Buongiorno, so che questa non è una vera e propria ricetta, è più che altro un'idea per consumare il pollo in modo sfizioso! Una tagliata servita con del pesto che potrete decidere se fare in casa o utilizzare quello acquistato.
Ingr.: (per 2 persone)
1 petto di pollo intero
tipologia di pesto a vostra scelta (qui ne troverete di diversi)
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
Preparazione:
Dividete il petto di pollo in due e cuocetelo in una padella con un filo di olio per circa 40 minuti, o finché sarà ben cotto e arrostito.
Praticate dei tagli e servite la tagliata con del pesto, un filo di olio e qualche goccia di aceto balsamico
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