Pancakes

Buongiorno!!! pioggia e umidità.. umidità e pioggia.. ecco com'è il tempo in questi giorni...
Io ancora sono acciaccata.. anche se piano piano mi sto riprendendo...

Sono parecchi anni che giro intorno ai pancakes.. senza mai lanciarmi nella loro preparazione.. e in effetti non so nemmeno dirvi io come mai.. visto che spesso preparo le crepes... Ma in occasione del contest indetto da Rigoni di Asiago.. non so perchè.. mi è venuta voglia di provare.. e li ho farciti con la mitica Nocciolata spolverizzata con del cocco.. e credo proprio che qualsiasi bimbo li amerebbe... e non solo!