Involtini con miele e pesto di rucola

Buongiorno!!!! ahhh ieri che bella giornata.. temperature ideali... ed in giardino con un venticello molto gradevole sono stata una favola!!!
Ora sembra tutto sereno.. speriamo si mantenga così... :-D

Vi capita mai di aprire il frigorifero.. guardare un ingrediente ed avere subito in mente come utilizzarlo?
Bè.. a me accade spesso.. come questa volta con la rucola... appena l'ho vista in frigo.. ho pensato alle noci.. e poi al miele che con l'amarognolo della rucola si sarebbe sposato benissimo.. e da lì.. ecco pronto il ripieno per i miei involtini!!!