mercoledì 14 ottobre 2009

Cipolline borretane in agrodolce con uvetta e pinoli


E nemmeno oggi ho potuto sfoggiare i miei nuovi stivali scamosciati viola!!!!! non sono andata a lavoro... son bella... bella a casuccia mia!!!!
Però... appena li indosserò.. vi prometto che posterò qui una foto!!!!! ;-)

Due sere fa... quella delle polpette al sugo.. mentre io le cucinavo.. Richy mio si dilettava nella preparazione delle cipolline in agrodolce che aveva promesso di cucinarmi fin dal pomeriggio!!!
Ma io mi dico.. st'uomo è troppo forte in cucina!!!! lui tutto sofisticato con l'uvetta, l'alloro.. i pinoli.. ed io "ignorante" con le mega polpette e tanto di scarpettaus nel sugo ahahahahaahaha.. che coppia!!!!!

Ingr.:
1 busta di cipolline borretane sbucciate
1 manciata di pinoli
1 manciata di uvetta
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di miele d'acacia
1/3 di bicchiere di aceto di vino
1 spruzzatina di aceto balsamico di Modena
2 dadi per brodo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale
pepe nero
foglie di alloro
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Preparate il brodo. Soffriggete nell'olio le cipolline, aggiungete pinoli ed uvetta, bagnate con il vino e fare evaporare. Aggiungete lo zucchero, il miele, l'aceto di vino e quello balsamico e qualche foglia di alloro. Aggiustate di sale e pepe; rimestate e coprire con il brodo. Cuocete, aggiungendo brodo se necessario, per circa 1 ora, o finchè le cipolline saranno tenere e il sugo ristretto.

30 commenti:

  1. oh mamma quanto mi piacciono le cipollineeee!!! ma sai che così onn le ho mai fatte!
    devo provarle assolutamente!
    grazuìie mille per la ricetta e complimenti!
    baciuzzi bella.

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  2. Siete fantastici!!!!!!!..non vedo l'ora di vedere gli stivali!!!!!Un abbraccio

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  3. @ Betty
    Si guarda nemmeno io prima di ieri le avevo mai mangiate così.. ma se ti piace il gusto agrodolce.. sono eccezionali!!!! Un bacione...

    @ Marifra
    ahahahaha Grazie caraaaaaaa :-)) smack!!!

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  4. Anche a noi piacciono moltissimo!sai ch enon ci abbiamo mai messo i pinoli...le proveremo allora!!
    bacioni

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  5. Adorabili queste cipolline in agro dolce, non le cucino mai, perchè non sono molto gettonate a casa, ma se mi capitano sotto il naso mi ci tuffo di gran gusto!!
    Però..che bella coppia di cuochi..così che ci si vizia!! baci

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  6. @ Manu e Silvia
    :-) si..si ve le consiglio così!!!! bacioni..

    @ Edi
    :-))) grazie cara!!!!!! un bacione

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  7. adoro le cipolline in agrodolce e non le ho mai fatte!! ci proverò!! siete una coppia fantastica!! sto aspettando la foto degli stivali!!! un bacione con affetto,
    katty

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  8. ciccia io invece oggi sono al lavoro... sighhh!!!
    buonissime queste cipolline, io le adoro!!

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  9. Mmm che buone anche io ogni tanto le faccio ma senza aggiungere il miele,ma mi sembra un ottima idea da provare!!! Bacioni

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  10. Mi stai incuriosendo con questa storia degli stivali....:). Che bello una coppia intenta a cucinare, lui una cosa lui un'altra...Così si fa. da noi si dice sempre in questi casi:"non ci si piglia se non ci si rassomiglia"...Interessante ricetta da provare. Un bacione Claudia e spero ti rimetta presto.

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  11. Comincio ad adorarlo anche io quest'uomo! Bravo Richy! Anche io ho gli stivali viola di camoscio... aspetto le tue foto!!

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  12. Wow, Claudia che cuoco ti sei preso! adoro l'agrodolce e le cipolline in primis!..non vediamo l'ora di vederti sfoggiare gli stivali..baci

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  13. ...adoro il viola e poi è anche il coolore di quest'anno! sicuramente i tuoi stivali saranno fantastici, aspettiamo la foto....anche le tue cipolline pero' non sono di certo da meno!!!!
    ciao

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  14. Un bellissimo premio per te amica mia...ciaoooo

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  15. Weeee.... questo non è più "my ricettarium" .....ma..."our ricettarium"!!!
    Grande Ricki, ottime ste cipolline!
    Un bacione :**

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  16. Ciao Claudia aspetto presto la foto con gli stivali ;-)

    Il Tuo Riccardo è un vero mito in cucina Complimenti.
    Baci

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  17. Eh si, il tuo Ricky è proprio un mito! Comunque, le polpette con le cipolle in agrodolce sono ancora più buone!
    Baci!

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  18. che bella ricetta :) ma quest omo dove l hai trovat eh ?? :)

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  19. cipolline in agrodolce ne ho mangiate, ma così, con uvetta e pinoli, mai! Che buone!

    Mi raccomando gli stivali, eh!

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  20. @ Katty
    si si devi provare a farle così :-)))) Bacioni

    @ Micaela
    :-))))) se ci vedremo.. te le porterò :-)) bacioni..

    @ Ilcucchiaiodoro
    Si Dona guarda con il miele sono ottime! bacioni..

    @ Alessandra
    ahaha si..si ogni tanto ci si litiga la cucina.... ma è bello anche questo!! :-)) bacioni..

    @ Fanstasie
    Ciaooo grazie per la ta visita.. corro subito da te :-)))

    @ Piera
    Grazie!!! bè.. per gli stivali.. li vedrai molto presto! bacioni...

    @ Masterchef
    Stivali o cipollne quindi? ahaha bacioni...

    @ Lady Cocca
    Arrivo caraaaaaa :-) smack!

    @ Antonella
    ahahahaha si difatti avevo anche pensato di cambare nome al blog in effetti hihihi .-))) bacioni cara..

    @ Casasplendete
    ehehehhee ora si monterà la testa con tutti i vostri complimenti.. la foto degli stivali molto presto sui vostri schermi!! smack!!!!:-)

    @ Rossa di sera
    heeheheh si difatti ci siamo fatti proprio ua bella cenetta!!! baci cara :-)))

    @ Snooky
    ahahahaha l'ho vinto con i punti del Dixan!! ahah scherzo :-) bacioni...

    @ Ilcercatore
    ahaha si..si vi ho messo una curiosità eh con questi stivali!!! smack!!!!!

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  21. buono un contorno molto stuzzicante!

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  22. stratosferica!!!!! io la faccio un pò diversa con l'aceto balsamico e quando le faccio mio suocero svaligia la terrina! baci Ely

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  23. @ Mary
    :-))))) bacioni..

    @ Ely
    Son troppo buone infatti!!! bacioni... :-)

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  24. direi una coppia che sta proprio bene insieme...guarda qui che paittini mi tira fuori! :)

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  25. @ Lo
    Grazie cara!!!! bacioni...

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  26. Buone !!
    Io li faccio solo con lo zucchero ,aceto di vino e alloro. Mi piace anche la tua variante!
    ciao e buon weekend !

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  27. @ Nicoletta
    E' ottima :-))))))) bacioni...

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  28. Adoro le cipolline in agrodolce!! Questa tua ricetta è moltooooo invitante!

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  29. Mamma mia che delizia! Mi piacerebbe averle adesso e mangiarle con una fettina di pane! Complimenti, accostamento azzeccatissima. Ciao Claudia a presto
    Federica :-)

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    1. Che sei andata a ripescare!!! mi ero anche dimenticata di averla pubblicata.. è una ricetta vecchissima!!!!! :-* grazie di avermela ricordata.. baci

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