mercoledì 29 luglio 2009

Penne zucchine e gamberetti


Oggi vorrei discutere con voi di questo problema..... come è possibile che siamo ancora a mercoledì... quando a me sembra di aver lavorato per 8 giorni di seguito, ed invece son soltanto 2?????? no.. spiegatemelo vi prego... qualcuno ha aumentato la durata della giornata a 48 ore???? scusate eh.. io di cervello son proprio arrivata!!!! aahahahaahaha.. e mi spiace per voi.. ma dovrete tenermi così fino al 7 agosto!!!!!! :-DDDDD

Queste penne le ho cucinate domenica per pranzo.... (eccerto.. mica posso sempre farmi cucinare da Riccardo non credete?)... adoro l'accoppiata zucchine-gamberetti!!!!!sarà pure un classico.. ma è davvero troppo buono!!!! ma soprattutto velocissimo in queste giornate così afose che voglia di stare al caldo dei fornelli saltami addosso!!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di pennette
3 zucchine
2 scatolette di gamberetti precotti e sgusciati
cipolla
1 spicchio di aglio
1 bichierino di Brandy
sale
pepe
olio extravergine di oliva
prezzemolo

Preparazione:

In una larga padella soffriggete leggermente l'aglio e la cipolla nell'olio; unire le zucchine tagliate a mezzaluna, il sale e il pepe bianco e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Aggiungere i gamberetti ed il prezzemolo tritato; alzare la fiamma, unire il Brandy e farlo evaporare. Continuate fino a cottura delle zucchine. Scolate la pasta al dente, "buttarla" nella padella, alzare la fiamma e mantecare qualche istante. Servire cospargendo di prezzemolo a piacere.

52 commenti:

  1. Che meraviglia!!! Zucchine e gamberetti pe rme è l'abbinamento più azzeccato ed io come una scema non l'ho ancora provato quando in realtà li mangerei tutti i giorni!!! Se ti avanza un piattino pensa a me ;-)

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  2. Eh..anche a noi questa settimana non passa propio più!
    buono qeusto piatto di pasta: hai ragione, l'accoppiata è di vero successo!
    un bacione

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  3. Buonissime,sempregradite,un consiglio...se posso: non pensare al tempo futuro vivi solo il presente ,ti gidi di più la vita e non ti accorgi che il tempo passa.Un abbraccio

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  4. @ Micaela
    aahahaahahaaha e allora che cosa aspetti a farlo????? intanto ti passo un bel piattone colmo :-)))) smack!!!!!

    @ Manu e Silvia
    :-))))) grazie ragazze.. bacioni...

    @ Polpettina
    consiglio ben accetto!!!!!!!cercherò di seguirlo.. il mio problema a volte è proprio questo.. pensare al dopo.. rischiando di non godermi appieno il presente!!! garzie di avermelo ricordato! smack!!!!

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  5. ciao claudietta a chi lo dici!!pensa che io ancora ad oggi nn so se andremo in vacanza e a napoli i schiatta!!!!!ottimo questo piatto mi ispira moltissimo!!!bacioni imma

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  6. Questo piatto è una vera meraviglia...a me piace un sacco...sai come facciamo noi le zucchine? Grattugiate a giulienne tipo carotine...mhhhhhhh...SSSLLLLUUURRRRRPPPPPPP
    Ciao Claudièèè

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  7. Io questa ricetta la faccio spesso e soprattutto d'estate sono buoni.
    Baci da Bimba80

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  8. Eh tesoro, io invece vorrei che la giornata passasse veloce quando lavoro ma vorrei che il resto si allungasse a 48 ore viste le moltissime cose ancora da sistemare prima della partenza.
    Zucchine e gamberetti uno dei miei piatti preferiti, una vera e propria delizia!!!
    Baci

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  9. @ Dolci a gogo!
    come non sai ancora se andrete in vacnza???!!!!!??oh noooooooo :-(((( speriamo che andrete invece!!! smack!

    @ Ylenia
    Grattate a julienne???? mmmmmm buone!!!! proverò la prossima volta.. tanto ho anche in mente di aggiungere lo zafferano.. farò la variante... :-) smack!

    @ Bimba
    Verissimo!!!!! baci cara... :-)

    @ Minnie
    Hai ragione Lisa.... in ferie la giornata dovrebbe essere di 48 ore.. :-))))))) bacioni cara....Smacckete!!!!

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  10. eheh vero..oggi è solo mercoledi !!

    Bellissimo piatto Claudia !! un bacione !

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  11. Ciao Claudia!
    sono pienamente d'accordo con te... sarà anche un abbinamento classico, ma è sempre ottimo, soprattutto in estate!
    un bacio

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  12. Ahhhhh dimenticavo di dirti...io aggiungo anche una spolverata di zenzero grattugiato...CHE BONTA' Clauudiaaa provaci e vedrai!!

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  13. Credo sia dovuto alla voglia di vacanze!!! Forza, oramai manca poco!
    Complimenti per il piatto, estivo e buonissimo!

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  14. Un classico sempre apprezzato e spazzolato!
    Marty

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  15. @ Sara
    Grazie cara!!!! bacioni...

    @ Essenza di vaniglia
    Vero????? grazie cara.. bacioni.. :-)

    @ Ylenia
    Zenzero??? mmmmmmm mi piace!!!!!! garzie cara.. smacckete!!!

    @ Tania
    Eh si.. ormai non mi si tiene più.. sono una lamentela continua ahahahaahaah.. Bacioni!!!! :-)

    @ Clamilla
    Grazie cara :-)..... smack!

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  16. Piace molto anche a me l'accoppiata e il tuo piatto è davvero irresistibile :)
    Baci.

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  17. che appetitoso sto piatto Claudia!
    un abbraccio
    dida

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  18. @ Danea
    :-) grazieeeee smack!

    @ Dida
    Giusy cara!!!!!!! un abbraccione a te.... smack

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  19. anch'io adoro l'accoppiata, è fantastica e buonisssssssima!!!
    brava brava.
    non disperare dai, il 7 agosto è vicino, pensa a chi (io) in vacanza non ci va!! :(
    baciuzzi.

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  20. Zucchina e gamberetti è uno dei primi piatti che preferisco, mi piace la tua ricetta. Capisco la voglia di vacanza , per me l'ora x scatta il 9 agosto, non vedo l'ora!!!

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  21. Ecco, vorrei saperlo anch'io, anzi oggi, che è già giovedi mi sembra di averl lavorato per 12 giorni ^_^

    Ma si, consoliamoci con quest piattino, sai che è uno dei miei primi preferiti? ;)

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  22. @ Betty
    :-( si..... smack...

    @ Manuela
    Si..si sto già con il pensiero de là... :-)) smack!

    @ Sweetcook
    Davvero???? pensa tu... :-) bacioni

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  23. eh, che vuoi è il caldo che gioca questi brutti scherzi...!!!anche a fine giornata sembra ne siano passati 2 e che stanchezza!!!Dai che tra un pò sarai in vacanza...
    questo piatto è un classico, ma non stanca mai sempre Buonissimo!!!

    ciaoo!!

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  24. @ Morena
    si..si ancora 6 giorni di lavoro!!!!! smack!

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  25. slurpppppp adoro questi piatti, classico o no, ne mangerei un piattone! Brava, coccolalo per bene Ricki ;))
    Bacioniiiiiii

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  26. @ Antonella
    Si..si cerco di fare del mio meglio.... ma son maggiori le volte che LUI coccola me!!!! hihihihihi.. bacioniiiii

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  27. Ciao complimenti per il blog :-)
    Questo piatto è buonissimo è uno dei miei preferiti. il bicchierino non l'ho mai aggiunto devo provare.
    saluti casasplendente

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  28. Ho appena acquistato delle zucchine col fiore..ora devo procurarmi solo i gamberetti!!!
    baci

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  29. Ciau Claudiuzzaaaaaaaaaaaa
    Anche te sei stanchissima con il lavoro!!!!!
    Io sono stremata, non riesco a trovare 5 minuti per me stessa!!!
    Ma quando arrivano ste benedette ferie?!?!?!?!
    Questo primo me gusta mucho, mi sa che ti rubo questo piatto per il pranzo di oggi!!!!!!!!!!!
    Buonissimo Week
    Bacini

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  30. @ Casasplendente
    Ciao!!!! grazie per la tua visita.. ora vengo anche io a dare una sbirciatina al tuo di blog... :-)))) Mi fa piacere che questo sia uno dei tuoi piatti preferiti... prova con l'aggiunta del Brandy.. vedrai che bontà!!!! ciaooo e torna presto a trovarmi :-)

    @ Mammazan
    Siiiiiiiiiiiiiiiiii, sicuramente con anche i fiori della zucchina saranno più buone ancora!!!! .-)))) smack...

    @ Fantasilandia
    Brava stellazzella miaaaaaa!!!!ruba.. ruba pure!!!!! Si.. io non ne posso più.. non c'è più modo di tenermi qui a lavoro... vado a ruota libera.. non faccio altro che lamentarmi dalle 9 che arrivo fino alle 17 che stacco!!!!aahahahahahaah e manca ancora 1 settimana alle ferie!!!!! Smacckete cara....

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  31. troppo buono il tuo piatto!!!mi fa venire una fameee!!
    pensa che io è tutta la settimana che sto indietro di un giorno, per me oggi è giovedì, aiuto:))
    bacioniiii

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  32. (^_^) ciao Claudia , guarda stendiamo un velo pietoso altro che se trovi la risposta ti prego falla sapere anche a me hahahaha!!!! cmq io ho idea che forse è colpa del caldo ci fa andare più lente ed il tempo sembra non passi mai specie poi se si sta in casa o in ufficio .....io in parte sono fortunata per lavoro devo stare al mare a fare il bagno e prendere il sole uffiii!!! che fatica hahahahah!!!!! cmq anche il mare e i bagni di sole stancano ....nooo!!!! hihihihihi!!!! (^_^) un abbraccio baci baci ♥

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  33. @ Chiara
    ma come giovedì! ahahahahaha io di solito corro avanti di 1 gg.... tu indietro?? :-))) bacioni cara... :-)))

    @ May26
    haahhahaahah e ti lamenti????? che te possino!si devi vedere come stancano i bagni di sole e mare!!! un abbraccio grande.. ed ora ci vedremo anche su FB!!!!!

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  34. Un classico che si degusta sempre volentierissimo...buon fine settimana anche a te cara!!!!!!!

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  35. Ottima questa pasta: fresca, gustosa, veloce e colorata...bravissima!!!
    baci e buon w.e.

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  36. @ Simo
    :-))))) grazieeeeee bacioni...

    @ Luciana
    Grazie ... anchea te! :-) baci

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  37. gnam...gmam...che bonta' ^_^

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  38. questa pasta l'adoro!!! bacioni e a presto!!

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  39. @ Lilliro
    :-))))) eh si.. bacioni...

    @ Katty
    A chi lo dici.. smack!!!!

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  40. CIao cara, fatti forza che fra poco ti riposi! Io sono da poco tornata dal mio viaggio a Dublino, uffi è durato troppo poco, solo una settimana. Cmq complimementi per il tuo piatto, io adoro l'abbinamento zucchine e gamberetti. Un bacio e a presto :)

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  41. @ Elly
    :-))))))) solo 1 settimana di ferie è poca.. mi auguro che avrai auto altri giorni???? .-))) un baciottone..

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  42. accoppiata vincente...ciao bellissima!

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  43. @ Francesca
    Grazie carissima.. smacckete!!!!

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  44. che bella questa ricetta: ecco quale sarà la degna fine delle zucchine autoreplicanti del mio orto!!!!

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  45. No!!!...non disperare, le ferie sono ormai vicinissime!!!
    Intanto, quando hai un attimo di tempo, passa pure da me...ho una cosuccia per te!!!
    Un abbraccio

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  46. Ma che bel piatto che sa d'estate! Buona serata Laura

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  47. ciao Claudia!!!
    sono passata per un saluto!
    buona settimana!!!baciiiiii

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  48. un duo fantastico, cara Claudia. I gamberetti con le zucchine, nella pasta, sono favolosi!

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  49. Ottime...il connubio di questi due ingredienti mi fa impazzire!!

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  50. @ Ianiu
    ahahahha autoreplicanti?? ahahaha.. smack!!! :-)

    @ Marifra
    si..si ormai mancano solo altri 3 gg di lavoro alle ferie!!!!!! arrivo subito da te.... :-) bacioni

    @ L'antro dell'alchimista
    Grazie Là .-)))) bacioni..

    @ Chiara
    :-)))))) grazie caraaaaaaaa.. bacioni e buona settimana anche a te...

    @ Fiordivanilla
    Eh si eh.. lo penso anche io!!!! baci cara

    @ Denise
    Anche a me!!!!! smack :-))))

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    Con simpatia:
    Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)

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  52. @ Clamilla
    Grazieeee..... speriamo di fare qualche braciolataaaa .-)))

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