mercoledì 22 ottobre 2014

Risotto con radicchio e piselli

Buongiorno... dopo la poca pioggia di ieri.. il sole è tornato a splendere su Roma.. le temperature son leggermente calate.. ma non di molto.. dicono che si abbassranno notevolmente nelle prossime ore..
Intanto oggi c'è un vento pazzesco...

Ultima ricetta cucinata a casa di mia mamma.. son rientrata qualche giorno fa nella mia cucina.. e riprenderò a breve a cucinare a pieno ritmo.. anche perchè non mi restano molte ricette in archivio!
Questo è un classico risotto.. banale forse.. al quale ho voluto dare un tocco di colore con quei pois verdi.. Ho scelto il riso basmati che ho scoperto ultimamente amare alla follia.. ma voi potrete usare quello che preferite.. :-D

Risotto con radicchio e piselli
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