martedì 31 marzo 2015

Penne di farro con crema di porro e pancetta croccante

Buongiorno... ma che bel sole c'è oggi!!!! e dicono che farà anche caldo.. temperatura massima prevista a Roma.. 24°!!!!
Non vorrei fare l'uccello del malaugurio.. ma non sono io a dirlo.. bensì i siti meteo.. Ahimè.. da domani l'aria si rifrescherà un pò.. e indovinate?? A Pasqua e Pasquetta non sarà proprio bel tempo :-(.. speriamo si sbaglino!

E' vero lo ammetto... io e Ric amiamo tantissimo la pasta.. ma è anche vero che cerco il più possibile di preparare condimenti leggeri.. ma che non siano privi di gusto... E' il caso di questa crema di porro... arricchita soltanto da formaggio spalmabile di capra.. 
Si.. lo so.. lo so.. la pancetta non è light! ma voi potrete anche ometterla no? :-P

Penne di farro con crema di porro e pancetta
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