venerdì 12 febbraio 2016

Risotto con radicchio e zafferano

Buongiorno!! vorrei dirvi che sarà un bel week-end di sole.. ma ahimè.. non sarà proprio così.. Son previste tante piogge.. e per molti giorni..
Nonostante il tempo.. buon fine settimana!!!! e buon San Valentino!

Questo è un classico dei risotti.. lo facevo ancor prima di aprire il blog.. ma da allora non l'ho più preparato.. Così finalmente dopo tanti anni.. mi son decisa a riproporlo nella mia cucina.. e farlo assaggiare anche a Ric.. che era titubante per l'accostamento radicchio/zafferano.. 
L'ho fatto ricredere.. gli è piaciuto moltissimo! 

Risotto con radicchio e zafferano
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