sabato 18 ottobre 2008

Besciamella


Ingr.: 
gr. 50 di olio extravergine di oliva
gr. 50 di farina
1/2 litro di latte senza lattosio (o latte che usate abitualmente)
sale, pepe e noce moscata

Preparazione:
Versione microonde: mescolate con una frusta (per non formare grumi) l'olio con la farina, unite il latte e mettete tutto nel microonde alla max potenza per qualche minuto, finchè non si addensa. Salate, pepate e profumate con noce moscata. 
Versione senza microonde: Amalgamate olio e farina. Versate metà del latte poco per volta. Mettete sul fuoco e versate il latte rimasto. Portate a bollore a fuoco basso e cuocete per 10 minuti (se non volete rischiare che si bruci il fondo, tenete il pentolino lontano un dito dalla fiamma). Salate, pepate e profumate con noce moscata.
Se la preparate in anticipo, coprite con pellicola a contatto con la besciamella.

Se volete una versione più light.. sostituite al latte del brodo!!!



4 commenti:

  1. Eccola!! Grazie mille, mi piace assai e mi sarà sicuramente molto, molto utile!
    Baciotti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ho letto solo adesso.. ahahah dopo quasi 1 anno.. andiamo bene! ahahaha smackkk

      Elimina
    2. Perfetta per il mio contest che finisce venerdì a mezzanotte!
      Partecipi?
      http://www.cucinaamoremio.com/2013/06/nuovo-concorso.html
      Ciao,
      Dann/www.cicinamoremio.com

      Elimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette