Buongiorno.. giugno è entrato.. a bomba direi.. portando tanto tanto caldo.. Spero sia un mese più stabile rispetto a maggio.. e che ci regali belle giornate.. anche se oggi non è un gran che..
Ed ecco arrivato anche il tempo delle ciliegie.. ho voluto aspettare ancora un pò.. perché le vedevo acerbe.. così chiare.. invece io adoro quelle più scurette.. più mature.. e più dolci!
Ho pensato di unire molta ricotta all'impasto per ottenere una consistenza soffice e umida.. e anche una manciatina di gocce di cioccolato per aumentarne la golosità..
Vi segnalo anche la presenza di poco olio nell'impasto..
