venerdì 24 ottobre 2014

Risotto con radicchio e piselli

Buongiorno... dopo la poca pioggia di martedì.. da ieri il sole è tornato a splendere su Roma.. le temperature son leggermente calate.. e dicono che si abbasseranno notevolmente nelle prossime ore..
Intanto ieri c'era un vento pazzesco... e anche oggi dicono che potrebbe alzarsi nel pomeriggio..
Comunque sia... buon fine settimana!

Ultima ricetta cucinata a casa di mia mamma.. son rientrata qualche giorno fa nella mia cucina.. e riprenderò a breve a cucinare a pieno ritmo.. anche perchè non mi restano molte ricette in archivio!
Questo è un classico risotto.. banale forse.. al quale ho voluto dare un tocco di colore con quei pois verdi.. Ho scelto il riso basmati che ho scoperto ultimamente amare alla follia.. ma voi potrete usare quello che preferite.. :-D

Risotto con radicchio e piselli
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