa di compleanno a tema!
    Un bacione :-)

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  4. @ Roxina
    ahahahahahah zitta guarda.. mi vergognavo per strada.. t'ho detto tutto.. ahahaahahah :-D

    @ Dolci.. a gogo!
    Si.. che poi non erano fucsia i suoi calzini.. erano rosa salmone.. che non azzeccava un corno nemmeno con la camicia che era rosa confetto! ahahahaah.. Per le pizzelle...grazie Imma detto da te poi.... ha un importanza maggiore!!!! :-))))))

    @ Pagnottella
    ahahahahahahaha :-))))) Grazie cara! bacioni...

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  5. ne prendo un paio a quest'ora ci stanno davvero bene!!!un bacione

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  6. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  7. (^_^) ciao Claudia,mmm che buone le pizzette fritte ...anche se un pò gonfie che importa l'importante è il gusto (-_^) e poi fatte a 4 mani sono ancora più buone (^_^)
    un abbraccio e buon inizio di settimana♫♫♫

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  8. Mamma mia che sfiziosità!Da fare quando ho gli attacchi isterici di fame!!

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  9. @ Manu
    Hai fatto bene :-).. bacioni

    @ May26
    Hai proprio ragione.... Grazie...Baci baci :-D

    @ Alessandra
    Eh si.. o quando hai voglia di "schifettuzze".. Baci ;-)

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  10. Ma sono fantastiche anche se gonfie!!! Quanto avrei voluto vedervi alla festa!!!!UN ABBRACCIO

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  11. Voi dovevate vincere il premio!!!
    Le pizzelle sono strepitose, così un pò gonfie sono simpaticissime, sembrano dei ravioloni!
    Evelin

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  12. Nooo, che belle, mi piacciono tantissimo! Buona settimana!

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  13. A me gonfie così attirano proprio...buona settimana!!

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  14. volevo vedervi tutti e due in rosa!!! :-) buonissime le pizzette fritte!!!

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  15. Gonfie o non gonfie sono buone ugualiiiiiiiiiiii
    Bravissimi ... scusa ma la mia porzione dove è?!!!!!!

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  16. ti sono riuscite una meraviglia!!!! favolose e invitanti una cifra!ciaooooooooo

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  17. deliziose solo a guardarle...buona settimana ;-)

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  18. Belle queste pizzette
    Eh si vede che c'é la mano di Ric.
    baci baci e buona settimana

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  19. ma queste sono proprio le mitiche pizzelle fritte di mia mammina!!! e poi scusa il gonfiore è bello, significa che l'impasto ha funzionato! bravissimi entrambi i nostri piccioncini...in 'fucsian' come dice mio figlio!
    baci baci baci
    dida

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  20. Io le adoro, buonissime. un bacione

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  21. mammma miaaaaaaaaaaaaaa le pizze fritte quanto sono buone??? e poi hai trovato anche chi fa il lavoro noioso che è quello di friggerle...buoneeeeeeee un bacione

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  22. Particolari queste pizzette fritte! non le abbiamo mai provate con questa cottura..ma devono essere sfiziosissime!!
    un bacione

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  23. mmm che buone è tanto che non le preparo.... colpa la cottura che mi rompe un casino....

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  24. mamma mamma le pizzelle fritte!
    c'è stato un periodo quando vivevo da studentessa senza i miei che me le facevo almeno una voltala settimana..insomma in quel periodo era mooolto disordinata (mi nutrivo a base di quattro salti in padella...fate voi) però quanto erano buone!
    ora che vivo con i miei figurati se mammà mi fa sporcare e impuzzolire la cucina di frittura... -__-
    coooomunque...gonfie o no secondo me schifo non facevano :p

    ps. Il mio di riccardo, se solo avesse sentito parlare da lontano di "rosa" mi avrebbe mollato :ppp e quindi complimenti per la pazienza!!!

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  25. @ Marifra
    ahhah ti saresti fatta due risate :-)))).. Bacioni

    @ Agave
    Evelin ahahaha dei ravioloni è vero!!!!! Grazie.. bacioni :-)

    @ Tania
    Grazie cara... bacioni :-)

    @ Milla
    Tu trovi? in effetti sono simpaticissime :-) bacioni

    @ Micaela
    ahahah si..si.. un vero spettacolo guarda! ahahha bacioni cara

    @ Lelli
    La tua??? è quella che vedi in foto! non te ne bastano 4??? bacioni cara... :-))

    @ Federica
    ma grazieeeeee ;-))).. bacioni

    @ La cucina di Federica
    Grazie :-D.. baci

    @ Germana
    ahahahaah si..si.. è stato lui a friggerle così belle gonfie.. ihhi bacioni :-)

    @ Dida
    Ma davvero dici che devono gonfiarsi? allora perchè quel mio fidanzato di Ric dice che devono venire sgonfie.. grrr grr grr ahahahah Bacioni :-)

    @ Pizzicotto
    Grazie ;-).. allora prendine un paio se ti va.. bacioni

    @ Lo
    ahahahaah chiamami scema! ihih ;-) bacioni cara Lo!

    @ Manu e Silvia
    Davvero?? voi di solito come le fate.. son curiosa di provare la vostra versione...:-)) bacioni

    @ Ilcucchiaiodoro
    Infatti.. per fortuna che io ho passato la "patata bollente" di friggerle a Ric.. ahahaahah Bacioni :-)

    @ Cuochella
    ahhaahahahaaah... ma il mio Ric invece era strafelice di mostrarsi in rosa.. anzi che s'è fermato.. iniziamente aveva intenzione di trovarsi una camicia proprio fucsia nei negozi vintage.. stile.. "febbre del sabato sera" non so se hai presente... per fortuna che non ne ha avuto il tempo! ahahahaha difatti.. conoscendo il "tipo"... alla festa.. i suoi amici son rimasti delusi perchè s'aspettavano una miglior "scena" ahahahahahahaha.. Bacioni cara :-D

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  26. va che belle pizzelle fritte che ho scovato da te! sei sempre una risorsa cara! mio marito ti adorerà!

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    Risposte
    1. Ma che mi hai riesumato!!! Avevo dimenticato anche di averla!!! smack

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