sabato 15 novembre 2008

Spaghetti ai frutti di mare

Oggi ero in vena di sperimentare qualcosina... così.. ho pensato di fare questi spaghetti utilizzando anche alici e patè di olive... A detta della mia mamma.. erano ottimi!

Ingr.: (per 3 persone)

gr. 300 di spaghetti

gr. 250 di misto di frutti di mare (gr. 220 sgocciolato)

1 manciata di gamberetti

4 alici sott'olio

1 cucchiaino di patè di olive nere

2 pomodori freschi da sugo

cipolla rossa di tropea
olio extravergine di oliva

1/2 bicchiere di vino bianco secco

prezzemolo
peperoncino

sale


Preparazione:

In una padella rosolare per qualche minuto nell'olio la cipolla, il patè e le alici sminuzzate. Aggiungere i pomodori sbucciati e fatti a
pezzettini. Dopo poco aggiungere anche i frutti di mare, i gamberetti, il prezzemolo ed una puntina di peperoncino. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento, bagnare col vino bianco e fare evaporare. Se dovesse essere troppo asciutto aggiungere poca acqua di cottura della pasta. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e buttarli nella padella. Saltarli per qualche istante a fuoco alto. Servire guarnendo con olive nere.

8 commenti:

  1. che delizia questo spaghetto!!!!

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  2. I frutti di mare sono una delle cose che preferisco in cucina..poi con gli spaghettii..

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  3. Daiiiiii questo è uno dei miei piatti preferiti in assoluto!!!!! Che fameee! Bacio e buona serata

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  4. gli spaghetti ai frutti di mare ci piacciono troppo!!
    originale il patè di olive!!
    bacioni

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  5. buonissimi!!e bellissimo blog complimenti...baci imma

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  6. @ Mirtilla
    è vero? è piaciuto molto anche a me.. :-)

    @ Dual
    davvero? pensa che io gli spaghetti non li amo molto.. però con i frutti di mare ci stavano bene!

    @Maya
    Buona serata anche a te carissima... :-)

    @ Manu e Silvia
    Sinceramente avevo un pò paura che fosse troppo forte il sapore del aptè.. invece se non lo dici non si nota che c'è, ma dà un sapore particolare!!!

    @ dolci a gogo
    grazie della tua visita... e complimenti anche a te per i tuoi 2 blog!

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  7. Brava Clau la creatività premia sempre, ci piacciono proprio questi esperimenti!!!

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  8. Grazie Bene ;-)))), buon inizio settimana!

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