sabato 1 agosto 2015

Insalata con noci, formaggio di capra e vinaigrette al balsamico

Buongiorno.. fa caldo.. davvero tanto caldo.. L'umidità.. anche notturna.. è alle stelle.. Le cicale stanno schiattando a forza di "cicalare" 24 ore al giorno.. e non solo loro!
Qualche goccia di pioggia.. e la situazione è addirittura peggiorata! Ma c'è un solo insetto che è felice della situazione climatica.. le maledette zanzare!!!! Mai come quest'anno... le mie gambe sono il loro banchetto quotidiano.. grrrrrrrrrrrrrr

Con quanto sopra detto.. capirete bene che la voglia di mettermi ai fornelli è praticamente azzerata.. Ho voglia di roba fresca.. di veloce preparazione.. ma che soddisfi il mio palato.. proprio come questa insalata.. leggera.. completa.. e condita con una salsa vinaigrette all'aceto balsamico..
Le quantità scusate.. ma non le ho messe.. sono a vostro completo piacimento.. :-D

Insalata con noci, formaggio di capra e vinaigrette al balsamico
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