giovedì 27 aprile 2017

Coratella d'agnello con carciofi

Buongiorno... ma siamo sicuri che sia primavera???? che clima strano... tanta differenza tra le temperature notturne e quelle di metà giornata.. e poi.. il vento di questi giorni.. non lo sopporto! In più.. per non farci mancare nulla... arriverà anche la pioggia.. ma per fortuna il week-end sarà bello! 

Quest'anno abbiamo voluto fare Pasquetta a casa nostra.. e tra le varie cose.. Riccardo ha preparato la coratella con carciofi... piatto tipico romano.. 
So che molti storceranno il naso.. ma che ci posso fare.. a noi piace tantissimo!!!! 
Seguitemi bene nel procedimento perché i vari pezzi di coratella vanno cotti in tempi diversi...

Coratella d'agnello con carciofi
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